퍽퍽하지 않은 군고구마 만들기

찐고구마? 군고구마? 어느 걸 좋아하시나요?
전 딱 중간이 있으면 좋겠는데, 군고구마 사실 좀 퍽퍽하잖아요.
그래서 오늘은 퍽퍽하지 않은 군고구마 만들기 도전해 봅니다.
그렇다고 특별한 팁이 있는 건 아니에요.
궁금하시죠. 저와 함께 보세요.

고구마_군고구마만들기
동네마트에서 산 고구마, 자그만해서 맛있어 보입니다.
요즘 마트가면 이런 작고 쪄먹기 좋은 고구마들 팔더라고요.


고구마_군고구마만들기
요즘 군고구마전용 냄비도 나오던데, 이 냄비는 다용도~
먼저 물을 넣어서 수분으로 쪄주세요.

고구마_군고구마만들기
물을 빼고 구워주세요.
반 정도는 수분에 찌고, 반 정도는 구워주는 거에요.

고구마_군고구마만들기
이렇게 군고구마 만들기 완료~
김치도 꺼내고, 오이무침도 꺼내봅니다.

고구마_군고구마만들기
아침에 일반 군고구마 먹고나면 퍽퍽해서 물이 많이 먹혀요.
오늘은 어떨지 궁금하네요. 

고구마_군고구마만들기
겉에 껍질까지 잘 구워졌는데, 딱 군고구마 필이에요.


고구마_군고구마만들기
속은 이리 노랗고 촉촉한 군고구마가 완성되었습니다.
확실히 덜 퍽퍽하고, 부드러워요.
물론 고구마에 따라 다르지만, 이 고구마는 좀 퍽퍽한 편이었거든요.
이리 쪄서 구워주니 훨씬 덜 퍽퍽해서 좋네요.

고구마_군고구마만들기
잘 익은 김장김치 얹어 먹고,

고구마_군고구마만들기
수분 많은 오이무침에 올려먹으니 더 좋긴 해요.
고구마에는 동치미인데, 무도 많으니 동치미를 담가볼까 해도,
옆지기 찬 거 안 먹어서 괜히 만들기도 귀찮고 합니다.

오늘은 크리스마스 이브인데, 다들 무슨 계획들 있으신가요?
전 아직 아무 계획 없는데, 부지런히 밀린 집안 일 하고,
똑 떨어진 밑반찬 좀 만들고 하면 하루가 금새 다 가버릴 것 같은 불길한 예감이... ㅜ
그래도 기대는 해봐야 하나...
모두들 즐거운 크리스마스 되시길...
^^



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  1. Bliss :) 2016.12.24 16:04 신고 Address Modify/Delete Reply

    색깔에 반했!!! 이렇게 구우면 촉촉하고 달달한 군고구마가 완성되는군요. 여기 고구마는ㅠㅠ 물고구마 같아요. 단맛도 덜하구요. 한국 군고구마 먹고 싶어지네요~ 특히, 4월의 라라님의 손에서 갓 구워나온 군고구마요ㅎㅎㅎㅎ 가족과 함께 따끈한 행복이 가득한 크리스마스 주말 보내시길요^^

    • 4월의라라 2016.12.24 22:02 신고 Address Modify/Delete

      ㅜㅜ 물고구마는 안되는데... 그렇군요.
      그래도 훨씬 맛있는 다른게 많을 게 분명하니 속상해 하지마셔요. ^^
      즐거운 성탄절되셔요. ^^


  2. 드래곤포토 2016.12.24 20:08 신고 Address Modify/Delete Reply

    군고구마가 더 맛있다고 생각됩니다.
    즐거운 성탄절 보내시기 바랍니다 ^^


  3. 둘리토비 2016.12.25 00:19 신고 Address Modify/Delete Reply

    일반 밤고구마와 호박고구마가 나뉘어지는데,
    사진상으로는 호박고구마인 것 같습니다~^^

    집에 고구마가 있는데 연말에 구워먹어야 하겠네요~^^
    행복하고 기쁨이 넘치는 크리스마스 보내세요~^^

    • 4월의라라 2016.12.25 10:21 신고 Address Modify/Delete

      네, 요즘 고구마 종류가 참 다양해요. 최근에 꿀고구마인가 먹어봤는데, 맛있더라고요.
      이건 말씀대로 호박고구마도 있고 푸석한 밤고구마도 섞여 있었습니다.
      즐거운 성탄절 되시길 바래요. ^^


  4. 몰드원 2016.12.25 08:34 신고 Address Modify/Delete Reply

    와 고구마 넘 맛있겠네요


  5. 생명마루한의원 2016.12.28 23:56 신고 Address Modify/Delete Reply

    군고구마 달달하니 맛나겠어요^^