유기농 엑스트라버진 올리브오일, 바이오플래닛


오늘은 유기농 엑스트라버진 올리브오일을 소개하려고 합니다.
저희 집만 해도 다양한 오일 중에 올리브오일,
특히 엑스트라버진 올리브오일을 가장 많이 사용하고 있어요.
올리브오일은 와인과 닮은 구석이 많아서
올리브의 품종마다 나라마다 지방마다 풍미가 달라진다고 해요.

건강상 올리브오일의 '올레오칸탈'이라는 성분이
항암성분이 매우 강하다고 많이 선호하지만,
이 매운 성분이 제가 쓰기에는 좀 한계가 있더라고요.
물론 오일풀링하기에는 아주 좋고, 추천 드립니다.

오늘 소개할 유기농 엑스트라버진은 중간정도의 오일이에요.
과일향도 나고, 목넘길때 알싸한 매운맛도 느껴져서 산뜻하고 가벼워요.
저희집에서는 이 정도의 올리브유가 요리하기에 딱 좋아 소개해 봅니다.
냉압착 유기농 엑스트라버진 올리브오일이라 더욱 맘에 드실거에요.
이제부터 저와 함께 구경해 보세요.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
바이오플래닛에서 유기농 올리브오일이 안전하게 도착했습니다.


엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
원산지는 프랑스이고, 27도 이하의 냉압착 방식으로 짜낸 올리브오일이에요.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
제품명을 확인해 보니 '유기농 올리브오일 미디엄 프루티' 라고 적혀 있네요.
올리브는 와인과 같아서 언제 수확했는지에 따라 맛이 달라진다고 해요.
미디엄 프루티 올리브는 10월과 12월 사이에 수확하고,
바로 수확한 신선한 올리브를 단 시간내에 27도 이하의 냉압착(콜드프레스)
방식으로 짜내며 약 8kg의 올리브로 1L의 올리브오일을 만들어 낸다고 합니다.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛

또한 올리브오일은 씨앗이 아닌 열매 자체를 짜서 만드는 것이라 
올리브 열매의 유기농도 중요한데,
유리병에 유럽 유기농인증마크가 붙어 있어서 신뢰가 갑니다.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
유기농 올리브오일을 생산하고 있는 바이오플래닛은
아버지에 이어서 대를이어 운영하는 믿을 수 있는 유기농 올리브오일 전문회사입니다.
화학살충제를 사용하지 않으며, 유전자조작과 변형을 하지 않는다고 해요.
더불어 EU유기농인증(유럽의 유기농 인증기관)과 ECOCERT(프랑스 유기농 인증기관) 인증 뿐만 아니라
채식주의자들을 위한 인증마크인 VEGAN 인증도 받았다고 합니다.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
저희집에서 떨어지지 않는 것 중 하나가 토마토마리네이드에요.
올리브오일이 베이스라~
건강한 엑스트라버진 올리브오일을 먹을 수 있는 좋은 방법입니다.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
미디엄 푸르티 올리브오일은 은은한 과일의 향이 나고,
삼킬때 후두를 자극하는 기분좋은 매운맛이 특징이라고 하는데,
그 맛이 기대가 됩니다.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
살짝 맛을 봤는데, 맛이 산뜻하면서 무겁지 않고,
마지막에 알싸하게 후두를 자극하는 맛까지...
전반적으로 신선하고 가벼워서 샐러드드레싱으로 만들면 좋을 것 같습니다.


엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
이번 토마토마리네이드는 제가 좋아하는 샐러리를 듬뿍 넣어 만듭니다.
건강한 엑스트라버진 올리브오일과 샐러리가 잘 어울릴 것 같아요.

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
방울토마토마리네이드 만드는 방식이 궁금하면 아래 링크타고 놀러 오세요.
↓↓↓
방울토마토 마리네이드 만들기


엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
완성된 방울토마토마리네이드입니다.
색이 진해서 놀래셨죠.
유기농호박씨오일을 함께 넣어 봤는데, 이 호박씨 오일이 색이 진하거든요.
근데, 맛은 고소해서 토마토마리네이드의 맛이 고소해졌습니다.

이 호박씨오일도 영양가도 높고 참 매력적인 오일인데,
궁금하신 분은 아래 링크타고 놀러 오세요.
↓↓↓
오스트리아에서 온 프리미엄 유기농 호박씨오일, 오가닉마트

엑스트라버진올리브오일_바이오플래닛
발사믹식초와 함께 샐러드드레싱을 만드니
역시나 예상대로 상큼함이 살아나면서 어느 샐러드에나 잘 어울립니다.

판매되는 제품중에 발사믹&올리브오일도 있던데,
다음엔 그걸 사봐야겠습니다.
이미지를 클릭하시면 바로 오가닉마트로 바로 이동됩니다.
↓↓↓




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  1. 작은흐름 2017.07.22 14:07 신고 Address Modify/Delete Reply

    오오..올리브유의 세계도 깊고 오묘하군요.. 반쯤 멍한 상태로 후두를 넘어가는 매운 맛이란게 뭘까 고민했어요; 음..식용유 대신 올리브유를 쓰고는 있었는데..역시 오뚜*나 청*원 올리브유로는 알 수 없는 맛인거겠죠?^^;;;

    • 4월의라라 2017.07.23 09:55 신고 Address Modify/Delete

      네 올리브유도 정말 맛과 퀼리티가 다 달라요.
      식용유는 GMO콩으로 만드니 앞으로 드시지 마세요.
      다음에 올리브유 사면 티스픈으로 조금만 덜어서 와인 마시듯이 입안에서 굴려보다가 목으로 넘겨보세요. 그럼 정말 다양한 맛이 느껴지실거에요. ^^