여름에 더 맛있는 양파장아찌 요즘 식탁에서 떨어지지 않고 올라오는 반찬이 양파장아찌가 아닌가 해요.다양한 레시피가 있지만,이번에 맛간장을 넣어서 만드는 방법을 따라해 보았습니다.결론은 장금이 미각이 아닌 일반인으로서 맛간장이 들어가거나 안들어가거나 별차이를 모르겠더라고요.^^ 간장, 맛간장, 설탕, 식초, 물 각 모두 1/2컵씩 끓여줍니다.냉장고에 있던 맛간장 1/2컵 조심스럽게 넣고, 나머지 재료 다 넣고 끓여주었습니다.살짝 뒤돌아 다른 일을 하는동안 완전 끓어올라서...전기렌지 몽창 청소해야겠어요.ㅜㅜ 이 유리병은 1.2kg 짜리 꿀병이에요.여기에 채소들 넣어줍니다.양파장아찌라고 썼지만, 모든 채소들 다 넣어도 됩니다.하지만, 반드시 빠지지 말아야 하는건 청양고추에요.잊지마세요. 양파와 브로콜리를 차..
유기농 산삼 산야초 발효액 체험기 요즘은 몸에 좋은 다양한 보조식품들이 참 많아요.저희집도 옆지기가 워낙 약골이라보약, 각종 비타민이나 영양제, 좋다는 건 정말 다양하게 많이 먹어봤어요.그렇지만 제가 자주 하는 얘기, 자기몸에 맞는걸 찾는 게 바로 신의 한 수이지만, 이건 쉽지 않죠.뭐든 꾸준히 하는 것이 건강에 제일 도움이 되더라는 것,산야초 발효액도 꾸준히 먹으면 이것도 건강에 상당한 도움이 될거라고 봐요. 산양산삼외 101가지 산야초로 10년간 발효, 숙성시킨 산야초 발효액,2014년 대한민국식품대전 소비자품평회 우수 부스 부문에서 대상을 수상,오늘은 품질입증 받은 산야초 발효액에 대해 적어봅니다. 핑크빛 색도 고운 산삼 산야초 발효액이 왔어요.자연에서 태어나 인고의 숙성을 거친 건강발효원액~산삼이..