냄비밥 하는법:말린쑥 넣은 쑥밥 만드는법 + 영상

냄비밥 하는법:말린쑥 넣은 쑥밥 만드는법 + 영상


안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 냄비밥 하는법 그리고 쑥밥 만드는법 소개해요.
지난 봄에 말린 쑥을 이용해 쑥밥 만들어봤는데요.
고구마말랭이와 무말랭이까지 넣어 건강하게 만들어보았습니다.
달래장 얹어 먹으니 정말 맛있었습니다.

이번 쑥밥은 작은 라면냄비에 만들었어요.
작은 냄비가 한 끼 맛나게 먹고 치우기에 가장 좋은 것 같습니다.
오늘은 말린쑥 넣은 쑥밥, 냄비밥 하는법 적어봅니다. 




달래장 얹어 먹으니 정말 맛있더라고요.
고구마말랭이와 무말랭이 덕에 중간중간 달콤하고 식감도 좋았습니다.


말린쑥 넣은 쑥밥 레시피
(말린쑥이용, 들기름찰밥 버전, 전기렌지 버전)

재료: 백미 1/2컵, 찹쌀 1컵, 말린쑥, 무말랭이, 고구마말랭이 적당량, 들기름 1t

1. 백미와 찹쌀을 물에 씻는다.
2. 냄비에 씻어놓은 쌀 1컵을 넣고, 물 1.5컵을 붓는다.
3. 무말랭이와 고구마말랭이, 쑥을 넣어 끓인다.
4. 끓어 오르면 골고루 쌀을 섞은 후 중불에서 5분간 끓인다.
5. 불을 끄고 들기름 1t 넣은 후 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들인다.
6. 완성된 쑥밥 위에 달래장을 올려 맛나게 비벼 먹는다.

냄비밥 불조절 전기렌지버전 정리해 볼게요.
참고해 보세요.
쌀이 끓기 시작하면 수저로 바닥까지 잘 섞은 후 중불에서 5분간 끓여주세요.
5분 후 불을 끄고, 잔열에서 10분 간 뜸을 들이면 완성됩니다.







백미와 찹쌀 반 컵씩 넣어 씻어주세요.




냄비에 쌀을 넣고, 물 1.5컵을 넣습니다.
고구마말랭이와 무말랭이도 적당량 넣어주세요.




말린쑥도 적당량 넣어 끓여줍니다.




끓어 오르면 수저로 바닥까지 모두 섞어주세요.
중불로 내리고 뚜껑 덮어 5분간 둡니다.
전 전기렌지 버전으로 하는 냄비밥 하는법 알려드리고 있어요.




5분 뒤 생들기름 1t  넣고, 불을 끄고 10분간 둡니다.
잔열로 뜸을 들이는 중이에요.




10분 뒤 완성된 쑥밥 냄비밥이 맛나게 되었습니다.
말려놓은 쑥이 제법 불어나 있는 모습입니다.
은은하 쑥향도 좋고, 다른 말랭이들 덕에 식감도 재밌어요.
이렇게 2인분 만들어 한 끼 깔끔하게 맛나게 먹어치우기 딱 좋아요.







밑반찬 꺼내놓고, 양념장으로 만들어두었던 달래장 준비했어요.
양념장이 없다면 된장양념 어떠세요?
된장과 매실청, 식초, 파 1T씩 넣고 다진마늘 1t,
참기름과 깨 조금 넣어 만들어 보세요.
구수한 된장에 매실청까지 들어가 소화도 잘 되고, 맛있어요.




달래장 얹어 슥슥 비벼 먹으면 한그릇 뚝딱입니다.
다른 반찬 필요도 없어요.

좀더 자세한 내용이 궁금하시면 아래 유튜브 동영상 구경해 보세요.




말린쑥 이용해 쑥밥 만드는법 :: 냄비밥 하는법 시청해 주셔서 감사합니다.
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오늘은 냄비밥 하는법 소개해봤어요.
말린쑥 넣은 쑥밥으로 냄비밥 만들어봤는데요.
저희집에서 정말 자주 해먹는 냄비밥 중 하나에요.
한참 해산물 먹을 때는 여기에 각종 해산물 넣어
해물솥밥도 만들었는데, 정말 맛있거든요.

오늘도 단 한 분이라도 도움이 되시길 바랍니다.
북미회담도 잘 되고, 선거도 잘 되고, 월드컵 응원만 남았네요.
여러분 즐거운 금요일 되세요.
^^



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댓글, 4

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://xuronghao.tistory.com 공수래공수거
    2018.06.15 09:19 신고

    쑥밥은 안 먹어 봤는데 향이 괜찮을것 같군요
    먹어 보고 싶네요^^

  •  댓글  수정/삭제 Favicon of http://friendcjjang.tistory.com 은이c
    2018.06.15 09:51 신고

    쑥밥도 있었나요~? 처음 봐요~ ㅎ 어떤맛일까요~~
    거기에 냄비밥이라니~ ㅋ 놀러갔을때 한번 해봤는데 힘들더라구요 ㅎㅎ
    이쁘고 정갈한 밥상이네요~ ㅎ 좋은 하루 보내세요~~ ^^

    •  수정/삭제 Favicon of http://lara.tistory.com 4월의라라
      2018.06.15 10:53 신고

      쑥넣어 향긋하니 맛있어요.
      냄비밥은 놀러가서 해먹기가 어렵긴 하더라고요.
      불조절도 달라지고, 냄비도 달라지고, 저도 장소 바뀌면 늘 해메요. ㅋ


건강한 제철밥상, 알뜰살뜰 차려낸 밥상이야기