한살림 색동소면 들어간 골뱅이무침 만들기

한살림 색동소면 들어간 골뱅이무침 만들기

한살림 색동소면 들어간 골뱅이무침 만들기


주말 잘 보내고 계신가요?

벌써 일요일이 다가는 소리가 들리니 아쉽네요.

오늘도 얼마나 더운지 이젠 정말 휴가준비 해야하는 때가 다가온 것 같아요.

오전에 도서관 다녀오는데 폭염주의보 문자가 오더라고요.

벌써? 와~ 오늘은 꼼짝 말고 집에 있어야 겠구나 싶어서

심심하기도 하고 가는 주말 아쉽기도 해서 골뱅이무침에 맥주 마시기로 했어요. 

오늘은 골뱅이무침 만든 이야기 적어봅니다.


한살림_색동소면_골뱅이무침

색이 넘 화려해서 놀라셨지요. ^^;;


한살림_색동소면_골뱅이무침

냉장고속 재료들 꺼내봅니다.

대파 흰부분만 잘라서 준비하고, 양파는 미리 찬물에 넣어서 아린맛을 없애요.

오늘 파프리카와 양파장아찌 만들어서 남은 자투리 채소들 몽창 넣을 거에요.

색깔별로 파프리카와 피망도 준비하고, 골뱅이 한캔~

한살림 깐마늘과 색동소면 준비합니다.




한살림_색동소면_골뱅이무침

골뱅이무침에 한살림 색동소면을 넣을 거에요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

4가지 색이 다 천연으로 빛깔을 내니 건강해요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

골뱅이 캔에서 따라내서 뜨거운 물 부어 주었어요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

이제 골뱅이무침에 들어갈 양념장 만들어봅니다.

고추장, 고추가루, 국간장, 맛간장, 식초 1T씩 설탕과 다진마늘 2T, 소금 약간

저희집은 워낙 슴슴하게 먹는 편이라 간이 좀 약해요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

모든 재료들 다 넣고 양념장 넣어 버무려주세요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

여기에 진미채가 들어가야 맛있는데,

원전덕에 오징어 안 사 먹은지가 꽤 되네요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

국수 삶아주려고 꺼냈어요.

와~ 색이 엄청 고와서 색동소면이라할만 해요. 




한살림_색동소면_골뱅이무침

이 빛깔 보세요. 백련초를 색을 냈다더니 완전 고와요. 


한살림_색동소면_골뱅이무침

큰 접시에 골뱅이무침 넣고 가장자리에 색동소면 돌돌 말아서 놓았어요.

그리고 땀흘리며 음식 만든 전 맥주 한 캔, 옆지기는 물 한 잔~


한살림_색동소면_골뱅이무침

국수의 색이 엄청 화려해요. ^^

골뱅이무침이 매울까봐 소면을 넉넉히 담았어요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

담백한 소면과 살짝 매콤한 골뱅이무침이랑 같이 먹으니 자극적이지 않고 맛있네요.


한살림_색동소면_골뱅이무침

골뱅이 썰지 않고 그대로 넣었더니, 크기도 크고 왠지 기분이 좋아요.

그래도 역시 골뱅이는 동표가 최고인데, 이번건 별로~


한살림_색동소면_골뱅이무침

핑크빛 소면이 참 예쁘죠.


한살림_색동소면_골뱅이무침

땀 흘리면서 소면 삶고, 골뱅이무침도 만들고 피클과 몇 가지 밑반찬 만드니

일요일이 다 지나가네요.

시원한 맥주 한 캔 따서 먹으니 힐링되는 기분이에요.


어느덧 2달의 시간은 지나가고,

한살림 온라인활동단도 마무리하게 되었습니다.

이번에 이런저런 다양한 제품을 체험하면서 

한살림도 정말 많이 노력하고 있구나라는 사실을 알게 되었습니다.


요즘은 먹거리 하나 고르더라도 걱정이 되어서 검색까지 해보게 되는데, 정말 피곤해요.

그러나 한살림은 제가 10여년 이상 이용해 본 결과~

가장 안전하게 먹거리를 살 수 있는 공간이 아닐까 생각됩니다.


한살림이라면 물건이 많이 비쌀거라는 생각이 들지만,

대형마트 가격이 이미 훨씬 비싸진지 오래에요.

더불어 중간마진이 모두 생산자에게 돌아간다는 사실도 참 맘에 들고요.


특히 전 매주 식단을 짜서 일주일치씩 인터넷으로 주문해요. 

한살림과 두레생협을 돌아가며 주문하는데, 편하게 집에서 받을 수 있어서 좋답니다.

가족의 안전하고 건강한 먹거리를 위해 대형마트가 아닌 

한살림 등의 많은 생협을 이용하시는 건 어떨까 생각해 보시길 바래요.

^^




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