시금치바지락된장국 만드는법 : 두가지 된장으로 시원하게 + 영상

시금치바지락된장국 만드는법 : 두가지 된장으로 시원하게 + 영상

안녕하세요. 4월의라라 입니다.
오늘은 바지락 넣은 시금치된장국 시금치바지락된장국 소개합니다.
겨울동안 맛난 시금치 많이 드셨나요?
제철맞은 바지락과 함께 끓이니 국물맛이 완전 일품입니다.

영양이 풍부한 시금치바지락된장국~
바지락은 칼슘도 많지만, 아연과 철분, 마그네슘이 풍부해요.
특히 철분이 많고 조혈작용을 하는 비타민 B12도 함유되어 있어서
빈혈있는 분들에게 좋다고 하니 참고하시고요.

시금치바지락된장국 만드는법 어렵지 않아요.
제철맞은 바지락 넣어 맛난 시금치된장국 드셔보시는건 어떠신가요?
영양도 풍부하고 맛도 있는 시금치바지락된장국 만드는법
천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도 확인해 보세요.
자아~ 시금치바지락된장국 시작합니다.


시금치바지락된장국만드는법
시금치바지락된장국 국물이 시원해서 자꾸 숟가락이 갑니다.
이번 시금치바지락된장국에는 두 가지 재래된장으로 끓여 봤는데, 완전 맛있더라고요.
깊은 국물맛, 고소한 바지락, 부드럽고 달콤한 시금치까지 다 매력적입니다.
맛있는 시금치바지락된장국 만드는법 시작합니다.





시금치바지락된장국 레시피


재료: 시금치 300g, 바지락 100g, 대파 1/2대, 다진마늘 1t, 된장 2T, 육수 5컵

1. 시금치를 다듬고 깨끗하게 씻어서 준비한다.
2. 육수 5컵, 된장 2T를 넣고 끓인다.
3. 시금치와 바지락, 대파, 다진 마늘을 넣고 끓인다.
4. 간을 보고 마무리 한다.

시금치바지락된장국 만드는법 어렵지 않으시죠.
이제 구체적인 조리 방법 적어 볼게요.


시금치바지락된장국만드는법
뿌리 쪽이 붉은 게 달고 맛나지만, 한살림 제철 시금치는 언제나 맛나더라고요.


시금치바지락된장국만드는법
시금치는 붉은 뿌리 쪽을 살리고 4등분 으로 나눠 다듬습니다.


시금치바지락된장국만드는법
물로 깨끗하게 씻어 줍니다.


시금치바지락된장국만드는법
요즘 바지락은 사계절내내 냉동식품으로 구할 수 있더라고요.
생협에서 구입한 바지락살 입니다.


시금치바지락된장국만드는법
냉동바지락 30분 전에 미리 물에 담가 해동해 둡니다.


시금치바지락된장국만드는법
육수 5컵에 두 가지 재래된장 풀어서 끓입니다.
재래된장이 아닌 시판된장이라면 마지막에 시금치와 함께 넣어 간을 맞추세요.
재래된장이라면 저처럼 처음부터 넣어 함께 끓여줍니다.
하나는 칼칼한 된장인데, 함께 넣으니 맛이 좋아요.
매운거 상관 없다면 된장과 고추장 3:1 비율로 넣어주셔도 좋습니다.


시금치바지락된장국만드는법
된장이 끓어 오르기 시작하면 모든 재료를 넣어 끓여줄 거에요.




시금치바지락된장국만드는법
시금치 넣어 주는데, 시금치 수산때문에 한번 데쳐서 사용해야 하지 않나라고 물으실거에요.
오늘처럼 칼슘이 풍부한 바지락과 함께 끓여준다면 데칠 필요가 없습니다.
칼슘이 풍부한 바지락도 좋고, 콩나물도 좋고, 두부도 좋아요.
데칠 필요없으니 간편해서 좋습니다.


시금치바지락된장국만드는법
다진마늘과 대파를 넣어주고,


시금치바지락된장국만드는법
바지락도 함께 넣어 보글보글 맛나게 끓여 주세요.


시금치바지락된장국만드는법
끓어 오르면 간을 보시고 마무리하면 됩니다.


시금치바지락된장국만드는법
이렇게 시금치바지락된장국이 완성되었습니다.
시금치 등 건더기가 많아 국이라기 보다 찌개가 가까운 편입니다.
시금치바지락된장국 만드는법 어렵지 않으시죠? 어떠셨나요?
여기까지 찬찬히 보셨으면 아래 유튜브동영상 보시면 더 쉽게 이해가 가실거에요.



시금치바지락된장국 만드는법 영상시청해주셔서 감사합니다.
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시금치바지락된장국만드는법
국물요리 별로 좋아하지 않는 옆지기도 이건 그릇채 들고 마실 정도로 국물이 끝내줍니다.
국물요리는 육수가 관건인데, 바지락이 들어가면 육수 대신 쌀뜨물을 이용해도 맛이 좋더라고요.





기본나물 중 하나인 시금치무침도 구경해 보세요.
↙↙
기본 나물반찬 시금치무침 만드는법


오늘은 시금치바지락된장국 만드는법 소개해드렸는데요.
제목 앞에 맛보장 붙이고 싶었는데,
옆지기가 그럼 맛보장 안붙은건 맛없다는거냐라고 묻네요. 헐~
그건 아닌데... 그만큼 맛있게 먹었다는거지~ 하하하

이웃님들 즐거운 주말 보내세요. ^6^






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