늘 먹던 밑반찬들~ 연두 한 수저로 업그레이드 광고에서 나온 '연두해요'가 아직도 머릿속에서 맴돌아요.저희집은 조미료는 전혀 쓰지 않거든요.조미료 쓰면 안 되는 줄 알았고, 그게 다 나쁜 거라고 생각했어요. 이번에 '요리 에센스 연두'를 접하면서 좀 생각이 달라지는 계기가 되었답니다.늘 먹던 음식 밑반찬에 연두 한 수저의 효과가 놀라웠어요.재료의 깊은 맛은 살리고 감칠 맛 또한 확 살아나서 입맛이 돈다고 해야할까요옆지기는 이정도의 맛을 낼 정도라면 써도 되는 거 아니냐고 하더군요.연두 가져와서 꼼꼼히 일어보더군요.MSG, 합성보존료, 쇠고기기름, 설탕으로 맛낸 제품이 아니라 콩발효로 얻은 성분이라고...'연두해요, 연두해요...' 한동안 이CM을 계속 중얼거리더라고요.전 특히 액상타입이라 좋았어요.국이나..
내사랑 떡볶이~ 사 먹지 말고 집에서 만들어보자 우리나라 사람이면 떡볶이 싫어하는 사람 거의 없을 것 같아요.저도 어릴때부터 떡볶이 좋아했는데, 이 나이가 되어도 일주일에 한번은 꼭 먹고 있답니다.제가 사는 동네에는 변변한 떡볶이집도 없고, 좀 나가서떡볶이 전문점에 가도 맛이 다 거기서 거기라 이젠 집에서 만드는게 더 맛나게 느껴집니다.여러가지 레시피도 많지만, 오늘처럼 포장되어 판매하는 떡볶이도 편하고 맛있더군요.채소 듬뿍넣고, 오뎅과 삶은 계란에 라면사리까지 넣으면 어느 떡볶이보다 맛도 있고, 편하더라고요.이젠 사먹지 말고 집에서 떡볶이 만들어 보는 건 어떨까 해요.이번 주말도 까르보나라 떡볶이부터 라면사리 듬뿍 들어간 매콤떡볶이까지~내사랑 떡볶이로 포식 중입니다.^^ 저희 집 입맛에 살짝 매운 쌀떡..
브로콜리 듬뿍 들어간 완전 고소하고 쫄깃한 영양간식 까르보나라떡볶이! 오늘은 왠지 기운나는 주말을 앞둔 금요일이네요.이번 주말에 아이들 영양간식으로 까르보나라떡볶이 어떠세요?느끼하지도 않고 고소하고 쫄깃한 떡때문에 식감도 재밌어서 아이들이 완전 좋아해요.브로콜리가 듬뿍 들어가서 영양적으로도 좋고,특히 브로콜리가 까르보나라, 크림스파게티소스와 정말 잘 어울려요.오늘은 우유 대신 육수를 넣어서 느끼하지 않고,생크림을 넣어서 고소한 크림소스로 만든 까르보나라 떡볶이 만드는 이야기랍니다.^^ 느끼하지 않고 고소하니 아이들은 물론 어른들도 맛있게 드시네요. 재료는 최근 마트에서 반가운 맘에 덥석 집어든 종가집 쌀떡볶이에 들어있던 떡과 건더기스프 이용합니다.그리고 브로콜리와 양파, 베이컨을 준비해주세요.냉동으로 보..
매일 먹는 집밥 매일 만드는 밑반찬 4월의 라라, 집밥, 밑반찬, 세발나물, 우엉조림, 멸치볶음, 봄동무침, 오뎅탕 이젠 어디나가서 외식할 때 맛이 없으면 돈이 안까워 죽겠어요.돌아오면서 저돈이면 내가 만들면 휠씬 맛나고 건강하게 만들텐데 하면서 좀더 부지런해야하는데,왜 난 이리 게으른걸까라며 뒤늦은 후회를 하죠.부지런히 미리 먹을 밑반찬 만들어놓고, 재료손질해서 쓰기 좋게 갈무리 해놓으면맘 먹고 요리하면 한시간안에 한상 맛있게 차릴 수 있거든요.그래도 주부들의 로망은 남의 차려준 밥상인 관계로 저도 가끔은 울컥~ 맛은 중요치 않아~ 남이 차려준 밥상이기만 하면 돼라는 생각이 들때가 있어요. ㅋ그래도 매일 먹는 집밥을 위해 어제도 오늘도 아마 내일도 밑반찬을 만들 것 같아요.오늘은 지난 주 신나게 만든 ..
봄향기가 가득한 냉이무침 만드는 법과 냉이김밥 만들기 4월의라라, 봄나물, 냉이, 냉이무침, 냉이된장무침, 냉이무침만드는법, 냉이김밥, 봄나물김밥, 김밥재료 요며칠 꽃샘추위 속 찬바람이 제법 살갗을 파고드는 날이었어요.어느새 낮기온은 평년보다 휠씬 높게 느껴져 벌써~ 라며 달력을 보게 되네요.일교차가 심해지는 이런 환절기때 감기도 많이 걸리고 면역력도 많이 떨어진다고 해요.제철에 나오는 제철음식~ 요즘 나오는 봄나물 먹고 건강을 지켜보아요.각종 비타민과 영양소가 듬뿍 들어간 냉이로 냉이무침을 만들어 보았습니다.무쳐놓은 냉이를 넣고 김밥도 만들어 보았는데,봄나물김밥, 냉이김밥~ 향기로운 냉이 향에 기운이 나는 것 같아요.오늘은 냉이무침 만드는 법과 냉이김밥 만든 것 올려봅니다.^^ 한살림에서 주문한 물건이..
1인기업 스마트워킹과 SNS마케팅 교육(경기도여성능력개발센터) 지난 달 말 경기도여성능력개발센터에서 하는 '1인기업 스마트워킹과 SNS마케팅 교육'을 받고 왔어요.2일간 총 12시간 강의라 살짝 기대했습니다.결론적으로 2일간 받은 교육은 무료라서 그런지 상당히 빈약한 느낌이었습니다. 경기도여성능력개발센터가 생각보다 가까운 거리에 놀랬네요.포털에 경기도여성능력개발센터 검색하시면 꿈수레 페이지가 나오는데,꿈수레 홈페이지에서 다양한 교육과정들을 볼 수 있어요.꿈수레 둘러보기 처음 가본 경기도여성능력개발센터는 왠지 터가 좋다라는 느낌을 받았어요.상반기 교육은 3월에 대부분 시작했고, 하반기에는 관심있는 IT전문교육과정이 있네요.하반기를 기다리며~ 집에서 생각보다 가까워서 놀랬어요.주차장도 넓고 좋네요. 경기도여..
장조림 국물로 감칠맛을 살린 잔치국수 만드는법 최근 건강검진을 했는데 그곳에서 의사가 밀가루 먹지말라는 말을 들었어요.그렇지만, 밀가루 안먹기 참 힘든게 요즘인 것 같아요.사실 맛있는건 모두 밀가루 음식~ 빵도 피자도 파스타도 하물며 치킨도 각종 인스턴트도...그러고보니 인스턴트는 거의 밀가루네요.결국 의사왈~ 인스턴트 먹지말란 말이 아니었을까라는 생각이 듭니다. 그래서 전 밀면 대신 면이 먹고 싶을때 글루텐프리 쌀국수를 자주 애용해요.지금이야 이마트만 가도 정말 다양한 쌀국수가 나와요.초창기 정말 쌀국수가 거의 없을때 기쁘게 골라 담았던 글루텐프리 쌀국수 있었어요.동네 작은 마트에서 우연히 고른 샘표 쌀소면~제가 샘표제품 중 좋아하는 제품이에요.근데 이거 구하기가 어려워요.동네 작은 마트가 더이상 이 ..
수험생 영양제 체험기! 3월초부터 체험하게된 목동비타민 온톤~온톤 하루 2포씩 지금 보름정도 먹은 체험기 올려봅니다. 가장 큰 효능은 몸이 좀 가벼워진거라고 할 수 있네요.요즘 일교차가 큰 환절기라 몸이 찌뿌등하고 무겁고 입맛도 없고 하잖아요.온톤 먹은 후는 먹고나서 늘 겪는 환절기몸살을 좀 덜 겪는 것 같아요.확실히 짜증도 덜 내고, 입맛도 괜찮고 말이죠.가족들 모두 사다 먹여야겠어요. 우리 아이, 마라톤 같은 공부, 꼭 필요한 것은 에너지!저 마라톤이란 말에 맘이 짠하네요.어디 공부하는 학생뿐인가~ 회사생활에 찌든 남편들부터 유아와 일상에 치이는 주부들까지~답이 되어 드린다는 말에 기대해보게 됩니다. B군 중심 멀티비타민과 미네랄~특히 우리 몸의 에너지를 생성하는 중요한 물이 비타민 B군 이라네요.특..
된장과 멸치를 넣은 간단한 밑반찬 양념깻잎찜 만드는법 (전자렌지로 만드는 간단한 깻잎찜) 간단한 밑반찬 중 깻잎찜 좋아하시는 분들 많으실 거에요. 물론 저도 저희집 식구들도 모두 좋아하십니다. 매번 간장과 마늘, 고추가루 이렇게 만들어 먹다가 된장을 넣어서 만들었더니 정말 맛있네요. 된장에 지리멸치 조금 넣고, 다진파와 마늘, 매실청과 참기름을 넣어 쪄주세요. 정말 맛있네요. 저는 찌기도 귀찮은 날은 전자렌지에 돌리기도 해요. 뭐 양념맛이니 둘다 비슷한데, 찌는 것이 좀더 맛이 깊긴 합니다. 바쁘면 어쩔 수 없죠. ^^ 오늘은 된장과 멸치를 넣은 간단한 밑반찬 양념깻잎찜 만드는 법 알려드려요. 물론 저의 수다와 함께~ 입이 짧은 저희집 식구들은 밥 한공기 다 먹지 않아요. 뭐 요즘 식당가도 공기밥을 가득..
라면만큼 간단한 즉석 떡볶이 만들기 제가 요즘 종가집 체험단을 하고 있어요.종가집에서 온 김치는 벌써 다 먹었고, 오늘은 떡볶이 먹은 이야기 합니다.오자마자 뜯어서 바로 만들어 봤는데,매운거 잘 못먹는 식구들은 결국 밥반찬으로 먹었답니다. 떡볶이를 글쎄 밥위에 얹어 먹은적이 있으신가요?ㅎㅎ워낙 음식점 가도 '안맵게 해주세요'란 말이 필수니 뭐 할 수 없죠.그렇지만, 매운맛이 맛있게 매워서 담날 라면넣어서 라볶이를 해먹었는데, 완전 맛있었어요. 딱 이정도가 우리집 식구들 맵기에 좋더라고요.오늘은 어디서든 간편하게 먹을 수 있는 쌀떡볶이, 라면보다 간단한 즉석 떡볶이 만드는 법 알려드려요.떡볶이가 이리 간단하게 만들어지다니 아이들도 마들겠어요.오늘도 저를 따라 오세요. ^^ 종가집에서 온 '건강한김치'와 '..
매일 먹는 김치 이젠 사먹어야 하나 진정 고민된다! 맛있는 김치 집에서 만들어 드시나요?저도 아직까지는 만들어 먹는데, 좀처럼 김치 만드는 실력은 늘지를 않네요.더욱 이번 종가집의 건강한 김치를 체험하고 나니 김치가 진정 사먹고 싶어지더란 말입니다. 그래도 친정엄마 살아계실때 엄마의 맛있는 김치를 얻어다 먹고 했는데,몇년전부터 제가 김치독립 선언하고 직접 만들기 시작했는데, 좀처럼 김치를 맛있게 만들기 힘이 드네요.물론 이제껏 많이 만들어보지도 못했지만 말이죠.친정엄마 살아계실때 좀더 일찍 독립선언하면서 많이 배워둘걸 하고 아쉬워한답니다. 우리 식탁에 매일 올라오는 김치의 문제가 나트륨이라는 얘기를 많이하죠.특히 저도 김치가 좀 짜지는 경향이 있더라고요.이번 종가집 건강한김치는 나트륨을 50%나 낮췄다는..
간단한 영양간식으로 따뜻한 아침식사로 컵수프와 기정떡 입맛없어지는 계절이 봄인것 같아요.정신없는 아침에 식사 거르고 나가는 식구들을 보는 주부들의 맘이란 참~따끈한 수프와 기정떡으로 간단하고 영양좋은 아침식사 어떠세요.오늘은 샘표 폰타나의 잉글랜드스타일 체다치즈 & 브로콜리수프를 시식해 볼거랍니다.컵수프형식이라 정말 바쁜 아침에 간편하게 먹을 수 있어 좋네요.폰타나는 샘표제품중에서도 맛과 퀼리티가 보장하는 고급라인이랍니다.폰타나의 새로나온 5가지치즈의 고소한 맛이 그대로 느껴지는 컵수프 구경한번 해보실래요.^^ 잉글랜드스타일이 뭘까?체다치즈의 고향이 영국 서머싯주 체다 마을이라네요이곳 사람들이 체다치즈를 수프와 함께 넣어 걸쭉하고 고소한 치즈수프를 즐겨먹었답니다.음 사진만 봐도~ 고소하겠어요. 뒷편에 원..
