위에 좋은 음식 양배추나물 만드는법 + 영상

위에 좋은 음식 양배추나물 만드는법 + 영상


안녕하세요. 4월의라라 입니다.
오늘은 위에 좋은 음식 양배추나물 만드는법 소개해 볼거에요.
위에 좋다고 소문난 양배추, 양배추로 만든 약이 참 많죠.
하지만, 효과 봤다는 얘기는 많지 않은게 양배추 같습니다.
저희집도 위에 좋은 음식 양배추 한동안 엄청 챙겨 먹었거든요.
효과 없더라고요. 차라리 감자생즙이 더 효과가 있었습니다.

여하튼 오늘은 양배추나물 만들어볼거에요.
양배추 기름없이 육수에 볶아 볼 건데, 맛은 그냥 순한 양배추 맛이에요. ㅜ
물론 마지막에 고소하라고 참기름을 넣긴한데, 무나물 배추나물 같다고 해야하나...
위병으로 고생중이신 분들에겐 부드럽고 소화잘 되는 좋은 반찬이 됩니다.
오늘도 역시 어렵지 않아요.
하지만, 영상에선 좀 해메서 ㅋㅋㅋ 보시면 아실거에요. ㅋㅋㅋ
요리 유튜브 영상을 39개나 올렸는데,
어쩜 매번 할 때마다 당황하고 심지어 떨고, 전 방송체질은 아닌가봐요. ㅋㅋㅋ

아~ 수다 그만~ 양배추나물 만드는법 시작합니다.
글 찬찬히 읽어보시고, 영상도 확인해 보시면 도움이 되실거에요.



완성된 양배추나물 양배추볶음 입니다.
양배추와 소금, 육수 3수저, 마늘과 생강가루, 참기름 정도 들어갔어요.
되도록 양념이 5가지가 넘지 않으려고 노력하는 편인데, 이번에는 딱 들어 맞았습니다.
양배추나물 만드는법 쉬우니 참고해 보세요.






양배추 반 통 먹기 좋게 썰어 주세요.
전 좀 작은 양배추라 많지 않았습니다.

양배추나물 레시피
재료: 양배추, 쪽파 적당량
양념: 소금 3t, 생강가루 1t(생략가능), 다진마늘 1T, 육수 3T, 참기름 적당량


1. 양배추를 썰어 냄비에 담고, 소금을 중간중간에 뿌려준다.
2. 기름 대신 육수 3T를 넣고, 생강가루와 다진마늘도 넣는다.
3. 뚜껑을 닫고 약불 5분 정도 둔다.
4. 간을 보고 쪽파와 참기름을 넣고 마무리한다.

양념은 양배추 크기에 따라 다르니 간을 보세요.
양배추의 맛이 심심해서 액젓으로 간을 하면 감칠맛이 돌아 맛있습니다.
그리고, 전 쪽파 대신 부추를 넣었고, 생강가루도 넣었는데요.
먹는 사람 체질을 생각해서 넣은거니 생략 변경 가능합니다.



양배추에 기름 대신 육수를 넣고,



소금도 중간중간에 넣어 줍니다.
전 소금이 토탈 3t 정도 들어갔는데,
한꺼번에 넣지 않고, 초중반, 마지막 후반에 마무리 할때에도 넣었어요.



생강가루도 넣고,



다진마늘도 넣어줍니다.



뚜껑을 닫고 약불에서 5분간 둡니다.



잘 섞은 후 조금 드셔 보세요.
간을 전 이번엔 소금으로 했는데, 액젓으로 하면 맛있습니다.
그리고 천연조미료 넣어도 맛이 좋으니 참고하시고요.






푸른 걸 넣어주는데, 대파 있으면 대파 넣고, 쪽파도 좋고,
전 이걸 주로 먹을 사람 체질을 고려해 부추를 넣어 주었습니다.



부추는 사다가 빨리 쓰지 않으면 난감한 일이 많아요.
바로 씻어 잘라서 냉동 보관해 둡니다.



통에 담아 냉동보관 하다가 양배추나물 마지막에 넣어 주면 편해요.
저희집은 이렇게 냉동한 대파, 쪽파, 부추가 있는데, 다양하게 요리에 이용하기에 좋습니다.
간단한 볶음이나 찌개, 볶음밥, 계란찜이나 계란말이 등 무한응용 가능해요.



부추 넣고 참기름 넣으면 양배추나물 완성~
위에 안 좋을 때는 참기름도 넣지 않는게 좋더라고요.
컨디션 봐가면서 요리해 보세요.

양배추나물 만드는법 어려우신가요?
그리 어렵지 않으시죠?
다시 정리해 보면~
양배추 썰어 냄비에 넣고, 기름 대신 육수 넣고,
소금과 마늘을 넣어 센불에서 볶다가 뚜껑닫고,
약불에서 5분간 둔 후 파와 참기름 넣고 마무리~
양배추나물 만드는법 보면 무나물과 방식이 같다는 걸 아실거에요.
위에 좋은 음식 속편한 음식은 이런 조리방식을 쓰는 것 같습니다.
이제 유튜브동영상 보시면 훨씬 쉽게 이해 되실거에요.


양배추나물 만드는법 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
단 한분이라도 도움이 되셨기를 바라며,
여러분의 채널구독과 좋아요, 댓글이 제겐 큰 힘이 되니 꼭 참여주세요.



오늘은 위에 좋은 음식 양배추나물 만드는법 적어봤습니다.
위에 좋은 음식 속편한 음식이에요.
양배추가 성질이 차서 먹어도 효과를 보진 못했지만,
반찬으로 이렇게 먹기에는 부드러워서 소화도 잘 되고 좋더라고요.
제가 또 자주 만드는 것 중 하나가 양배추밥인데요.
이것도 조만간 올려보겠습니다.



최근에 올린 위와 장에 좋은 쑥갓무침 올려봤는데요.
다음과 카카오 대문에 한동안 떠서 방문자가 많았었습니다.
쑥갓이 위와 장에 좋다는 점이 신기했던 저처럼 다른 분들도 그랬나 봅니다.
궁금하신 분은 아래 링크 통해서 확인 해 보세요.
↓↓↓

위와 장에 좋은 음식 쑥갓무침 만드는법



며칠 공기가 좋아서 넘 좋아했는데,
오후부터 공기가 안 좋아지더니 밤이 되니 엄청 안 좋아졌어요.
올 봄 엄청난 황사와 스모그가 온다고 뉴스에서 나오던데,
그 얘기만 들어도 스트레스 쌓이네요.
아는 한의사 한 분은 호흡기로 들어오는 안 좋은 공기는
나이들어 꼭 병으로 나타난다니 무섭기도 합니다.
이웃님들 모두 건강관리 잘 하시고요.
따뜻한 식사하시고, 편안한 하루 되시길 바랍니다.
^^



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건강한 제철집밥, 알뜰살뜰 차려낸 밥상이야기