닭가슴살요리, 간단한 닭가슴살채소볶음 닭고기 요리 자주 드시나요? 최근 AI 다 그래서 많이 안드신다고 그러긴 하더라고요. 저희집은 닭가슴살 자주 먹어요. 인터넷으로 *연실록 냉동 닭가슴살 좀 넉넉하게 사서 냉동실에 보관해 둡니다. 그 닭가슴살로 담백하게 닭고기장조림 자주 만들어요. 자주 만드는 전 지겨운데, 먹는 사람은 언제나 맛있다니 다행인 걸로~ 신기하고 감사하죠. 오늘은 닭가슴살요리, 간단한 닭가슴살채소볶음 적어봅니다. 사실 이 레시피는 캐나다 사시는 제가 좋아하는 브리스님이 올린 포스팅을 따라해 본 거에요.만드는 법이 정말 간단하면서도 맛있어서 이리 포스팅 해 봅니다.트랙백 할 줄 몰라서 직접 링크 걸어요. 브리스님 땡큐~ ^^ ↓↓↓ http://blissinottawa.tistory.com/..
닭가슴살요리, 반찬으로 좋은 담백한 닭불고기 저희집은 닭가슴살을 단백질로 자주 먹어요. 닭가슴살요리 중 닭고기장조림을 자주 만들었는데, 오늘은 담백하게 닭불고기 만들어 보았습니다. 닭고기 하면 매콤해야 할 것 같은데, 불고기양념으로 해도 맛있네요. 특히 닭가슴살의 퍽퍽한 식감이 이 요리에선 찾아볼 수 없어요.닭가슴살을 얇게 썰고, 불고기라 수분이 있어서 그런지 퍽퍽하지 않더라고요. 닭불고기 만드는법 어렵지 않으니 함 보세요. 닭불고기, 반찬으로 밥과 함께 먹기에도 좋아요. 닭가슴살요리 중 튀기지 않고, 간단하고 담백해서 맘에 듭니다. 닭가슴살요리 자주 해서 인터넷으로 *림 자연*록 사다 냉동실에 보관해요. 오늘은 닭불고기 만들거니 불고기양념으로 밑간을 해둘거에요. 닭가슴살을 얇게 슬라이스 해주세요. 닭가..
닭가슴살이 들어간 달래무침 / 국산참기름(방앗간사람들) 제철맞은 달래 요즘 많이 드시죠.무쳐먹고, 부쳐먹고, 끓여먹고... 다양하게 먹을 수 있는 달래를 오늘은 닭가슴살을 넣어서 무쳐봤습니다.옆지기가 요즘 체질식을 해서 체질에 맞는 걸로만 만든 거에요.소음인에게 맞는 식재료로 달래와 닭가슴살, 파프리카, 마늘, 생강 등참기름의 고소함에 새콤달콤한 맛까지 더해진 닭가슴살달래무침 올려봅니다. 색도 이쁘고 맛난 참기름이 들어가서 고소하니 맛있어요. *레생협에서 완전 싱싱한 달래가 왔어요. 달래는 다듬는게 항상 귀찮지만, 제철이니 만큼 많이 먹어주어야 합니다. 신혼 때 EBS '최고의요리비결'을 매일 봤는데,김하진 선생님의 달래 손질법을 보고 배웠던 기억이 납니다.달래 손질법은 머리쪽 겉잎을 떼어내고, 달래 머..
냉동야채만들기 & 닭가슴살이 들어간 야채볶음밥 만들기 날씨 정말 추워요. 베란다에서도 입김이 한참을 길게 나오네요.하아~~~~~~~~~~오늘은 제가 직접 냉동야채도 만들고, 그 냉동야채와 닭가슴살을 넣어서 볶음밥도 만들어 볼거에요.요즘 마트 가보면 냉동야채라고 해서 따로 파는 게 있어요.저도 해독쥬스용 야채를 얼려서 보관했던 적이 있었는데, 이번엔 집에 있는 야채를 다져서 냉동야채를 만들었답니다. 이렇게 만들어두니 정말 편리하고, 다양한 요리에 넣을 수 있어서 활용도 높고 좋아요.이제 저와 함께 냉동야채 만드는 법과 닭가슴살이 들어간 야채볶음밥 만드는 이야기 적어봅니다. 닭가슴살을 카레로 볶아서 색이 노란 닭가슴살야채볶음입니다. 고소하니 맛있어요. 한 수저 하실래요. ^^ 집에 있는 차러를 이용해서 양배..
닭가슴살요리 / 우리콩유부로 만든 닭고기유부말이 신혼 초에 만들어보고 오랜만에 만들어 보네요.우리콩 유부와 닭가슴살로 만든 담백하고 깔끔한 닭가슴살 요리랍니다. 우리 옆지기님이 좋아하는 음식이지만,만들기 귀찮다는 이유로 절대 안 했던 요리랍니다.더욱 요즘 조미 안 된 유부 구하기가 어려워서 못하기도 했지요.작년 말부터 생협에서 조미 안 된 유부가 나오기 시작하더라고요.오랜만에 도전해본 닭고기유부말이랍니다. 두레생협에서 파는 유부랍니다. 우리콩 100% 현미유 100%건강하네요. 유부 딱 10장 들어 있네요. 닭고기를 넣고 말 것이라 유부를 3군데를 가위로 잘라주었습니다. 이렇게 잘라준 유부에 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거 해줍니다.집에 있는 자투리 채소들 준비해주시고요.이쑤시개는 좀 찜찜해서 물에 넣어..
