부드러운 우엉조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 부드러운 우엉조림 만드는법 소개해 보겠습니다. 어려서 도시락 반찬으로 우엉조림 자주 싸주셨던 기억이 나는데요. 아삭한 식감도 좋고, 특유의 그 향도 좋아했거든요. 여러분은 우엉 좋아하시나요? 우엉은 유럽이 원산지라고 해요. 원산지인 유럽에선 약용으로 쓰이고, 옆나라 일본에선 노화방지식품으로 인기가 좋습니다. 먹을수록 젊어진다는 우엉은 요즘 차로도 많이 나오는데요. 우엉은 몸속의 독소를 배출하는 효과가 있어 손발이 잘 붓는 사람에게 좋고, 식이섬유가 42%나 들어있어 발암물질과 유해물질을 배출시켜 대장암예방에도 좋다고 합니다. 또한 흡수되는 속도가 느려 혈당이 올라가지 않아 당뇨환자식으로도 좋습니다. 몸에 좋은 우엉 오늘은 조림으로..
방풍나물무침 : 입맛 살리는 쌉싸름한 봄나물 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 방풍나물무침 만드는법 적어볼텐데요. 방풍나물의 쌉싸름한 맛이 봄철 입맛 살리는데 좋습니다. 봄나물 중 방풍나물은 약성이 강해서 약으로 쓰이기도 했다는데, '쿠마린' 이란 주요성분이 혈액순환을 원활하게 하고 모세혈관을 튼튼하게 해서 중풍을 다스리는 효과가 있다고 알려졌습니다. 약성이 강한 만큼 몸이 찬 분에게는 좋지 않다고 하니 참고하세요. 쌉싸름한 맛이 일품인 방풍나물은 된장과도 잘 어울려요. 독특한 맛이 매력적이고, 입맛 없는 봄철에 입맛 살리기에 좋은 나물 입니다. 방풍나물무침 다듬는 과정, 무치는 과정 등 만드는 법이 어렵지 않아요. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 확인해 보세요. 입맛 살리는 봄나물..
바믹스 핸드블랜더 개봉기 & 사과당근주스 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 요리에서 가장 시간이 오래 걸리는 게 뭘까요? 아무래도 재료를 다듬고, 자르고, 섞고 하는 준비과정이라 생각되는데요. 오늘은 이 과정을 편하게 도와줄 핸드브랜더 소개해 드리려 해요. 세계 최초 개발, 핸드블랜더 만든지 63년, 핸드블랜더 NO.1 브랜드 바믹스 입니다. 스위스 명품 핸드블랜더 바믹스, 다양한 기능, 간편한 사용법, 소재마저 안전한 블랜더 바믹스는 전 세계 셰프들이 인정하는 성능 뛰어난 세계적인 제품 입니다. 이번에 제가 QCS by Miltec 서포터즈 2기에 선정되어 바믹스 핸드블랜더 체험해 보게 되었습니다. 앞으로 매주 바믹스 핸드블랜더 이용해서 건강하고 맛있는 음식 만들어 보겠습니다. 오늘은 바믹스 핸드..
환절기 건강관리 익힌 사과당근주스 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 환절기 건강관리 익힌 사과당근주스 만들기 적어 볼거에요. 날이 풀리고 환절기가 되니 몸이 많이 힘든데요. 몸도 무겁고 비염도 심해지고, 늘 피곤하고, 아침에 일어나기도 힘듭니다. 이런 환절기 건강관리 위해 요즘 익힌 사과당근주스 만들어 먹고 있는데, 몸에서 원한다는 느낌이 들더라고요. 이럴 때 챙겨주면 좋을 것 같아 당분간 사과당근주스 만들 것 같습니다. 사과당근주스 먹으려 해도 위가 좋지 않으시다면 생으로 드시는건 좋지 않아요. 특히 생사과는 위염 환자, 역류성식도염 환자에게는 좋지 않습니다. 그래서 오늘 당근은 완전히 익히고, 사과는 데치는 정도로 해서 사과당근주스를 만들어 볼 거에요. 사과당근주스 만드는 법 어..
향긋한 봄나물 들깨 쑥국 끓이는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 쑥국 끓이는법 알려드릴거에요. 전통방식의 고기 들어간 쑥국 대신 들깨와 무가 들어간 쑥국 입니다. 고소하고 담백한 들깨쑥국 만들어 봅니다. 향긋한 쑥국이 입맛을 살려 환절기에 가장 좋은 음식입니다. 저희집도 요즘 자주 챙기고 있는데요. 들깨 넣어 고소하고 향긋한 쑥국 끓이는법 어렵지 않습니다. 천천히 읽어보시고, 아랫쪽 동영상도 참고해 보시면 도움이 되실거에요. 쑥국 끓이는법 시작합니다. 들깨가 들어가 고소하고, 무가 들어가 시원하고, 쑥의 향이 향긋한 쑥국 입니다. 아직 어린쑥들이라 부드럽고 맛있어요. 향긋한 봄내음이 가득한 쑥국 봄식탁으로 불러오시는 건 어떠신가요. 보양식인 도다리쑥국도 맛있지만, 저희집은 담백한 쑥국을..
뽀빠이도 좋아할 시금치된장무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 영양좋은 나물반찬 시금치된장무침 만드는법 적어봅니다. 어릴 적 시금치캔을 먹던 뽀빠이가 떠오릅니다. 약하기만 해보이던 뽀빠이가 시금치캔 하나로 알통이 엄청 커졌었는데요. 남자 아이들 사이에서나 그방법이 통했지, 여자아이들에겐 별로~ 한겨울 맛있던 포항초 빼고는 절대 안 먹으려고 했던 기억이 나네요.ㅋ 뽀빠이도 70이 넘었다고 하니, 된장으로 무친 구수한 시금치된장무침을 더 좋아하실 것 같습니다. ㅋ 시금치가 영양적으로도 좋다고 해서 뽀빠이까지 등장했을 텐데요. 오늘은 시금치된장무침 만드는법 적으면서 시금치 효능, 시금치 손질과 데치는 법 등 다양하게 적어볼테니 참고해 보세요. 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상 마련되어 ..
위에 좋은 음식 양배추나물 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 위에 좋은 음식 양배추나물 만드는법 소개해 볼거에요. 위에 좋다고 소문난 양배추, 양배추로 만든 약이 참 많죠. 하지만, 효과 봤다는 얘기는 많지 않은게 양배추 같습니다. 저희집도 위에 좋은 음식 양배추 한동안 엄청 챙겨 먹었거든요. 효과 없더라고요. 차라리 감자생즙이 더 효과가 있었습니다. 여하튼 오늘은 양배추나물 만들어볼거에요. 양배추 기름없이 육수에 볶아 볼 건데, 맛은 그냥 순한 양배추 맛이에요. ㅜ 물론 마지막에 고소하라고 참기름을 넣긴한데, 무나물 배추나물 같다고 해야하나... 위병으로 고생중이신 분들에겐 부드럽고 소화잘 되는 좋은 반찬이 됩니다. 오늘도 역시 어렵지 않아요. 하지만, 영상에선 좀 해메서 ㅋㅋㅋ..
견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 고소한 밑반찬 보리새우볶음 만드는법 알려드려요. 보리새우라고 작은 새우인데, 맛과 영양이 풍부한 식재료 입니다. 일반 새우처럼 날카롭지 않고 부드러워서 소화도 잘 되고, 아이들이나 어른신들 먹기에도 좋습니다. 무엇보다 견과류를 넉넉히 넣어 만드니 고소해서 맛있는 인기좋은 밑반찬 입니다. 오늘 소개 할 견과류 보리새우볶음 만드는법 어렵지 않아요. 만드는법 어렵지 않은데, 맛은 좋은 이런 밑반찬 주부님들 좋아하시죠. 천천히 가볍게 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보세요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다. 완성된 보리새우볶음 이에요. 견과류가 듬뿍 들어가서 고소고소하고, 새우도 부드러워 맛나답니다...