내 가족이 먹는 GMO FREE 밥상 우리나라가 GMO 수입국 1위라는 사실 알고 계시나요? 우리가 먹고 있는 음식중에 GMO 걱정에서 자유로울 수 있는 게 없는 실정입니다. 우리가 자주 먹는 두부나 콩나물, 간장, 된장, 고추장, 두유, 마요네즈 등 GMO 콩으로 만든 것들이 너무 많아요. 또 우리가 먹고있는 대부분의 육류의 사료가 GMO 옥수수라는 사실~ 이 GMO 수입산 옥수수는 단맛을 내는 당류나 기름으로 먹고 있다는 사실~ 소위 액상과당 이런 것들은 아이들 먹는 음료부터 음식의 양념베이스까지 안 들어가는 곳이 없습니다. 집밖에 나가서 먹는 음식은 GMO 피할 길이 없는 실정이에요. GMO에 대한 안전성 논란은 아직도 계속되고 있고, 유럽에선 계속 문제가 되는 어마무시한 논문들이 나오고 있습니다...
묵은지로 만든 돼지고기 김치찜, 간단한 요리 김치찜 좋아하시나요? 특히 전 돼지고기 들어간 돼지고기김치찜을 좋아해요. 집에 아직 묵은지, 신김치가 남아 있어서 돼지고기 넣어서 김치찜 만들어봤습니다. 간단한 요리, 김치찜이 간단하다구? 네네, 엄청 간단해요. 간단하면서도 맛보장이 되니 초보분도 도전해 보세요. 간단히 설명 드리자면, 돼지고기깔고, 김치 얹고, 육수와 김치국물 넣어 끓으면 약불로 줄여 1시간 정도 끓이면 맛난 돼지고기 김치찜이 완성 됩니다. 간단하죠. 좀더 자세한 내용 시작해 봅니다. 냉동실에 흑돼지가 좀 남아 있어서 아랫쪽에 깔고 묵은지를 올려줍니다. 돼지고기는 500g 정도 김치는 반포기 정도 됩니다. 고기는 가격이 저렴한 앞다리살, 수육용으로 만들어도 괜찮으니 가격 비싼 삼겹살 고집하지..
간식으로 좋은 밤모시송편과 쌀호두과자, 전자렌지로 간단하게~ 새로운 한 주가 시작되었습니다. 월요일은 특히 힘이 드는 편인데, 오늘 하루 어찌 보내셨나요? 긴 하루 잠깐의 휴식시간이면 늘 간식을 찾게 되는데, 오늘은 몸에도 좋은 건강한 간식을 소개해 봐요. 간식으로 좋은 밤모시송편과 쌀호두과자 입니다. 일반 모시송편이 아닌 송편 소가 밤이라는 사실~ 일반 호두과자는 밀가루지만 쌀로 만든 쌀호두과자라는 사실~ 저도 이거 보고 넘 반가워서 무릎을 탁~ 쳤다니깐요. 또한 이 두 가지 모두 전자렌지 간식으로 전자렌지로 몇 분만 돌려주면 먹을 수 있는 간편 건강간식이라 넘 좋아요. 이제부터 소개해 봅니다. 충남 공주시에서 올라온 밤모시송편이에요. 전날 바로 만들어서 아이스박스와 아이스팩에 배달되어 왔습니다. 다 ..
판교역 맛집, 퀼리티 좋은 판교 중식당 '차알' 요즘 판교 라스트리트 맛집이 유명해요. 오늘은 퀼리티 좋은 미국식 중화요리, 프리미엄 퓨전 중식당~ 테이스티로드에 나왔던 '차알'을 소개해 봅니다. 차알은 일반 중식당이 아닌 미국식 중식 레스토랑이라 데이트 장소는 물론 각종 모임이나 회식장소로 많이 찾는 곳이에요. 프리미엄 퓨전 중식이라고 해서 살짝 걱정이 되었지만, 우려를 뛰어넘는 요리에 대한 열정과 창의력이 가득한 식사였습니다. 판교역 맛집이라 할만큼 맛과 퀼리티가 좋은 곳이라 추천합니다. 요즘 핫한 맛집이 많은 알파돔시티 라스트리트 2층에 위치한 중식당 차알~ 판교역 4번 출구로 나와 길건너에 위치해 있어서 찾기 어렵지 않아요. 날씨까지 좋아서 알파돔시티 라스트리트에 사람이 많습니다. 판교역 맛집, ..
집들이음식으로 좋은 새우요리, 새우버터구이 집들이음식 때문에 한 두 번씩은 고민 하셨을 거에요. 이럴 때 가장 편하고 반응좋은 요리가 새우요리가 아닌가 합니다. 새우요리 종류도 많은데, 특히 오늘 제가 소개할 새우버터구이는 폼이 나는 요리라 손님 초대상, 집들이음식으로 추천드립니다. 오늘 소개해 드릴 새우버터구이는 초보분들도 하기 어렵지 않으니 참고해서 집들이음식으로 준비해 보세요. 새우요리는 언제나 폼도 나고, 맛도 있어서 금방 떨어지는 게 문제이긴 합니다. 새우요리 중 만들기 쉬운 새우버터구이 만들어 볼 건데, 전 버터에 마늘과 허브를 넣어 치즈도 얹고 오븐에 구울거에요. 새우 손질만 신경써서 한 뒤에 양념만 올려서 구우면 됩니다. 자아, 시작해 봅니다. 새우가 엄청 큰 거라 살도 많고 맛도 좋습니다..
시원한 여름 간식으로 좋은 아이스군고구마, 농사랑 벌써 한낮의 열기가 뜨거워 아이스크림 생각나는 계절이 되었습니다. 아이스크림은 첨가물도 많고 해서 아이들 간식으로 주기도 좀 그런게 사실이죠. 이번에 맛본 아이스군고구마는 아이스크림 처럼 쨍한 시원한 맛이 있어서 좋더라고요. 날 더운데, 뛰어놀다 온 아이에게 주면 건강한 간식으로 좋습니다. 이가 부실하신 집안 어른신도 하나 다 맛나게 드시네요. 고구마가 당도가 되겠어 싶었지만, 정말 달고 맛있어요. 더욱 군고구마라~ 그 특유의 불맛과 향이 한겨울의 풍취가 떠오르게 해서 더 시원하게 느껴지더라고요. 아이스박스에 아이스팩과 함께 도착한 아이스고구마 마싯구마입니다. 네이밍이 끝내줍니다. 마싯구마~ ^^ 큰 것도 있고, 작은 것 두개가 들어가기도 해요. 냉동상태..
새우요리, 왕새우가 들어간 후루룩~ 쌀국수 만들기 새우요리 좋아하시나요? 오늘은 왕새우가 푸짐하게 들어간 쌀국수 만들어 볼거에요. 새우가 들어가니 국물맛은 보장~ 밀면 대신 쌀면이라 소화도 잘 되고, 왕새우가 들어갔으니 비주얼은 물론 맛과 영양도 풍부합니다. 제식대로 만든 왕새우 쌀국수~ 새우탕면이라고 해도 될 것 같아요. 새우 맑은 찌개, 새우 맑은국 끓이는 형식으로 만든 거라 숙주들어간 그런 비주얼과 맛은 아니랍니다. 차라리 우리네 잔치국수에 가깝다고 할까요. 왕새우 3개로 면기를 가득 채워요. 사이즈 짐작 되시죠. 두릅장아찌 하나만 준비해서 함께 차려내면 식사준비 끝~ 냉동새우에요. 사이즈가 20cm 되는 자연산 홍새우입니다. 항생제 걱정없고, 남대서양에서 온거라 방사능에도 살짝 안전하지 않을까 생..
아침식사로 좋은 닭가슴살이 들어간 스프카레 만들기 아침식사 잘 챙겨드시나요? 오늘은 닭가슴살이 들어간 스프카레 만들기 적어볼거에요. 카레를 좋아하기는 하지만, 시판카레는 첨가물이 많아서 못먹고, 생협카레는 사실 맛이 그닥~ 스프 좋아하는 저희집에선 스프카레를 가끔 끓여 먹는데, 이게 살짝 매콤하니 입맛을 살리기에 좋습니다. 화이트루를 만들어서 스프를 만들지만, 오늘은 완전 저만의 방식으로 밀가루 없이~ 채소듬뿍~ 단백질로 닭가슴살을 넣어 스프카레 만들어 봅니다. 아침식사로 좋은 음식은 부드럽게 넘어가는 스프 종류를 선호하고, 더불어 빵이 있으면 좋겠지요. 오늘의 아침식사 메뉴였던 스프카레 만들기 시작합니다. 버터 대신 현미유 사용해서 마늘 몇쪽 볶아 마늘향을 냅니다. 여기에 작게 자른 닭가슴살을 넣어 함..
수채화가 아름다운 그림책, '새를 사랑한 산' 세계 25개 언어로 번역되어 전 세계 어린이를 감동하게 했다는 그림책 한 권 소개합니다. 이 책이 2008년에 나왔으니 벌써 10년 가까이 된 그림책으로, 이야기 좋지만, 그림이 좋아서 한동안 들여다보게 됩니다. 황량한 바위산과 작은 새의 사랑 이야기. 작은 새 조이가 바위산에 선물한 놀라운 변화를 살펴 보면서, 내가 베푼 작은 사랑이 얼마나 큰 영향을 끼치는지 배울 수 있습니다. 서양 작가의 글에 동양화를 전공한 한국 화가의 그림이 잘 어우러졌습니다. 잔잔한 그림이 넓고 따뜻한 사랑의 의미를 다시 한번 되새기게끔 합니다. 이 책은 세계 25개 언어로 번역되기도 했던 베스트셀러입니다. 도서관에서 낡고 낡은 그림책 한 권을 집어 들었습니다. '새를 사랑한 산'..
크고 맛있는 자연산 홍새우·왕새우로 만드는 새우요리 새우 좋아하시나요? 한동안 방사능이다 어쩌다 말 많아서 안 먹다가 이번에 남대서양 자연산 홍새우라고 해서 맛을 보게 되었습니다. 자연산 홍새우, 먼저 크기가 커서 놀랬고, 자연산이라 각종 항생제로 길러지는 양식새우와는 비교불가~ 크기도 맛도 영양도 좋은 자연산 홍새우로 새우요리 만들어 봤어요. 큼직한 새우가 들어간 쌀국수도 만들고, 허브마늘버터가 들어간 새우버터오븐구이도 만들어 봤습니다. 새우가 워낙 스태미너에도 좋고, 영양이 좋은 편이라 자라나는 아이들은 물론 어르신들 보양식으로 해드려도 좋습니다. 동일 크기 왕새우의 가격과 비교해보면 훨씬 저렴해요. 크기가 있으니 캠핑요리로도 손색이 없습니다. 이제 시작해봅니다. 아이스박스에 아이스팩 2개와 함께 완..
콩나물무침 만드는법, 다양한 콩나물요리 콩나물 좋아하시나요? 콩나물과 두부는 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 식재료입니다. 오늘은 콩나물무침 만들어 볼거에요. 콩나물무침은 비빔밥은 물론 삼색나물로 잔치상이나 차례상에도 올라가는 우리네 기본반찬인데, 간단하면서도 맛내기가 쉽지 않아, 주부들이 어려워 하는 요리 중 하나입니다. 오늘은 그동안 제가 이래저래 만들어본 콩나물무침에 대한 이야기와 다양한 콩나물요리, 콩나물키우기에 대한 것까지 다~ 적어 볼거에요. 단 한 분이라도 도움이 되시기를 바라며... 시작합니다. 겨울 동안은 집에서 직접 콩나물 키우기 해요. 4월 중순 즈음이면 그만두는데, 날이 더워지니 잘 상해서 더운 계절에는 키우지 않습니다. 요리에는 가장 중요한 것이 싱싱한 식재료가 아닌가 해요. 콩나물..
여자 카드지갑 추천, 퀄리티 좋은 라이노 카드지갑 요즘은 큰 지갑은 들고 다니지 않는 편입니다. 거의 모든 기능이 폰으로 들어가서 카드결제 조차도 폰으로 하니 말이죠. 그래도 저는 반지갑 정도는 들고 다니는데, 이것도 좀 큰감이 있어서, 오늘 소개해 드릴 카드지갑 정도가 딱 편한 것 같습니다. 심플한 디자인, 동전 및 영수증 등의 수납이 용이한 스타일, 깔끔하고 견고한 퀼리티 좋은 라이노 카드지갑~ 오늘은 여자 카드지갑 추천해 드립니다. 오늘 소개해 드릴 라이노 카드지갑, 선물하기 좋게 박스포장이 되어 도착했습니다. 비닐에 포장된 라이노의 클라인 카드지갑이 보입니다. 디자인이 심플하고 깔끔해요. 특히 패턴이 참 예뻐서 한참을 봤는데, 강인하면서도 신비로운 라이노를 형상화했다고 해요. DTP 특수 프린팅을..
