황복과 삼계탕의 만남, 예당원 황복삼계탕 벌써 중복이 내일인데, 보양식은 준비하셨나요? 날이 더워서 음식 하러 주방에 들어가고 싶지 않은게 사실인데, 이럴 때 저처럼 간단하게 즉석 레토르트 삼계탕 어떠신가요. 오늘 소개할 황복삼계탕은 황복육수로 끓여 닭 특유의 비린 맛이 나지 않아요. 황복진국의 맛을 그대로 느낄 수 있는 담백하면서 맛있는 최고의 보양식 황복삼계탕 입니다. 동의보감 허준 선생이 말한 황복의 우수성과 삼계탕을 조화시켜 만든 황복삼계탕은 현재 농사랑에서 판매되고 있습니다. 몸에 좋은 최고의 보양식 간단하게 데우기만 하면 되니 간편합니다. 더운 여름 이열치열, 보양식으로 황복삼계탕 추천드립니다. 농사랑에서 예당원의 황복삼계탕이 도착했습니다. 워낙 유명한 곳인데, 이리 레토르트 형태로 나와 집에..
신김치가 들어가 느끼하지 않은 크림스파게티 크림스파게티 좋아하시나요. 저희집은 면요리 참 좋아하는데, 밀가루 되도록 먹지 말라고 해서 슬펐어요. 그래도 포기할 수 없으니 면요리는 모두 쌀국수를 이용합니다. 뭐, 일반 스파게티면처럼 탱글쫀득한 맛은 없어도 생각보다 괜찮아요. 확실히 일반 스파게티면보다 소화가 훨씬 잘 되거든요. 오늘은 쌀국수로 만든 크림스파게티, 신김치가 들어가 느끼하지 않은 크림스파게티 만들어봅니다. 크림스파게티 만드는법 저만의 방법 풀어봅니다. 닭가슴살과 신김치가 들어간 건강한 크림스파게티에요. 확실히 쌀국수라서 소화도 잘 됩니다. 우선 두레생협에서 쌀국수인데, 2인분 220g 준비했어요. 요즘 쌀국수 생협에서도 다양하게 나오고 있고, 마트에서도 판매하고 있으니 기회 되시면 한번 사서 ..
여름 나물반찬 향긋한 삼잎국화나물 OECD 회원국 중 채소 섭취율 1위가 한국이라고 해요. 단연 김치 때문인지라 배추의 섭취량이 독보적~ 하지만, 한국 음식의 핵심은 나물이라고 요즘 읽는 책의 저자는 말하더라고요. 또한 세계적으로 채식주의가 유행하면서 유명한 셰프들이 우리나라의 각종나물반찬을 배우러 온다고 하니 우리나라 나물들 꽤 괜찮은 가봅니다. 사계절 언제나 나물반찬이 올라오는 한식밥상 건강하긴 해요. 저희집 밥상에는 언제나 나물반찬이 올라오는데, 저도 어려서는 나물반찬 좋아하지 않았어요. 나이 드니 나물반찬이 속도 편하고 맛있어지더라고요. 요즘은 나물반찬은 물론 김치까지 안 먹는 사람들이 많아져서 안타깝습니다. 건강에 좋은 나물 많이 먹어줘야 하는데 말이죠. 저도 늘 먹던 나물만 먹는데, 생협에서 ..
불없이 요리할 수 있는 전자렌지 계란찜 무더운 여름, 불없이 요리할 수 있는 전자렌지 계란찜 소개해봅니다. 요즘은 날이 더워져 불있는 주방에서 조금만 움직여도 땀이 비오듯 쏟아져요. 덥다 보니 불 옆에는 가기도 싫고, 불없이 요리할 수 있는 방법들을 찾게 됩니다. 오늘은 첫번째로 누구나 대중적으로 좋아하는 계란찜을 소개해요. 특히 계란찜 자꾸 실패하는 분이 계신다면 오늘 저처럼 전자렌지 계란찜으로 가볍게 도전해 보세요. 불 앞에서 땀 흘리지 않아도 만들 수 있는 계란찜~ 쉽고, 간단하면서도 맛있는 계란찜 만들기 시작해 봅니다. 계란찜 맛있어 보이시죠. 전자렌지 5분만 돌려주면 되니 간단해요. 더욱 요즘처럼 더울 때 소화도 잘 안되는 경우가 잦은데, 보드라운 계란찜 소화에도 도움이 되는 영양식 매일반찬입니..
제철 감자요리, 휴게소 감자 만들기 요즘 제철맞은 감자 맛있어서 자주 먹고 있습니다. 오늘은 감자요리, 휴게소 감자 만들기 적어볼거에요. 그냥 삶거나 쩌 먹어도 요즘 감자, 하지감자, 수미감자는 다 맛있어요. 그래도 좀더 맛있게 버터맛을 내어 보았는데, 역시 맛있네요. 휴게소 감자 만드는법 간단하니 참고해 보세요. 휴게소 감자 완성샷~ 누렇게 누른 부분이 정말 맛있어요. 이맘때 감자로는 무엇을 만들던 다 맛있는 것 같습니다. 우선 감자가 휴게소는 알감자지만, 전 그렇지 않아서 반잘라 삶아줍니다. 소금만 조금 넣어서 10여분 정도 삶으면 딱 좋아요. 젓가락이 쑤욱 들어가면 다 익은 겁니다. 질깃한 껍질은 모두 벗겨주시고, 펜에 담아주세요. 이제 버터를 넣어주시는데, 전 전날 먹던 옥수수가 남아서 넣어주었는..
욕실 샤워기 청소, 과탄산소다 사용법 날이 더우니 욕실을 더욱 자주 쓰게 되고, 청소도 더 자주 하게 되는 것 같아요. 오늘은 욕실 샤워기 청소, 과탄산소다를 이용한 청소법을 올려보겠습니다. 몇년전 생생정보통에서 사워기 위생관리에 대한 이야기가 나왔어요. 욕실 세면대 수도꼭지 틈새 얼룩, 걸음망 얼룩, 샤워기 헤드안 등 계속해서 물을 사용하기 때문에 찌거기나 물때가 생길 수 있다고 하면서 샤워기와 수도꼭지 위생에 대한 욕실 세균에 대해 설명합니다. 일반 가정집의 샤워기물과 수도꼭지 물에서 기준치의 1,000배 이상 세균검출, 미국에선 결핵균 중 하나가 샤워기에 번식한다는 얘기도 있다고 해서 깜짝 놀랐습니다. 깨끗하라고 씻는 샤워기물이 기준치 1,000배라니... 샤워할 때 물 속에서 분사되는 세균이 호흡..
옥수수 삶는법, 심각한 초미세먼지, FTA 제철맞은 감자, 옥수수 참 맛있어요. 오늘은 옥수수 삶는법과 미세먼지측정기로 초미세먼지 측정하면서 느낀 점, 녹색평론 속의 미세먼지와 FTA 이야기까지 적어볼거에요. 편안한 주말에 소소한 수다 시작해 봅니다. 주말 간식으로 옥수수 먹으려고 삶아봅니다. 요즘 정말 맛있는게 감자와 옥수수라서 저희 집은 매주 2,3번은 꼭 먹는 것 같아요. 한살림에서 산 흑찰옥수수인데, 상태가 좋아요. 옥수수 삶는법 다 잘 아시겠지만, 마지막 껍질은 남겨 두셔야 합니다. 안쪽의 옥수수수염도 함께 해야 맛있어요. 옥수수 삶는법, 냄비에 옥수수를 넣어줍니다. 옥수수의 마지막껍질과 함께 물에 살짝 잠길 정도로 넣고, 소금만 한 수저 넣어서 끓여주세요. 끓기시작하면 중불로 바꿔서 20분 정..
여름철 보양식으로 좋은 소양인 음식 훈제오리볶음 이번주 초복이 있었습니다. 모두 여름철 보양식으로 어떤 걸 챙겨드셨나요? 삼계탕 많이들 챙기시는데, 저처럼 소양인에게는 닭요리가 맞지 않아요. 닭고기로 만든 삼계탕이나 보신탕은 대표적인 소음인 음식 입니다. 특히 소음인에게 좋은 게 여름엔 옻닭이 참 좋아요. 제가 옻닭 만드는법 올려 놓았는데, 궁금하신 분은 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 보양식으로 좋은 옻닭 만들기 수족냉증에 좋은 음식 옻닭 만드는 법 / 옻나무 넣은 닭죽 만드는법 여름철 소양인에게는 서늘한 돼지고기나 오리고기가 좋습니다. 여름맞이 여름철 보양식으로 소양인에게 좋은 소양인 음식, 오늘은 훈제오리볶음 만드는 법을 적어봅니다. 방법은 너무도 간단하니 저처럼 몸에 열이 좀 있는 소양인 분은..
투잡 필독서 '구글 애드센스로 투잡하라' 블로그를 시작한지 10년, 열심히 한지는 5년 정도 되는 것 같습니다. 지난 5년간 블로그 수익은 매달 용돈 정도인데, 주위에서 월급 수준으로 버는 분들을 보니 넘나 신기하더라고요. 같은 시간을 들여도 똑똑하게 운영하는 분들을 보면 존경스럽기까지 해요. 오늘은 늘 궁금한 분야, 애드센스 관련 책을 소개합니다. 채진웅 강사의 '구글 애드센스로 투잡하라' 책입니다. 사실 전 블로그머니에서 서평단에 선정되어 책을 받을 수 있었습니다. 다 읽는데 시간은 걸렸지만, 소소한 저의 소감을 풀어봅니다. 직장인, 주부, 학생들의 한 권이면 충분한 투잡 필독서~ 제게도 읽어야 할 필요성이 느껴집니다. 인상좋은 저자 채진웅, 삶의 이력이 생각보다 고단해 보였습니다. 프롤로그의 내용이..
친환경 여름살림법, 베이킹소다 구연산 과탄산 제목이 거창해서 부끄럽지만, 소소한 저의 요즘 일상이라 소개해 봅니다. 장마기간이다 보니 빨래에서 냄새도 나고, 여김없이 여름이면 초파리들이 생겨나서 골머리를 씁니다. 쌀뜨물 발효액 만들어서 사용하고, 일주일에 두세번 정도는 저녁마다 하는 일도 적어볼거에요. 오늘은 저의 친환경 여름살림림법 공개해봅니다. 수건 세탁기에 돌렸는데, 장마답게 냄새가 좀 나서 맹물넣어 삶아줍니다. 그냥 맹물로 삶아주기도 하지만, 과탄산 넣어줄거에요. 물이 끓기 사작하면 과탄산소다 3~4 수저 정도 넣었습니다. 이거 커다란 들통이에요. 열과 만나면 이리 보글보글 마구 끓어올라요. 약불로 해서 이대로 한시간 둡니다. 과탄산소다가 산소계표백제 역할을 해서 흰옷은 희게 색깔옷은 선명하게 만..
감자 삶는법, 포슬포슬 맛있는 하지감자 요즘 감자가 제철이라 엄청 맛있습니다. 엇그제 박스로 산 감자 보관법 소개해 드렸습니다. 오늘은 감자 삶는법에 대해 적어 볼거에요. 맛있는 하지감자, 포슬포슬 감자 맛있게 삶는법 시작합니다. 박스로 산 감자, 물기가 약간 있어서 잘 보관해야 해요. 감자 보관법은 자세한 적어 놓았으니 궁금하신 분은 아래 링크 타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 박스로 산 하지감자, 감자보관법 박스 안 많은 감자 중 상처 난 것부터 드시는 걸로~ 전 감자 삶을 때 항상 이렇게 칼로 줄을 내거든요. 이렇게 삶을면 사이로 짭자란 소금물이 베어서 감자가 맛있어 집니다. 하지만, 하지감자는 껍질도 얇고 워낙 맛있어서 그냥 해도 맛있어요. 무농약 감자라 껍질채 그냥 삶을 거에요. 감자의 반 정도 물을 ..
여름이라 필요한 수정과 만드는 법 수정과 하면 겨울 대표하는 음료라고 생각했지만, 찬 거 많이 먹는 여름에 몸이 찬 사람들에겐 수정과가 좋더라고요. 따뜻한 수정과도 좋지만, 시원한 게 마시고 싶을 때 마셔도 속탈이 덜해요. 에어컨 빵빵하게 켠 실내와 실외의 온도차이가 크다보니 몸으로 느끼는 충격이 커서 몸이 쉽게 피곤해지고, 거기다 찬거 좀 먹고 나면 배가 싸한 느낌~ 이럴 때 여름감기에 걸리면 고생 하지요. 특히 몸이 찬 사람은 더욱 고생을 하는데, 여름감기로 고생 중이라면 여름이라도 배숙도 괜찮고, 따뜻한 성질 수정과도 괜찮았습니다. 소화를 돕는 전통음료 수정과, 수정과에 들어가는 생강과 계피는 모두 몸을 따뜻하게 하는 재료입니다. 생강과 계피는 매우면서도 단맛이 있어 속을 따뜻하게 해주고, 위장을 ..