소주안주로 좋은 번데기탕 만드는법 + 영상

소주안주로 좋은 번데기탕 만드는법 + 영상


안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 소주안주로 좋은 번데기탕 만드는법 소개합니다.

오늘은 하루종일 비가 주적주적 내리는 날입니다.
오랜 벗과 함께 소주 한 잔 기울이고 싶은 마음이 굴뚝 같은데요.
이웃님들은 주말 저녁 어떻게 보내고 계신가요?

어려서 번데기나 작은 소라 몇 백원 주고 사 먹었던 기억이 있어요.
고단백 영양식이라고 어른들이 먹으라고 챙겨주시곤 했는데,
전 주로 작은 소라를 먹었지요.

오늘은 소주안주로 좋은 번데기탕 만드는법 적어 볼 텐데요.
천천히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 참고해 보세요.
자아~ 번데기탕 만드는법 시작합니다.


번데기탕_소주안주
국물은 칼칼하면서도 시원합니다.
담백한 식감의 번데기 씹는 맛도 일품이라지만, 저는 그리 좋아하지 않아요.

번데기에는 레시틴이란 성분이 많아 두뇌 발달 및 신경세포에 좋다고 해요.
성장기 아이들은 물론 치매예방에 효과가 있다고 해서
어르신들도 좋아하는 음식입니다.
비타민 B, 아연 등 풍부해서 스트레스 해소나 피로회복에도 좋고,
소화력이 약하거나, 체력이 약하신 분들께도 좋다고 합니다.

번데기 효능이 좋은 점이 많지만, 이건 식품입니다.
너무 맹신하지 마시고, 뭐든 골고루 잘 먹는게 좋은 것 같아요.

번데기탕 레시피

재료: 캔번데기(소), 육수 적당량, 대파 1/2대, 청양고추 1개,
양념: 다진마늘 1T, 고추가루 1T, 국간장 1T

1. 번데기를 체에 쏟은 후 물로 헹군다.
2. 번데기에 육수, 다진마늘을 넣어 끓인다.
3. 끓어오르면 고추가루, 청양고추, 대파를 넣어 끓인다.
4. 국간장으로 마무리 간을 한다.





번데기탕_소주안주
번데기 캔에서 꺼내 체에 받쳐 물에 한번 씻어주세요.
통조림에는 퓨란이란 발암물질이 있으니 개봉 후 바로 드시지 마세요.
끓이실 거라면 상관없지만,
그냥 드신다면 5분 정도 놔둔 후 드시는 걸 권합니다.


번데기탕_소주안주번데기탕_소주안주
번데기에 육수, 다진마늘을 넣어 끓입니다.


번데기탕_소주안주
끓어오르면 고추가루, 청양고추를 넣고,


번데기탕_소주안주
대파도 넣어 끓입니다.





번데기탕_소주안주
보글보글 끓어오르면 국간장으로 마무리 간을 합니다.


번데기탕_소주안주
번데기탕 완성~ 비주얼은 역대급이네요. 하하하
번데기탕 만드는법 그리 어렵지 않으시죠.
좀더 짭쪼름하게 국물을 바짝 조리셔도 맛있어요.
대부분 어려서 먹던 건 그런 스타일이었으니깐요.


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번데기탕_소주안주
오늘은 소주안주로 좋은 번데기탕 만드는법 소개해 봤는데요.
칼칼한 번데기탕과 함께 소주 한잔 어떠신가요?



남은 번데기를 이용해 끓인 라면~ 맛나게 드셨지만,
끓이는 동안 비주얼은 영~ 적응이 안 되네요. 헐~
새콤하게 시어버린 파김치까지 넣어 끓인 라면이라 완전 맛있는건데...
이런 영상 어디서 볼까나 하고, 핸드폰으로 찍어봤습니다.

남은 주말 편안하게 보내세요.



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건강한 제철집밥, 알뜰살뜰 차려낸 밥상이야기