오늘은 샐러드 만들기 초간단 샐러드드레싱과 닭가슴살비엔나소세지 등 저희 집에서 매끼 먹는 샐러드 소개합니다. 샐러드 좋아하는 옆지기 덕분에 이젠 매끼 샐러드가 필수가 되었습니다. 건강한 샐러드 만들기 소개하니 구경해 보세요. 과일보다는 채소를 많이 먹자 매끼 샐러드 만들기 날이 더워지기 시작하니 샐러드가 더 좋아집니다. 아삭아삭 씹을거리도 풍부하고 포만감도 있고, 다이어트에도 좋으니 말입니다. 최근 놀랐던 연구결과, 채소와 과일을 같은 선상에서 건강에 도움이 된다고 했는데, 최근에는 채소와 과일을 분류하고, 과일 보다는 채소를 권장하고 있습니다. 당도높은 과일을 선호하다보니 당은 높이고 식이섬유는 줄이는 개량과정을 거친 과일이 득이 될 게 없다고 하더라고요. 지난 15년간 중년 남성들 가운데 과일 보다 ..
오늘은 김치요리 소개합니다. 요즘 맛있는 열무메밀국수와 묵은지쌈밥 고기와 먹은 볶음김치까지 골고루 알려드리니 구경해 보세요. 요즘 맛있는 열무김치, 메밀국수 삶아 함께 했더니 맛있더라고요. 묵은지 씻어서 밥에 돌돌 말아 챙기니 이또한 맛있습니다. 두 가지 김치요리 다 만들기 어렵지 않고 맛은 착하니 한끼 식사로 좋습니다. 김치요리 인스타에서 농협김치 1주년 이벤트에 선정되어 받은 김치 세종류입니다. 사실 농협김치는 간이 센 편이라 잘 안 사게 되는데, 이번 열무김치는 간간하니 맛있더라고요. 함께 온 묵은지랑 볶음김치도 좋았습니다. 볶음김치가 소포장이라 야외활동 많아지는 요즘 가지고 다니기 좋아보입니다. 볶음김치와 구운 살치살 얼마전 생일이라고 미국산 소고기를 보내주신 거예요. 미국산은 안 먹는데, 버릴 ..
오늘은 냉동 시금치 요리, 쌈장으로 맛낸 느타리버섯시금치무침 레시피 알려드립니다. 시금치무침인데, 느타리버섯을 넣어 함께 무쳐 나물반찬을 만들었어요. 냉동 시금치를 이용하면 사계절 내내 맛있는 시금치를 먹을 수 있어 좋습니다. 시금치와 느타리 함께 무쳐냈는데, 생각보다 맛있습니다. 아무래도 쌈장의 힘인가도 싶어요. 이미 손질 된 냉동 시금치라서 만들기가 너무 편해서 좋더라고요. 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 냉동 시금치 요리 냉동 시금치는 자연드림에서 구입한 거예요. 요리하기 전날 냉장실로 옮겨 자연해동합니다. 물에 한 번 씻어서 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 날이 더워지면 시금치가 맛이 없어지는데, 차라리 맛있을때 시금치를 냉동한 냉동 시금치가 더 맛있더라고요. 이미 손질되어 데쳐나온거라 바로무쳐..
오늘은 감자샐러드 샌드위치 만들기 감자샐러드 레시피 알려드립니다. 포슬포슬 맛난 감자샐러드, 곧 감자가 제철이 올 텐데, 한 박스 사서 부지런히 먹어보려고요. 오늘 알려드리는 감자샐러드 레시피에는 몇 가지 팁도 알려드리니 구경해 보세요. 완성된 감자샐러드는 밥반찬으로 먹어도 좋지만, 빵에 넣어 먹어도 맛있습니다. 전 오늘 식빵과 모닝빵 이용했는데요. 감자샐러드 넣기 전에 잼을 발라주면 훨씬 맛있다는 사실~ 요거 팁입니다. 잼 바르는 게 훨씬 맛있어요. 저도 오늘 딸기잼과 블루베리잼 발랐는데, 맛있더라고요. 감자샐러드 샌드위치 만들기 감자샐러드레시피 시작합니다. 감자 삶는법 · 감자삶는시간 감자샐러드에 들어갈 감자 삶는법과 감자 삶는 시간에 대해 적어봅니다. 우선 감자가 잠길 정도의 물을 붓고, 소금도 적..
쑥향 가득한 쑥주먹밥 만들기 소개합니다. 올해 만든 제철 쑥 요리 중에 쑥주먹밥이 제일 맛있더라고요. 몇 번을 해 먹었는지 몰라요. 또 해먹으려고 쑥 또 주문했습니다. 만들기 쉽고, 쑥향 가득 정말 맛있으니 기회되면 만들어 보세요. 제철 쑥요리 쑥주먹밥 제철 쑥 이용해 쑥 주먹밥 만들기 어렵지 않고 이제 곧 쑥도 끝나갈텐데, 냉동실에 더 만들어둘까 고민되는 맛이에요. 입안 가득 제대로 쑥향이 가득하니 꼭 만들어 보세요. 한살림 유기농 쑥 · 쑥 손질법 생협에서 산 유기농 쑥 200g 이용합니다. 쑥이 억세지 않고 부드러워 맛이 좋더라고요. 손질할 것도 거의 없고, 바로 씻어서 사용하면 됩니다. 쑥 손질법으로 저는 다소 굵은 줄기만 잘라내고 포기를 나눠가며 뜯어주었습니다. 이제 물에 씻어주고 물에 데칠 거..
오늘은 채식 라자냐 레시피 알려드려요. 채식 라자냐 레시피라서 식물성고기 대신 다른 방법도 두루두루 알려드리니 구경해 보세요. 맛보장 채식 라자냐 레시피 추천드립니다. 완성된 라자냐 맛있어 보이죠. 식물성고기를 넣은 시금치 라자냐 만들기 가족요리로 좋고, 맛도 좋고, 식물성 고기를 이용하니 환경에도 좋고 보기에도 좋은 요리이니 기회되면 만들어 보세요. 채식 라자냐 만들기 재료소개 먼저 재료소개부터 합니다. 라자냐소스로 토마토소스를 넣어서 준비했어요. 전 토마토페이스트와 쥬카토 토마토소스 이용했습니다. 쥬카토는 토마토이외에 각종 채소가 들어가 풍미가 더 좋더라고요. 그리고, 언리미트에서 나온 식물성 민스입니다. 다짐육인거죠. 사실 식물성고기의 덩어리는 식감과 맛이 아직은 어색하더라고요. 고기에 너무 익숙하..
생모짜렐라치즈 요리, 어제에 이어 생모짜렐라치즈 미니볼 넣은 샐러드 레시피 알려드립니다. 참나물을 활용해서 만든 샐러드 레시피라 향긋하고 맛있습니다. 꼭 참나물이 아니더라도 향이 나는 채소를 이용하면 좋아요. 샐러리나 파슬리, 각종 허브종류 모두 좋습니다. 올리브오일과 발사믹식초를 베이스로 한 생모짜렐라치즈 미니볼을 넣은 참나물무침 입안에 참나물의 향긋함이 고소한 치즈와 잘 어울립니다. 홈카페 레시피로 닭가슴살스테이크와 함께 했는데, 보기에도 맛도 좋았습니다. 유기농 생모짜렐라치즈 미니볼 전 제주 성이시돌 목장 유기농 생모짜렐라치즈를 이용했습니다. 유기농이라 좋고, 고소하니 치즈 자체 퀄리티가 참 좋았습니다. 전용몰에서도 팔지만, 생협에서도 저렴하게 팔고 있으니 참고하세요. 생모짜렐라치즈 요리 오늘 생모..
오늘은 닭가슴살요리 생모짜렐라치즈 올리 닭가슴살스테이크 레시피 알려드립니다. 만들기 어렵지 않고 맛은 좋고, 비주얼은 더욱 좋은 닭가슴살 요리이니 구경해 보세요. 생모짜렐라치즈를 올렸더니 훨씬 맛도 좋아지고, 갓 구워낸 빵과 함께 먹으니 더욱 맛있었습니다. 홈카페 레시피 추천 오늘 알려드리는 닭가슴살스테이크는 홈카페 메뉴로 추천합니다. 만들기 어렵지 않고, 맛도 좋고, 손님상에 내어 놓아도 될 정도의 비주얼도 가지고 있으니 기분전환하기에도 딱 좋더라고요. 전 오늘 구운 닭가슴살을 토마토소스와 생모짜렐라치즈와 함께 했어요. 새콤한 토마토소스가 고소한 치즈랑 잘 어울려서 맛있습니다. 닭가슴살스테이크 밑간하기 먼저 닭가슴살의 두꺼운 부분을 칼로 펴주고, 칼등으로 두드려주었습니다. 이 과정을 거치면 닭가슴살을 ..
오늘은 제철 딸기로 초간단 딸기우유 만들기 적어봅니다. 저지방우유로 만들어 칼로리 부담 없는 딸기우유 초간단 버전이라 만들기 쉬우니 구경해 보세요. 딸기가 끝물이라 요즘 딸기잼 만드는 분이 많으시던데, 전 딸기우유 만들어봅니다. 생딸기가 그대로 씹혀서 딸기의 맛과 향을 그대로 즐길 수 있어 정말 맛있더라고요. 만들기 쉬운 리얼딸기우유 만들기 시작합니다. 제철 딸기 자연드림 유기농딸기 자연드림에서 주문한 유기농딸기 500g, 흠... 그리 신선해 보이지 않더라고요. 자연드림에 1:1 코너에 문의하니 일부 할인해 주니 다행이죠. 물건 안 좋을 때 1:1에 사진과 함께 남겨주면 환불도 해주고, 이번처럼 일부 돈을 돌려주기도 하니 참고하세요. 저번에 메추리알 4개 깨졌다고 하니 몇 백 원 돌려주더라고요. 하하하..
오늘은 집에서 무반죽 치아바타 만들기 적어봅니다. 더불어 간단한 치아바타 샌드위치 레시피, 치아바타 먹는법도 알려드리니 구경해 보세요. 다소 긴 글이 될 텐데, 집에서 간편하고 맛난 빵 드시고 싶은 분들이 참고하시기 좋으니 천천히 읽어보시길 바랍니다. 집에서 빵만들기 빵을 사랑하는 옆지기랑 살다 보니 빵에 대한 로망이 저에게도 생겼어요. 집에서 갓 구워낸 빵 먹는 즐거움이 좋아서 10여 년 전부터 집에서 자주 만들어 먹었는데요. 최근 몇 년은 힘들어서 안 만들었어요. 유튜브에 올라오는 능력자들의 레시피에 감탄하면서 집에서 빵 만들기가 저리 쉽게 된다고 하는 호기심이 생겼습니다. 다시 도전한 빵 만들기는 제빵기가 고장 나면서 포기할까 싶었는데, 무반죽 치아바타는 시간은 좀 걸리지만 쉬운 편이라 도전하게 되..
오늘은 면역력에 좋은 음식으로 꽃송이버섯 요리 알려드려요. 몸에 좋은 성분이 많은 걸로 알려진 꽃송이버섯, 꽃송이버섯먹는법으로 전 당근과 호두를 넣어 볶아봤어요. 부드럽고 맛도 좋아서 아이들도 어른들도 잘 드실 것 같습니다. 꽃송이버섯당근볶음 만드는 법 어렵지 않으니 구경해 보세요. 꽃송이버섯은 얼핏 보기에 목이버섯과 비슷하게 생겼어요. 버섯의 끝모양이 목이버섯과 다르게 꽃잎모양을 닮아서 꽃송이버섯이라 불린다고 합니다. 식감은 목이버섯처럼 쫄깃하면서도 부드럽고, 살짝 볶아먹으니 맛도 좋아서 손이 계속 갑니다. 꽃송이버섯 효능 한살림에서 구입한 꽃송이버섯입니다. 무농약으로 키운 생 꽃송이버섯이에요. 버섯 중에 베타글루칸 성분이 가장 풍부합니다. 베타클루칸은 정상세포의 면역을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발..
요즘 다이어트 한다고 가볍게 먹고 있거든요. 오늘은 다이어트에 좋은 무지방우유로 흑임자 우유 만들기 적어봅니다. 무지방우유라서 맛도 깔끔하고 흑임자가 들어가니 고소하고 맛있습니다. 다이어트도 맛있게 흑임자 우유 만들기 구경해 보세요. 다이어트에 좋은 무지방우유 우유가 몸에 좋다는 건 알아도 특유의 유지방 맛을 그리 좋아하지 않았어요. 근데, 무지방우유는 지방이 없어서 그런지 깔끔하니 맛있더라고요. 무지방이라 다이어트에도 좋고, 목초우유라서 건강에도 좋습니다. 무지방우유에 흑임자 넣어 건강음료 만들어 다이어트에 성공해 보려고요. 흑임자 우유 만들기 흑임자 우유 만들기 위해 재료를 소개합니다. 검은깨 40g, 두부 50g, 우유 400ml, 소금 약간 정도만 준비하세요. 전 검은깨가 좀 모자라서 참깨를 추가..