우리집에서 나는 셰프다 w.덴비

우리집에서 나는 셰프다 w.덴비


안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 덴비 쿡웨어체험단으로 선정되어
덴비의 제품들로 한 끼 식사 정성껏 차려봤습니다.

먹는 사람을 생각하고, 건강한 제철 식재료를 고르고,
다듬고, 썰고, 볶고, 끓이고 긴 수고로움의 시간이 흐른 뒤
따뜻한 식사, 건강한 한끼 식사가 마련됩니다.
맛있게 먹는 모습을 보는 것이 보람이자 행복입니다.

오늘은 덴비 덕분에 좋은 제품으로 건강하게 맛있게 요리하고,
예쁘게 플레이팅 할 수 있어서 즐거운 시간이었습니다.
오늘 우리집에서 세프는 바로 접니다. ㅋ
준비한 메뉴 보시죠.

에피타이저 채소스틱과 땅콩소스,
상큼한 돌나물토마토샐러드와
짭조름한 찜닭과 멸치주먹밥 준비했습니다.

멸치주먹밥과 찜닭 만드는법은
유튜브 동영상으로도 준비했으니 구경해 보세요.
자아, 시작해 볼까요.



덴비 쿡웨어체험단으로 선정되어 덴비코리아로부터 제품이 도착했습니다.






오늘 이용한 제품들만 모아봤는데요.
프리미엄 무쇠냄비와 스테인레스 양수냄비와 에그팬,
스타일리시한 제임스 마틴의 애피타이저세트까지
덴비 덕에 요리하는 시간이 즐거워지겠습니다.



에피타이저로 싱싱한 채소스틱과 고소한 땅콩소스,
무쇠냄비에는 짭조름한 찜닭을 준비했습니다.



상큼한 돌나물토마토샐러드,
밥이 빠지면 아쉬우니 멸치주먹밥구이도 준비했습니다.
어때요? 푸짐하죠. 우리집에서 제가 셰프랍니다. ㅋ



주부라면 누구나 탐내는 무쇠주물냄비,
주물냄비의 특성상 열전도율이 빨라 조리시간이 단축되어 영양손실이 적고,
재료 본연의 맛이 살아 있는 건강하고 맛있는 조리가 가능합니다.
덴비의 프리미엄 무쇠주물냄비 디자인과 컬러가 모던하면서 고급스럽고,
손잡이의 그립감이 좋아 안정적으로 여닫을 수 있습니다.
무엇보다 스타일리시한 디자인이라 식탁 위에 바로 올려도 좋습니다.



먼저 오늘 찜닭을 만들어 볼 텐데,
월계수와 통후추를 넣어 끓인 후 닭을 넣어 누린내를 잡아주었습니다.
속이 깊은 스테인레스 냄비라 맘에 듭니다.

모던하고 편리한 스테인리스 냄비, 주부라면 누가나 탐내는데요.
혹 주방에서 전기레인지 쓰신다면
스테인리스 제품 중 3중 바닥구조를 추천합니다.
전기레인지의 높은 열로 3중 바닥구조가 아닌 냄비나 후라이팬은
바닥이 둥그랗게(?) 일어나더라고요. ㅜ
3중 바닥구조가 오래도록 안정적으로 쓸 수 있었습니다.




전 간장을 베이스로 한 짭조름한 찜닭을 만들어 봤는데,
맛난 감자와 당근, 맛난 당면도 넉넉히 넣었습니다.

전 전기레인지에서 조리했는데,
덴비 프리미엄 무쇠주물 제품은 인덕션, 가스레인지, 오븐, 식기세척기 등
모두 사용가능합니다.



플레이팅하고 식사하기까지 나름 긴 시간이었는데,
무쇠주물냄비라서 열이 오래 보전되어
따뜻한 요리를 즐길 수 있었습니다.


찜닭 만드는법은 아래 링크에서 자세하게 소개되니 놀러 오세요.
↙↙↙
집에서 푸짐하게 찜닭 만드는법 + 영상






한국인은 밥이 빠지면 안 되죠.
그래서 간단하게 멸치주먹밥 준비했습니다.
먼저 다진 당근에 소금을 약간 넣어 볶다가
다진 파슬리도 넣어 살짝만 볶은 후 덜어내세요.

덴비의 퀀타니움 라인 후라이팬이에요.
코팅면이 마블처럼 특이한데,
티타늄 코팅을 적용해서 오랫동안 안전하게 사용할 수 있습니다.
더불어 인체에 해로운 PFOA(퍼플루오로옥타오익산)으로부터 안전합니다.
특히 코팅후라이팬에서 나오는 PFOA 등 과불화화합물은
여전히 인체유해성 논란이 있으니
구매시 이런 물질이 나오는지 잘 확인할 필요가 있습니다.



멸치주먹밥이니 멸치볶음을 만들어줍니다.
설탕 대신 조청과 양파를 넣어 만들면 좀더 건강하게 드실 수 있어요.
조리하는 동안 손잡이가 뜨거워지지 않아서 좋고,
곡선 형태 디자인이라 그립감도 좋지만,
전 손잡이 부드러워 손이 편한게 맘에 들더라고요.



삼각김밥틀에 넣어 주먹밥 형태를 만들면 편해요.
한쪽면이 노릇하게 구워졌으면
소금과 후추를 뿌린 후 뒤집어 나머지면을 굽습니다.



12cm의 작은 에그팬인데, 저희집에선 요긴하게 쓰이는 녀석이에요.
샐러드에 들어가는 방울토마토를 살짝 볶아주는 등 다양하게 쓰입니다.
스테인레스이지만, 바닥면이 코팅이라 늘어붙을 염려는 없어요.


멸치주먹밥 만드는법 궁금하시면 아래 링크타고 놀러 오세요.
영상에서 부족했던 부분을 자세히 설명해 드립니다.
↙↙↙
멸치주먹밥 만드는법 : 맛있는 주먹밥구이 + 영상



이번에 덴비에서 스테인레스 5종 식도 준비해셨는데,
나무블럭까지 있어서 근사합니다.
요리하는 주부라면 칼에 대한 욕심이 생기는건 당연합니다.
사용빈도가 높은 칼, 저도 다양하게 사용해 봤는데,
덴비 칼도 제법 퀼리티가 좋아서 만족했습니다.



에피타이저로 준비한 채소스틱
디핑소스로 고소한 땅콩소스도 준비했는데요.
오이, 당근, 샐러리, 파프리카 식탁을 화사하게 만들어줍니다.

영국의 NO. 1 셰프인 제임스 마틴과 덴비의 콜라보레이션 작품,
도자기와 나무의 매치의라 다양하게 활용 가능하고,
트렌디하게 테이블 연출이 가능합니다.



샐러드로는 돌나물토마토샐러드 준비했는데요.
요즘 맛있는 완숙토마토 썰어 넣고, 쌉싸름한 돌나물에
유자드레싱을 뿌려주니 상큼하게 맛있어요.
서빙포크와 슬롯스푼을 이용해 샐러드 덜어 먹었습니다.
팍팍 삶아줄 수 있는 내구성 좋은 스테인레스 소재라 안심이 됩니다.



제가 좋아하는 오이 아삭 베어 먹고,
돌나물토마토샐러드로 입 안 가득 상큼함이 번집니다.
내추럴한 캔버스 직물 테이블 매트와 냅킨,
덴비의 감각적인 디자인이 식탁을 따스하게 만들어 줍니다.



한 끼 식사를 준비하는 시간이 얼마나 걸릴까요?
전 오늘 촬영까지 함께 하느라 훨씬 시간이 더 걸렸습니다.

외식을 거의 하지 않는 집이라 늘 집에서 요리를 많이 하게 되는데요.
각자의 건강 상태와 취향을 고려해서
체질에 맞는 메뉴를 고르고, 좋아하는 재료로 음식을 만듭니다.
긴 수고로움에 지칠 때 맛있게 먹는 모습을 상상하며,
맛있다며 입이 웃고, 눈이 웃는 모습이 제겐 큰 보람이자 행복입니다.

삶 위에서 우리는 많은 시간을 먹습니다.
그 시간을 준비하는 전 우리집에서 셰프인거죠.
사실 맛보다 생각하고 챙겨주는 마음씀씀이가 좋은걸로~
오늘은 덴비 덕분에 요리가 더 맛있어 졌고, 조리과정도 더 즐거웠습니다.

오늘도 긴 글 읽어 주시고, 방문해 주신 여러분 감사합니다.






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건강한 제철집밥, 알뜰살뜰 차려낸 밥상이야기