박스로 산 토마토, 토마토 보관법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 매년 이맘때는 토마토 박스로 사서 주스도 만들고, 토마토소스, 토마토 마리네이드 등 자주 만들었는데요. 올해도 역시 5월초 대저토마토 박스로 사는 것부터 시작했습니다. 대저토마토 3키로 사서 맛나게 잘 먹었는데, 저처럼 박스로 토마토 사시는 분들을 위해 토마토 보관법 알려드려요. 사실 토마토 냉장 보관하지 말라고 하지만, 사실 박스로 사면 냉장고에 넣지 않고는 방법이 없거든요. 그래서 오늘은 토마토 냉장고에 보관하는 저의 방법 알려드려요. 그간 다양한 방법을 해봤지만, 이 방법이 가장 편하고, 오래가고 좋은 것 같아 소개합니다. 아래 유튜브영상도 있으니 참고하시고요. 오늘은 엄청 간단한 거니 주욱~ 보시면 됩니다. 자아, 박스로 산 토마토,..
요즘 복숭아 많이 나와요. 오늘은 제철 복숭아 보관법 적어봅니다. 복숭아로 통조림 만들기도 하지만, 아까운 복숭아 먹기 바빠서 통조림은 꿈도 못꿉니다. 딱딱한 것도 말랑한 것도 올해는 당도가 제법 높아서 맛있네요. 제철 맞은 복숭아 많이 사 먹자고요. 생협에서 도착한 복숭아에요. 유기농 복숭아는 본적이 거의 없는 것 같아요. 아무래도 당도가 높으니 농약을 해야 되나봐요. 그래도 이번건 저농약농산물이라니 다행이죠. 복숭아의 향이 나면서 상태가 참 괜찮아요. 예쁘게도 생겼어요. 옆지기가 복숭아 알러지가 있어서 제가 다 까서 줘요. 껍질은 모두 제가 먹어버리죠. ^^ 복숭아 살이 말랑거리면서 맛있어요. 남은 복숭아 키친타올에 하나씩 싸서 냉장고에 보관해요. 이렇게 하나씩 싸서 비닐에 담아서 냉장고에 보관하는데..