[분당 판교 맛집·라스트리스 맛집] 고기는 역시 '그릴식스'

[분당 판교 맛집·라스트리스 맛집] 고기는 역시 '그릴식스'

[분당 판교 맛집·라스트리스 맛집] 고기는 역시 '그릴식스'


날이 추워지니 몸보신하고 싶은 생각이 들어요.

그럴 때 생각나는 건 고기죠.

오늘은 분당 판교 맛집, 라스트리스 맛집으로 유명새를 타고 있는

'그릴식스' 다녀온 이야기 적어볼거에요.


이번에 드라이에이징 한 안심을 먹었는데,

와~ 고기 좋아하시는 분은 정말 좋아하실 것 같더라고요.

고기 좋아하지 않는 옆지기도 바로 엄지척!

이제껏 먹은 고기 중에 최고였습니다.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

판교 알파돔시티 라스트리스 2동 지하에 위치한 그릴식스~

왠지 입구가 범상치 않은 모습이죠.

자세한 위치는 아래 지도에서 확인해 보시고요.




[분당 판교 맛집·라스트리스 맛집] '그릴식스'

주소: 경기도 성남시 분당구 판교역로 145 알파돔시티 라스트리트 2동

연락: 031-8017-9592


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

입구에 서 있는 입간판~

오세득셰프가 핸들링 했다고 하니 그릴식스의 음식들 믿음이 갑니다.

런치 메뉴과 완전 화려한데, 근처 회사에서 많이 오시더라고요.

점심식사하면 2인에 피자 한 판씩 준다고 하니 어찌 그냥 지나칠 수 있겠습니까.

전 갈비탕 먹으러 다시 오려고요.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

입구에 들어서면 카페같은데, 허가 받은 정식 정육점이라고 하시네요.

보라빛이라 뭔가 분위기가 오묘하다는~


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알고보니 드라이에이징 중인 고기를 볼 수 있답니다.

와~ 안심과 등심을 함께 맛볼 수 있는 T본,

고기만 봐선 어떤 맛일지 상상이 안 가더라고요.

보통 2주 정도 숙성을 시키는데,

2주간 드라이에이징한 고기는

고기 맛이 진해지면서 풍미가 확 살아난다고 하더라고요.

그맛이 기대가 됩니다.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

옆쪽으로 돌아서니 피자를 굽는 화덕이 보이고,


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

안쪽으로 넓은 홀도 있고,


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

이렇게 아늑한 룸도 있어요.

안쪽으로 회식할 수 있는 수십명이 들어갈 넓은 룸도 있고,

구석구석 좌석과 공간이 넓어서 놀랬습니다.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

사진 좀 찍다오니 어느새 세팅이 되었어요.

깔끔한 반찬들과 숯불이 들어왔는데, 숯불이 냄새도 연기도 안나요.

자바라가 없어서 룸이라 숯불 좀 걱정이 되었는데,

냄새도 연기가 하나도 안 나더라고요.

완전 신기했어요.


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드디어 주문한 드라이에이징한 안심이 나왔어요.

워낙 고기는 부드러워야 한다는 옆지기, 안심만 좋아해요.

나중에 매니저님 말씀이 등심도 안심 못지않게 부드럽다고 하시더라고요.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

두툼한 안심, 제법 고난이도의 굽기기술이 필요해 보이는데,

옆에서 직접 다 구워주시니 너무 좋네요.


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드라이에이징한 안심이라 아래쪽에 살짝 느껴지시죠.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

고기가 구워지는 동안 반찬들 볼게요.

모듬피클 와전 맛있었는데, 우엉과 무 표고가 주로 있더라고요.

그리고 유자소스 얹은 파채 완전 상큼하고 맛있어서

고기랑 함께 먹으니 정말 잘 어울렸습니다.




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블루베리를 이용한 드레싱이 올려진 샐러드와

보쌈이 나왔는데, 보쌈의 비계부분이 꼬들꼬들하면서 맛있었습니다.

사실 생각보다 반찬들의 퀼리티가 고기의 높은 퀼리티를 따라오지 못하는 것 같아

살짝 아쉬움은 있었습니다.


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고기 굽기 시작합니다.


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뒤집기 적당한 템포, 고수의 손길로 고기는 구워집니다.


맛나게 구워지는 모습 영상으로 보시죠.


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잘 익은 고기는 적당히 잘라서 가장자리로~


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미디엄레어로 적당히 구워진 안심,

시어링덕에 육즙이 그대로 남아서 고기맛이 완전 진해요.

진한 고기의 풍미로 입가로 절로 미소가 지어집니다.


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상추에 유자파절임 올려서 함께 먹어줍니다.


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고기가 워낙 맛있으니

소금만 뿌려도 함께 나온 겨자소스나 간장소스도 참 맛있습니다.


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직접 굽다보면 늘 대화에 끼지 못했는데, 이리 잘 구워주니 정말 좋아요.

어른들 모시고 가서 식사하거나, 손님 대접할 때도 좋을 것 같습니다.


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아기자기한 채소들도 구워주는데, 이것 또한 맛있어요.


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여름엔 동치미, 지금은 좀 추워서 소고기국밥이 나왔어요.

배불러 저걸 남기고 온게 한이 됩니다.


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전 비빔냉면을 옆지기는 된장찌개로 식사를 했습니다.

비빔냉면은 함흥식 양념에 코다리와 주꾸미, 다진 고기까지 다양하게 들어가서

그리 배불렀는데도 다 먹는 걸 보면 정말 맛있는 것 같습니다.

옆지기가 먹은 된장찌개는 달래와 우렁이 들어가서 향도 좋고,

담백하고 깔끔하게 맛있어서 밥도 듬뿍 먹었네요.


분당판교맛집_라스트리스맛집_그릴식스

배를 두드리다 보니 피자 한 판이 똬~

방금 화덕에서 구운 피자라 엄청 맛있을게 뻔한데,

서로 한쪽만 나눠서 먹고 포장해왔습니다.


오늘은 분당 판교 맛집·라스트리스 맛집, 고기는 역시 '그릴식스' 소개해 봤는데요.

정말 푸짐하게 고기도 먹고, 밥도 먹고, 피자도 먹고,

완전 몸보신 제대로 한 날이었습니다.

고기 퀼리티가 이정도라니~ 다음에 부모님 모시고 함 가야할 것 같습니다.

드라이에이징한 고기라서 그런지

과식까지 했는데도 속이 부담도 안 되고 속이 편하더라고요.

역시, 그릴식스 고기 짱!!!


분당 판교 가시면 판교역 4번 출구 바로 옆에서 가까워요.

함 들려 맛보시길 추천합니다.




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