물컹 가지 싫어~ 쫄깃쫄깃 가지볶음 만드는법 가지요리 좋아하시나요? 전 어려서 가지요리 참 싫어 했는데, 이유가 물컹거려서였어요. 지금도 옆지기는 물컹거리는 가지 정말 싫어합니다. 요즘은 대부분의 가지요리 다 좋아하는 편이에요. 부드러운 가지찜도 맛있고, 가지요리 다 맛있어졌습니다. 오늘은 물컹 가지 싫어~ 하시는 분을 위한, 가지볶음 소개해요. 쫄깃쫄깃한 가지볶음 만드는법~ 가지를 살짝 말려서 할 건데, 와~ 밥도둑이라 맛보장 합니다. 가지볶음 만드는법 그리 어렵지 않으니 참고해 보세요. 가지볶음~ 쫄깃한 가지의 식감이 재밌어요. 짭조름하니 밥반찬으로도 좋고, 물컹 가지 싫은 분들께 강추 입니다. 쫄깃한 가지볶음 레시피 재료 : 가지 2개, 마늘, 생강가루 조금, 청양고추 1개, 대파 조금, 간장 1T..
생면식감~ 풀무원 메밀소바 만들기 여름마다 메밀소바 많이 챙겨 먹는데, 올 여름은 너무 더워서 그나마도 많이 챙기지 못했습니다. 메밀은 열을 식히고 땀을 배출하는 효능이 있다고 해요. 가는 여름 아쉬워 하며 풀무원에서 나온 메밀냉소바 소개 해봅니다. 풀무원 메밀냉소바는 튀기지 않은 생면이라 면발도 탱글쫄깃~ 은은한 메밀향과 오랜시간 끓여낸 가쓰오부시 장국이 맛있습니다. 오늘은 풀무원 메밀냉소바를 이용해서 간단하게 메밀소바 만들기 적어봅니다. 풀무원 메밀냉소바 완성되었습니다. 메밀향이 은은하게 나는 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 생면의 식감이 맛있습니다. 방울토마토와 견과류 호두를 곁들여 먹으니 더욱 고소하니 맛있어요. 메밀소바 좋아하는데, 귀찮을 땐 이렇게 라면식으로 간단히 먹을 수 있는 제품으로 가볍게 해결하면 ..
주말간식 감자가 들어간 물만두그라탕 만들기 w.풀무원 주말 편안하게 보내고 계신가요? 주말 오후 출출해진 식구들 냉장고 문을 계속 열어요. 출출해진 식구들 위해 주말 간식 챙겨봅니다. 제철 감자가 들어간 물만두그라탕 만들어 볼거에요. 건강한 감자도 들어가고, 방울토마토, 무엇보다 피자치즈가 들어가니 아이들도 좋아하고, 물론 초딩입맛도 환영합니다. 미리 다 삶고 볶고 익혀서 오븐 없이 전자렌지로만 돌려줄거에요. 감자 물만두그라탕 만드는법 구경해 보세요. 피자인줄 알고 집어든 물만두, 신기해 합니다. 이어 오~ 괜찮은데, 물만두 잘 어울리네 라는 말이 나와요. 아랫쪽 감자랑 만두랑 맛이 엄청 잘 어울린다며 포크질이 빨라집니다. 풀무원 생물만두~ 이번에 맛본 물만두 중 이게 제일 맛있더라고요. 100% 국산 ..
여름날 간식으로 좋은 풀무원 물만두 만두 좋아하시나요? 고향이 이북이신 친정엄마덕에 만두를 어려서 부터 빚었던 기억에 만두를 정말 좋아합니다. 평양만두 국만두로 좋지만, 물만두, 군만두 등 다양한 만두 모두 좋아해요. 요즘은 참 다양한 만두가 나오는데, 나른하고 체력 달리는 여름날 오후 간식으로 챙기기에는 영양만점 만두 만한 게 없습니다. 특히 물만두라면 부드러워 소화도 잘 되니 금상첨화네요. 오늘은 풀무원 물만두 소개해요. 물만두 하면 어디어디가 맛있다 소문도 자자했던 때도 있었지만, 요즘 제 입맛엔 잡내없이 깔끔한 풀무원 물만두가 좋더라고요. 오늘은 가볍게 풀무원 물만두 소개해드립니다. 사진만 봐도 바로 젓가락 들고 싶으시죠. 풀무원 물만두~ 5색야채만두 답게 적양배추, 홍피망 등 다섯가지 채소가 들..
GMO종자인 LMO유채 국내 발견, 한살림 국내자생GMO조사단 모집 안녕하세요. 오늘은 최근 국내에서 발견된 심각한 LMO유채에 대해서 알아보고, 또한 한살림 '국내자생GMO조사단 모집'에 대한 정보도 알려드리려고 합니다. 최근 국내에서 GMO 종자인 LMO유채가 발견되어 문제가 되고 있습니다. 저도 이번에 첨 알게된 LMO, 정말 너무 심각해서 말이 다 안나와요. 이에 한살림은 국내 생태계 오염과 종자 교란을 막기 위해 을 운영하는데, 이번 21일까지 모집한다고 해요. 현재 어떤 상태인지, 그 심각성은 어느정도인지 구체적으로 알아보겠습니다. 제가 한살림 조합원인데, 제가 한살림 조합원인데,한살림은 탈핵운동 부터, GMO 반대 활동 등에 적극적으로 나서고 있는 단체 중 한 곳입니다. 오늘 페북에 보니 릴..
맛있는 감자요리, 아삭아삭 감자채무침 만드는법 여름내 감자 맛있게 먹었습니다. 감자는 언제 먹어도 질리지 않는 것 같아요. 늘 먹던 감자요리 말고, 오늘은 저처럼 감자채무침 만들어 보세요. 감자에 마요네즈가 들어가 고소하고 아삭아삭하니 맛있습니다. 만드는 방법도 간단하니 저랑 함께 구경해 보세요. 감자채무침, 고칼로리 마요네즈가 들어가 칼로리도 있고, 감자를 살짝 데친거라 아삭하면서도 부드럽습니다. 이가 부실하신 어르신도 잘 드시는 감자반찬으로 좋아요. 더불어 소화력이 좀 떨어지는 분이나 마른 분들에게도 좋습니다. 감자 3알 준비 합니다. 부드럽게 먹을거라 감자의 껍질을 모두 까주세요. 그리고 수고스럽지만 채칼을 이용해 채를 칩니다. 칼로 하는 것보다 가늘고 일정해서 채칼 이용합니다. 채칼 조심해서 사용..
풀무원 야끼소바 더 맛있게 먹기 야끼소바 좋아하시나요? 대중적인 인기를 끌고 있는 야끼소바, 볶음면은 인기가 많습니다. 오늘은 풀무원에서 나온 야끼소바 소개할 텐데, 더 맛있게 먹기 위해 뒷쪽의 설명 나온대로 만들어 볼거에요. 생각보다 맛있어서 정말 제대로 된 팁이라는 생각이 들었습니다. 이제 풀무원 야끼소바 더 맛있게 먹기 시작합니다. 풀무원 야끼소바~ 알려준 팁 대로 만드니 훨씬 맛있어 지더라고요. 반숙 노른자와 생파랑 먹으니 정말 맛있습니다. 옆지기, 사람 얼굴이냐? 물어서 웃고 있는 아줌마인 나야~ 그랬어요. ㅋ 야끼소바 2개 끓일 거에요. 더 맛있게 먹기 위해서 쫑쫑 썰은 대파와 방울토마토, 달걀 준비합니다. 요즘 달걀파동으로 걱정 많았는데, 제가 애용하는 한살림과 두레생협 다 괜찮다고 해서 안..
여름반찬으로 좋은 살캉살캉 고구마줄기볶음 제철맞은 고구마줄기, 고구마순이라고도 하죠. 고구마줄기 어려선 전혀 먹지 않다가 나이 마흔 넘어 제손으로 만들어 먹는데 참 맛있네요. 이런 한국음식 나물반찬 많이 드시면 좋은데... 이 나이라서 맛있나라는 생각도 들고... 오늘은 여름반찬으로 좋은 고구마줄기볶음 만들어볼거에요. 살캉살캉 씹히는 맛이 일품인 고구마줄기, 생각보다 부드럽고 맛있으니 여름반찬 고민이신 분은 도전해 보세요. 고구마줄기볶음 완전 맛있어요. 고구마줄기볶음 만들면서 '어머~ 이걸 어째, 이걸 어째' 라고 하니 옆지기가 뛰어와서 '왜? 왜?'라고 하네요. 저의 대답은... '이걸 어째, 이런 나물이 너무 맛있어서 큰일이야, 맛있어' 옆지기 입에도 넣어주니, 뭐~ 그닥이라는 표정이네요. ㅋ 워낙 ..
한살림 콩국물 이용해 간단하게 즐길 수 있는 콩국수 날이 더워서 고생하던 때가 얼마지나지 않았는데, 8월 15일 광복절에 이리 시원한 적이 있었나 싶게 아침저녁으로 서늘합니다. 날씨가 이리 급변하는 걸 보니 무섭다는 생각이 절로 드네요. 올 여름 8월 초만 해도 너무 더워 불 앞에서 요리 하기 싫어 고생 좀 했습니다. 올 여름에 간편식으로 자주 먹었던 건 바로 콩국수 입니다. 밥만 먹기 지겨울 때 간단하게 면만 삶아 콩국물 부어 만든 콩국수는 여름음식으로 최고입니다. 오늘은 한살림 콩국물을 이용해서 간단하게 만든 콩국수, 먹을수록 진하고 고소한 콩국수 이야기 시작합니다. 아삭아삭 씹히는 오이도 시원하고, 진한 콩국물이 진국인 콩국수 손님상에 내어 놓아도 손색이 없습니다. 한살림에서 파는 콩국물입니다. 제..
꿀담 천연꿀, 향이 감미로운 아카시아꿀 즐기기 전 꿀 중에 아카시아꿀을 제일 좋아해요. 맛과 향이 좋아서 다양하게 즐기고 있답니다. 오늘은 향이 감미로운 아카시아꿀 즐기는 저만의 방법 적어볼거에요. 누구나 다 하는 차에 넣고, 음료에 넣고, 음식에 넣고, 빵에 뿌려 먹어도 정말 맛있답니다. 꿀담 천연꿀, 100% 천연꿀만 판매하는 곳이에요. 탄소동위원소검사도 24.2%가 나온 곳으로 완전 믿고 사셔도 됩니다. 또한 선물로도 손색없을 정도로 포장패키지와 유리병이 맘에 들어요. 꿀담 천연꿀, 향이 감미로운 아카시아꿀 즐기기 이제 시작합니다. 꿀 선물 받는 거 개인적으로 좋아해요. 오늘 소개할 꿀담의 천연꿀은 포장패키지까지 다 고급스러워 맘에 듭니다. 꿀 먹고나면 병은 재활용하기가 예쁘지 않아서 버리기 일쑤~..
영양만점 계란, 계란말이 만드는법 계란 하루에 한알씩 챙겨먹으면 대사질환을 낮출 수 있다고 해요. 올 여름 가장 많이 먹은 게 계란이 아닌가 합니다. 만들기 간단하기도 하고, 입맛이 없다보니 계란이 제일 잘 넘어가더라고요. 영양만점 계란, 계란으로 여름 잘 이겨냈습니다. 오늘은 이 계란으로 계란말이 만드는법 적어볼거에요. 몇 가지 팁도 알려드릴테니 기대해 주시고요. 이제 영양좋은 계란말이 만드는법 시작합니다. 이건 반칙이야~ 케찹 뿌리면 반칙이죠. 맛있어서... ㅜ 계란 4개에 육수 1/3컵 정도 넣어 잘 풀어주세요. 초보시라면 육수 추가하지 말고 계란만으로 만드는게 더 쉽습니다. 계란 비린내 싫으면 설탕 1t 정도 넣어주세요. 전 생강술이나 생강가루 넣어주기도 하는데, 괜찮더라고요. 새우젓 있으면 넣으..
아이들간식, 풀무원 모짜렐라 핫도그 솔직 후기 요즘 길거리 보면 핫도그 들고 다니는 걸 자주 봅니다. 불황으로 저렴한 핫도그가 열풍~ 얇아진 지갑으로 핫도그는 부담없이 살 수 있어서 인기인 모양입니다. 저는 솔직히 이 핫도그의 화학첨가물과 기름이 걱정되어 아이에게 주고 싶지 않아요. 특히 고소함을 내기 위해 각종 튀김에 쓰는 쇼트닝이 문제인데, 오래 가열하고 튀기다보면 공기중에 노출되어 산패가 일어나고 트랜스지방이 만들어져요. 이 트랜스지방이 정말 나빠서 요즘은 마가린이나 쇼트닝은 쓰지 않는 추세입니다. 이 외에도 소시지에 들어간 발색제, 보존료 등 문제가 되는 것들이 많습니다. 오늘은 풀무원 모짜렐라 핫도그 후기~ 솔직 담백하게 적어볼 거에요. 풀무원 답게 쇼트닝 걱정도, 발색제 걱정도, 화학첨가물 걱..
