쌈싸름한 봄나물요리 생취나물볶음 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 생취나물볶음 만드는법 알려드려요. 요즘 생취나물이 나오는데, 향이 정말 좋더라고요. 말린 취나물만 먹다가 향긋한 생취나물을 보니 손이 절로 갑니다. 저희집은 나물반찬을 참 좋아하는데요. 특히 봄에 나오는 생나물들은 향도 강하고, 영양도 많아서 더 잘 챙기는 편입니다. 생취나물 보시면 그냥 지나치지 마시고, 저처럼 볶아서도 드시고, 생으로 무쳐도 드시고, 생취나물밥도 만들어 보세요. 몸에 좋은 채소 많이 먹으라고들 말하는데, 우리네 나물들, 익혀서 먹는 숙채를 먹는 것이 채소를 많이 먹을 수 있는 방법 중 하나라고 하니 나물 자주 챙겨보세요. 생취나물은 좀 억센 면이 있어서 데쳐서 밑간하고 볶아봤더니 질긴 줄기부분도 부드러워 먹기 괜찮습..
봄의 황제 두릅! 두릅장아찌 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 봄의 황제라 불리는 두릅장아찌 만드는법 소개합니다. 개인적으로 지금 나오는 참두릅을 좋아하는데요. 향이 강한 땅두릅보다 참두릅이 더 좋더라고요. 오늘 두릅장아찌 만드는법은 심플하게 들어봤어요. 두릅과 간장, 설탕, 식초, 물만 있으면 되니 정말 심플하죠. 단지 가시를 품은 두릅손질은 귀찮긴 합니다. 하지만, 그 과정이 지나고 나면 입안 가득 봄의 향긋한 두릅에 맛에 반하시게 될거에요. 참두릅은 딱 요즘 제철이라 이 때가 지나면 구하기가 어려워요. 지금 좀 바지런 떨어서 준비해 보세요. 천천히 읽어 보시고, 아래 동영상도 함께 보시면 도움이 되실거에요. 봄의 황제 두릅! 두릅장아찌 만드는법 시작합니다. 짭조름하고 향긋한 두..
홈메이드 쑥가루 만드는법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 쑥을 이용해 홈메이드 쑥가루 만드는법 알려드려요. 저희 집은 쑥을 좋아하는 편이라 말린 쑥을 이용해 사철 쑥밥도 해먹고, 쑥가루 이용해 인절미도 만들고, 빵도 만들고, 차로도 마시고, 미숫가루나 두유, 요거트에 넣어도 좋습니다. 집에서 만드는 홈메이드 쑥가루 만드는법 어렵지 않습니다. 전 쑥가루 곱게 갈지 않고, 쑥이 살짝 씹히는 인절미 정도로 가는데요. 차로 이용하시려면 좀 부드럽게 갈면 좋고, 빵이나 떡은 덜 갈아주는 것이 개인적으로 좋았습니다. 홈메이드 쑥가루 만드는법 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 있으니 참고해 보세요. 단 한 분이라도 도움이 되기길 바랍니다. 제가 만든 쑥가루에요. 쑥의 섬유질 때문에 미세하지 않죠...
제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 쑥요리 향긋한 쑥밥 만드는법 소개합니다. 위에 좋다는 들기름찰밥 형식의 냄비밥을 만들건데, 무말랭이와 고구마말랭이도 넣어줄거에요. 소화 잘 되는 무도 꼬독꼬독 부드러워져서 맛있고, 특히 고구마말랭이가 달달해서 맛있는 냄비밥 쑥밥이 됩니다. 제철 쑥요리, 자주 드셨나요? 올해에는 자주 챙길 수 있어서 좋았었습니다. 제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 그리 어렵지 않아요. 냄비밥 짓듯 지으면 되니 불조절 시간조절만 잘 하시면 됩니다. 전 전기렌지 이용했고, 찹쌀을 이용했으니 참고 하시고요. 향긋한 쑥밥 만드는법 시작합니다. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 확인해 보세요. 향긋한 쑥밥 완성되었습니다. 담백한 백김치와..
불고기양념 닭불고기, 닭불고기덮밥 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 불고기양념으로 만든 닭불고기 소개합니다. 고추가루와 매운걸 일절 못 먹는 옆지기를 위해 자주 하는 요리인데요. 맵지 않고 짭조름하고 채소도 듬뿍 들어가 담백하고, 아이들 영양식으로도 좋습니다. 오늘 닭불고기는 닭가슴살을 이용해서 만들었습니다. 닭가슴살 얇게 썰어 소불고기양념으로 만들었는데, 닭불고기 대신 소불고기양념을 하셔도 정말 맛있습니다. 닭불고기 채소와 함께 볶아 밥 위에 얹어 닭불고기덮밥으로 만들어 보세요. 한 끼 식사로 든든한 '영양 듬뿍 맛도 듬뿍'입니다. 천천히 만드는과정 읽어보시고, 유튜브동영상도 확인해 보세요. 불고기양념으로 맛낸 닭불고기, 닭불고기덮밥 만드는법 시작합니다. 소금으로 간을 한 담백한 닭불고기덮..
미세먼지에 좋은 음식, 쇠미역 곰피무침 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쇠미역 곰피무침 만드는법 알려드립니다. 오늘도 미세먼지와 초미세먼지 수치가 어마어마 한 날이었습니다. 요즘 미세먼지에는 먼지뿐만 아니라 중금속에 발암물질까지 있다고 하니 외출시 마스크는 물론이고 평소 건강관리를 잘 해야겠습니다. 오늘 소개해드릴 쇠미역 곰피라고도 불리는데요. 미역답게 끈끈한 점액질 알긴산이 미세먼지 제거에 좋다고 합니다. 끈끈한 알긴산 덕에 미세먼지는 물론 중금속까지 배출시킨다고 하니 오늘처럼 미세먼지 나쁜날 꼭 챙겨야 하는 것이 바로 쇠미역 곰피가 아닌가 해요. 쇠미역은 최대한 가늘게 채를 치듯이 잘라 요리하면 알긴산을 더 많이 먹을 수 있다니 가늘게 썰어서 요리해 보세요. 미세먼지 나쁜날, 약이 되는..
쫄깃 고기식감 부럽지 않은 새송이버섯볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 간단반찬으로 새송이버섯볶음 만드는법 소개합니다. 새송이버섯볶음 쫄깃쫄깃해서 고기식감 부럽지 않은데요. 초록이 부추까지 더하니 맛과 향이 좋습니다. 오늘 새송이버섯볶음 만드는법도 간단반찬이라 불릴만 해요. 맛간장과 깨, 참기름 정도만 있으면 양념도 끝~ 전 부추가 있어서 넣었지만, 집에 있는 다양한 채소 다 가능합니다. 당근도 좋고, 양파, 피망, 양배추, 다른 버섯들까지 다 잘 어울립니다. 물론 새송이버섯 대신 느타리버섯도 가능하고, 버섯 종류대로 다 섞어도 좋습니다. 새송이버섯볶음 만드는법 천천히 읽어 보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 함께 보시면 훨씬 이해하시기 쉬우실 겁니다. 자아~ 오늘의 간단반찬 새송이버섯볶음 시..
간단반찬 오이무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 간단반찬 오이무침 만드는법 소개합니다. 아삭아삭하게 씹히는 식감이 상큼한 오이, 오이요리 중 가장 쉬운게 오이무침 아닌가 해요. 멸치액젓으로 감칠맛 높여 만들어 본 오이무침, 양념도 매실청과 식초, 고추가루, 참기름이면 끝~ 간단반찬입니다. 오이무침 만드는법 어렵지 않아요. 천천히 읽어 보시고, 아래쪽 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 자아, 간단반찬 오이무침 만드는법 시작합니다. 오이무침은 아삭아삭 식감이 상큼해서 제가 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 매콤해 보이지만, 맵지 않은 고추가루라 살짝 매워요. 매운 거 좋아하신다면 매콤한 청양고추 썰어 넣으면 좋습니다. 간단반찬 오이무침 레시피 재료: 오이 1개, 양파 1/2개 양념: 멸치..
우리밀 야채크래커 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 야채다지기 이용해서 야채크래커 만들어봤습니다. 야채크래커에 들어가는 야채는 최대한 곱게 다져야 하는데, 바믹스 야채다지기 이용하니 엄청 편하네요. 야채크래커 만들기 우리밀과 유기농설탕을 넣어 건강하게 만들었는데요. 채소 싫어하는 아이들에게 만들어 주면 좋을 크래커입니다. 과자 좋아했던 전 야채크래커 곧잘 사 먹었는데, 집에서 이리 건강하게 만들 수 있으니 좋은 것 같습니다. 나른한 오후 따끈한 차와 함께 커피나 우유, 두유와 함께 하는 야채크래커는 허기도 달래고, 씹는 식감도 좋고, 고소하니 맛도 있습니다. 우리밀 야채크래커 만들기 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 함께 보시면 만드시는데 도움이 되실거에요. 우리밀 야채크래커 ..
맛오이고추된장무침 아삭아삭~ 간단반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 간단반찬 중 하나인 오이고추된장무침 적어봅니다. 오이고추 좋아하시나요? 고추와 피망을 교배해서 만든 고추로, 일반 고추보다 맵지 않고 아삭아삭 시원하게 씹는 식감이 좋습니다. 오이고추는 아삭이고추 또는 오이맛고추라고 불리고 있습니다. 푸른채소가 나올무렵 봄부터 여름내내 가격도 저렴하고, 고추에 많은 비타민C도 섭취할겸 자주 먹게 되는 채소 중 하나입니다. 오늘 소개해 드릴 오이고추된장무침 만드는법 어렵지 않아요. 된장과 매실청으로 무쳐 만들수 있는 간단반찬입니다. 양념 또한 많이 들어가지 않은 심플 레시피~ 만드는 방식도 어렵지 않고, 간단하니 천천히 구경해 보세요. 아랫쪽 유튜브동영상도 참고해 보시면 도움이 되실거에요...
쪽파김무침 달큰고소 밑반찬 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 달큰하면서도 고소한 밑반찬, 쪽파김무침 소개합니다. 요즘 쪽파가 엄청 싸다고 하던데, 실제 소비자인 저희쪽은 가격변화가 없네요. 오늘 밑반찬 쪽파김무침은 쪽파의 향이 달큰하니 맛있어요. 구운김을 풍성하게 부셔넣으니 또한 고소합니다. 식초를 약간 넣었더니 입맛을 확살리면서 맛있는 밥반찬이 됩니다. 쪽파김무침 만드는법 어렵지 않아요. 양념 또한 많이 들어가지 않는 심플한 레시피~ 그래도 맛은 좋습니다. 천천히 읽어 보시고, 아래 동영상도 함께 참고해 보세요. 달큰고소~ 쪽파김무침 만드는법 시작합니다. 구운 김을 많이 넣었더니 휠씬 더 고소해졌습니다. 쪽파의 향이 김하고 잘 어울리면서 입맛 돋는 밑반찬이 됩니다. 쪽파김무침 만드는법 어렵지..
쑥갓두부무침 만드는법 - 향긋하고 고소하게 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쑥갓두부무침 쑥갓요리 만들봤는데요. 향긋한 쑥갓의 향과 부드럽고 고소한 두부의 맛이 참 잘 어울려 맛있습니다. 억세지 않은 쑥갓으로 만들면 줄기까지 모두 먹을 수 있어서 좋고, 찌개두부가 아닌 부침두부 이용하시면 물기가 덜해서 좋습니다. 향긋한 쑥갓요리 쑥갓두부무침 만드는법 어렵지 않은데요. 단지 두부를 으깨 천에 넣어 짜야 하는 과정이 솔직히 귀찮긴 합니다. 하지만, 만들고 나서 드셔보시면 다음에 또 만들게 되실거에요. 쑥갓두부무침 만드는법 천천히 읽어보시고, 영상도 참고해 보세요. 쑥갓두부무침 만드는법 시작합니다. 저희집에서 자주 먹는 반찬 중 하나인 쑥갓두부무침 입니다. 오늘은 간장으로 심플하게 무쳤지만, 된장..