제철 봄동요리, 고소한 봄동전 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 제철 식재료인 봄동 이용해 봄동전 만들어 볼거에요. 요즘 봄동요리 많이 챙기고 계시죠. 저희집도 봄동, 쑥, 달래, 취나물 등 봄나물 자주 챙기고 있습니다. 오늘 봄동요리 봄동전은 만들기도 쉽고 바로 먹으니 바삭하고 고소하니 맛있어요. 지난 쑥전에서 썼던 반죽 비율 그대로 가는데, 이 반죽 비율은 황금비율이라 어느걸 부쳐도 맛보장이니 꼭 만들어 보세요. 천천히 읽어 보시고 유튜브동영상도 참고해 보시면 도움이 됩니다. 자아~ 제철 봄동요리, 고소한 봄동전 만들기 시작합니다. 봄동전 완전 고소하니 맛있어요. 요즘 낮에 출출하면 부침개 자주 부쳐먹게 되는데, 봄동전 맛있네요. 전 얇은피가 좋아서 밀가루도 뿌리지 않고 부치는데..
맛있는 봄, 약이 되는 냉이무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 냉이무침 만드는법 소개하려 해요. 벌써 3월도 다 지나가고 4월이 오네요. 4월이면 달래, 냉이, 두릅, 취나물, 씀바귀, 바지락 등 제가 좋아하는 식재료들이 넘쳐나는 맛있는 봄이라 부르고 싶은 계절입니다. 오늘은 제가 좋아하는 봄나물 중 하나인 냉이를 이용해 냉이무침을 만들어 볼거에요. 나물류 만드는 방식은 거의 비슷해서 냉이 또한 손질법만 살짝 신경쓰고 나면 다른 나물들과 똑같이 무쳐주면 됩니다. 제철 건강한 식재료인 냉이, 냉이무침 만드는법은 어렵지 않습니다. 아랫쪽 유튜브동영상 참고하시면 훨씬 쉽게 다가올거에요. 맛있는 봄, 약이 되는 냉이무침 만드는법 시작합니다. 된장과 매실청을 넣어 냉이의 향을 그대로 느..
고구마말랭이 맛있는 쑥버무리 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 고구마말랭이를 넣은 쑥버무리 만드는법 소개합니다. 매년 이맘때면 쑥버무리 만들어 먹게 되는데요. 몇 년 전부터 고구마말랭이 넣어 봤는데, 맛도 잘 어울리고 고구마의 당도 때문에 쑥버무리가 더 맛있어 집니다. 제철맞은 쑥 이용해서 쑥버무리 만들어 보세요. 건강하고 맛있는 영양 간식이 됩니다. 쑥버무리 만드는법 설기떡 만들듯이 만들면 되는데, 오늘 그 방법을 좀더 자세히 구체적으로 적어 보겠습니다. 천천히 읽어 보시고, 유튜브동영상까지 보시면 훨씬 쉽게 이해가 되실거에요. 오늘 고구마말랭이 쑥버무리 설명해야 할 게 많아 긴 이야기가 될 텐데, 준비 되셨죠? 향긋한 쑥향이 입 안 가듯~ 어디에서도 맛볼 수 없는 고급스러운 맛..
봄을 냠냠, 봄나물 달래된장국 만드는법 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 봄나물의 대표주자 달래를 이용해 달래된장국 만들었습니다. 구수한 된장의 맛과 향긋한 달래의 맛이 잘 어우러져 지금 먹기 딱 좋은 음식이 아닌가 해요. 달래는 봄을 알려주는 봄나물로 3~4월이 제철이지만, 요즘은 하우스 재배로 사시사철 먹을 수 있게 되었습니다. 봄나물 달래는 톡 쏘는 매운맛이 있어 입맛을 살려주는 좋은 식재료 입니다. 요즘처럼 일교차가 큰 환절기에 챙기기 좋은 음식이에요. 재래시장 가면 노지에서 자란 사이즈가 살짝 큰 달래가 향이 좋아서 된장국 끓이기에 더 좋습니다. 하지만, 너무 큰 건 되려 맛이 없으니 적당한 걸로 고르세요. 오늘은 봄나물 달래된장국 만드는법 적어 볼 텐데, 천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도..
홈베이킹 건강한 곡물 쿠키만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 건강한 곡물 쿠키만들기 적어볼거에요. 귀리, 통밀, 보리 등 다양한 곡물가루가 들어가 고소하고 맛있는 쿠키 만들어 봅니다. 바믹스 핸드블랜더 활용해서 쿠키에 들어갈 견과류도 갈고, 쿠키 반죽 만들어 봤는데, 간편하니 좋더라고요. 오늘 소개할 곡물쿠키 만드는법 간단해서 아이들과 함께 만들기 좋습니다. 주말에 아이들과 함께 좋은 추억 만들어 보세요. 쿠키만들기 과정 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 도움이 되실 거에요. 바믹스 활용한 홈베이킹 건강한 곡물 쿠키만들기 시작합니다. 투박하지만 곡물쿠키라 고소하고 적당히 달고 맛나답니다. 집에서 만들기 간단하고, 아이들 있으면 꼭 한 번 만들어 보세요. 오늘 곡물쿠키는 바믹스..
제철 봄동요리 :: 봄동 골뱅이무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 봄동 골뱅이무침 만드는법 적어볼거에요. 저희집은 매운걸 못 먹는 옆지기 덕에 매운건 거의 먹지 않거든요. 그래도 가끔은 매콤하게 먹고 싶을 때가 있는데, 오늘이 바로 그런날이에요. 제가 원하는 매운맛에 골뱅이 한 캔 다 넣어 만들겁니다. 요즘 나온 고소한 봄동도 함께 넣어봤는데, 매콤 고추장 맛이 강해서 봄동의 맛이 거의 느껴지지 않는다는 사실이 안타까워요. 맵지 않고 새콤달콤한 버전이 봄동 고유의 맛을 더 느낄 수 있는 것 같습니다. 봄동 골뱅이무침 양념장 하나만 만들면 되니 만드는법은 간단해요. 봄동 골뱅이무침 만드는법 천천히 보시고, 유튜브영상도 챙겨보시는 잊지 마시고요. 하하하 제가 좋아하는 요리라서 웃으..
쑥전 : 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥요리 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 쑥요리, 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥전 만드는법 소개해 봅니다. 제철맞은 쑥 저희 집에서 요즘 자주 먹고 있는데요. 그 중 단연 인기있는 쑥요리는 오늘 소개할 쑥전 입니다. 고소하면서 쑥의 향이 넘 좋거든요. 쑥전 만드는법도 쉽고 맛도 있으니 쑥 있으시다면 쑥전 만들어 보시라 권합니다. 겉으로 쑥의 형태가 그대로 살아있어서 한껏 봄의 향기를 더한 듯 보기만 해도 행복해집니다. 제철맞은 쑥 사라지기전에 쑥전 꼭 만들어 보세요. 쑥전 만드는법 천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도 시청해 보세요. 고소하면서도 향긋한 쑥전 이제 시작합니다. 쑥전 모양이 특이하죠. 빵 좋아하는 옆지기는 아랫쪽은 팬케익 빵 같다고 좋아해요. 윗쪽..
시금치바지락된장국 만드는법 : 두가지 된장으로 시원하게 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 바지락 넣은 시금치된장국 시금치바지락된장국 소개합니다. 겨울동안 맛난 시금치 많이 드셨나요? 제철맞은 바지락과 함께 끓이니 국물맛이 완전 일품입니다. 영양이 풍부한 시금치바지락된장국~ 바지락은 칼슘도 많지만, 아연과 철분, 마그네슘이 풍부해요. 특히 철분이 많고 조혈작용을 하는 비타민 B12도 함유되어 있어서 빈혈있는 분들에게 좋다고 하니 참고하시고요. 시금치바지락된장국 만드는법 어렵지 않아요. 제철맞은 바지락 넣어 맛난 시금치된장국 드셔보시는건 어떠신가요? 영양도 풍부하고 맛도 있는 시금치바지락된장국 만드는법 천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도 확인해 보세요. 자아~ 시금치바지락된장국 시작합니다. 시금..
안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 봄나물 중 하나인 봄동겉절이 만드는법 적어볼거에요. 매콤버전이 아닌 유자청 넣어서 유자향을 가득 넣은 봄동겉절이 입니다. 향긋한 유자향과 고소한 봄동과 들깨가루가 어우러져 맛있습니다. 오늘 유자청 넣은 봄동겉절이는 만드는법 간단해요. 전혀 어렵지 않으니 가볍게 읽어보시고, 유튜브동영상도 함께 참고해 보시면 좋습니다. 자아~ 유자 봄동겉절이 만드는법 시작해요. 유자청 넣은 봄동겉절이 요즘 딱 제철이라 완전 맛있어요. 맛난 봄나물 쏟아져 나오는 시기라 밥상위가 푸르른 시기 입니다. 제철 식재료가 몸에 가장 좋은건 잘 아시죠. 환절기라 몸도 무겁고 힘든데, 봄나물 많이 챙겨 드시면 좋습니다. 요즘 봄동 참 맛있는데요. 맛난 한살림 봄동 자주 품절이라 아쉽기만 합니다. 봄..
맛보장 궁중떡볶이 레시피 불고기양념 부터 시작 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 궁중떡볶이 레시피 궁중떡볶이 만드는법 알려드려요. 이 레시피 대로 만들면 성공 100% 맛보장이니 기회가 되시면 꼭 만들어 보세요. 궁중떡볶이는 맵지 않은 떡볶이라 아이들에게도 좋고, 불고기가 들어가 영양도 좋고, 채소까지 듬뿍 먹을 수 있는 영양식입니다. 궁중떡볶이는 불고기양념이 관건이에요. 이번 궁중떡볶이레시피 속 불고기양념은 일반 불고기양념으로 그대로 팬에 볶아 불고기로 드셔도 좋고, 불고기전골로 드셔도 맛있습니다. 궁중떡볶이 만드는법 그리 어렵지 않지만, 과정이 다소 길고, 미리 챙겨야 할 것도 있어 귀찮은 구석이 있어요. 하지만, 맛보장 이라는 사실로 만족할 수 있으실 거에요. 오늘 궁중떡볶이 레시피 ..
현미잣죽 만드는법 아침식사로 좋아요 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 현미 잣죽 만드는법 소개하려고 해요. 블렌더 이용해 곱게 갈고, 전기밥솥 이용해 쉽게 만들어 보겠습니다. 개인적으로 전 죽을 좋아하는데요. 위가 자주 아픈 옆지기는 죽을 그리 좋아하지 않아요. 아플 때마다 먹던 죽이여서 그렇겠지만, 그래도 고소하고 영양좋은 잣죽, 특히 노화예방에 좋다고 하니 잘 먹습니다. 사실 죽 집에서 만들어 보면 귀찮고 손도 많이 갑니다. 계속 젓기도 해야 하고, 쌀과 잣이 잘 갈리지 않는 경우도 있고 말이죠. 오늘은 잣죽 쉽게 만드는법 적어 볼 텐데, 결국 쉽게라는 건 도구를 써야 한다는 거에요. 저를 도와줄 오늘의 도구는 성능 좋은 블렌더와 20년 된 전기밥솥 입니다. 이 두 친구들 있으면 잣죽 쉽게 만들..
달걀장조림 : 끓이지 않고 달걀장조림 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 달걀장조림 만들어봤는데요. 끓이지 않고 간단하게 지퍼백이용해서 만드는법 알려드려요. 저희 집에서 자주 해 먹는 방식 중 하나인데, 무엇보다 끓이지 않으니 만드는 방식이 너무 편합니다. 끓여서 만든 달걀장조림 보다 흰자 부분이 부드러워서 제가 좋아해요. 오늘 달걀장조림 만드는법 어렵지 않아요. 달걀 삶아서 지퍼백에 넣고, 맛간장만 넣어주면 되니 간단합니다. 천천히 읽어 보시고, 유튜브동영상도 확인해 보시면 달걀장조림 만드는법이 더욱 쉽게 다가올 거에요. 자아, 달걀장조림 만드는법 시작합니다. 완성된 달걀장조림이에요. 오늘 소개하는 달걀장조림 방식은 끓이지 않고 만들어 흰자부분이 부드럽습니다. 더불어 양파도 함께 썰..