오늘은 100% 성공 계란 반숙 삶기 몇분인지 정확히 알려드립니다. 제가 알려드린대로 하면 100% 성공이니 꼭 따라해보세요. 더불어 삶은 계란 껍질 쉽게 까는법도 알려드립니다. 계란 반숙 삶기 몇분 냉장고에서 바로 꺼낸 계란입니다. 여기에 물 75ml 넣어주세요. 소주잔으로 한 잔 반 정도 됩니다. 그리고 뚜껑 덮어 불 위에 올려주세요. 전 하일라이트 전기레인지 이용했고, 불은 최고로 올렸습니다. 불에 올리자마자 6분 타이머를 맞추세요. 6분 뒤 불을 끄고 다시 4분을 맞추세요. 이제 완성입니다. 전기레인지는 잔열이 있으니 가스레인지라면 가장 약불로 두세요. 반숙의 정도는 마지막의 불조절에 달렸어요. 완숙으로 하신다면 시간을 더 두면 됩니다. 전 이 시간을 조절해서 반숙의 정도도 원하는 대로 결정하는데..
감동란, 아지타마고 올린 잔치국수 요즘 감동란이 유행처럼 많이 팔고 있더라고요. 저도 반숙 참 좋아하는데, 여차하면 완숙이라 아쉬울 때가 많습니다. 계란반숙 만드는 기계도 팔던데, 살까 싶다가 청소하는 일이 더 피곤하다는 말을 듣고 접었네요. ㅜ 오늘은 그 감동란 만드는법 적어 볼거에요. 감동란이란, 이미 간이 되어 있는 계란 반숙인데, 소금으로 간이 되어 있는 것을 감동란, 간장으로 간이 되어 있는 것을 아지타마고라고 합니다. 아지타마고는 일본식 라멘 파는 가게에서 보는데, 진한 육수에 돼지고기와 함께 올려진 아지타마고를 볼 수 있죠. 소금 보다 간장이 더 맛있어서 감동란이 아닌 아지타마고 만들어봅니다. 만드는법 간단한데, 시간 체크만 정확히 해주시면 되니 저와 함께 찬찬히 보세요. 물을 팔팔 끓여주세..