간단한 술안주 피뿔고둥무침 만들기 + 영상

간단한 술안주 피뿔고둥무침 만들기 + 영상


안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 술안주로 좋은 피뿔고둥무침 소개해 보겠습니다.
피뿔고둥은 참소라고도 하던데,
지역마다 불리는 이름도 다르더라고요.

정확한 명칭은 피뿔고둥이라고 하니 피뿔고둥무침이라고 불러봅니다.
채소 몇 가지 썰어 넣어 초고추장으로 무치기만 하면,
골뱅이무침 부럽지 않은 술안주가 됩니다.

새콤달콤매콤한 피뿔고둥무침 만드는법 어렵지 않아요.
대형마트에서 손질해서 파는 걸 이용했는데, 완전 편하더라고요.
천천히 읽어 보시고, 아래 영상도 함께 확인해 보세요.
술안주로 좋은 피뿔고둥무침 만들기 ~ 시작합니다.


술안주_피뿔고둥무침
완전 맛나보이지 않으신가요.
아삭아삭 씹히는 오이랑 채소도 좋지만, 쫄깃쫄깃 피뿔고둥, 소라의 맛이 정말 좋습니다.
새콤달콤 술을 부르는 술안주가 되었지만, 전 밥이랑 먹었어요. ㅋ

어려서 집안 어르신들이 술을 좋아하셨는데,
그때 나온 이 소라무침 제가 좋아했던 기억이 아직도 납니다.
소라 한 접시 먹기 위해 어른들이 좋아하는 이미자노래도 불렀었지요.
친정엄마가 말씀해 주셔서 알았는데, 전 전혀 기억이 나지 않더라고요.
아주 멋드러지게 불렀다고 하니 신기해요. 헤~~~


피뿔고둥무침 레시피

재료: 피뿔고둥 적당량, 채소 적당량
초고추장: 고추장 2T, 매실청 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 깨, 참기름

1. 피뿔고둥을 적당한 크기로 썬 후 끓는 물에 데친다.
2. 초고추장을 만든다.
3. 손질한 채소와 피뿔고둥에 초고추장을 넣어 간을 맞춘다.
4. 피뿔고둥무침 완성

초고추장 하나만 있으면 있는 채소 준비해서 함께 무쳐주면 되니
완전 간단한 레시피라서 꼭 만들어 보세요.





술안주_피뿔고둥무침
대형 마트에서 산 피뿔고둥 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.


술안주_피뿔고둥무침
끓는 물에 소독할 겸 살짝 데쳐 내세요.
넣자마자 국물이 뽀얗게 되는 걸 보니 국물요리로도 좋을 것 같습니다.


술안주_피뿔고둥무침
초고추장 양념대로 만드는데,
참기름은 다 섞고 마지막에 넣어 섞어주세요.
기름 성분이라 마지막에 넣는 걸 권합니다.


술안주_피뿔고둥무침
모든 재료가 준비 되었습니다.
채소로 삼색파프리카 조금, 오이 채썰어 소금에 살짝 절여놓은 것 조금,
양파 1/4개 정도 준비했어요.
채소는 집에 있는 걸 다양하게 이용하면 됩니다.





술안주_피뿔고둥무침
모든 재료를 한 곳에 넣고 초고추장을 넣어 무치는데,
간을 봐가며 무쳐주세요.
위 레시피대로 만든 초고추장 한 번에 다 넣으면 안 됩니다.
몇 수저 넣고 섞은 후 간을 보세요.
모자라면 다시 넣으면 됩니다.


술안주_피뿔고둥무침
오랜만에 사각접시 꺼내봤는데, 안 어울리네요. ㅜ
마지막으로 장식용 통깨 좀 올린 후 마무리합니다.
피뿔고둥무침 어려우신가요?
주말 저녁에 간단하게 피뿔고둥무침 만드셔서 술 한 잔 하세요.


피뿔고둥무침 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
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술안주_피뿔고둥무침
오늘은 새콤달콤 맛난 피뿔고둥무침 소개해 봤습니다.
집에 있는 채소 썰어 넣고, 초고추장만 있으면
빠른 시간 안에 근사한 술안주가 완성되니 꼭 만들어 보세요.
주말저녁 맛난 술 한잔 하시는 것도 좋아 보입니다.



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