하루 종일 비도 많이 내리고 바람도 많이 부는 날이었습니다. 따뜻하고 간단하게 먹을 수 있는 게 뭐가 있을까 싶어 만든 계란요리, 계란과 버섯, 양파, 대파만 있으면 되는 덮밥요리에요. 만드는 법 정말 간단하니 구경해 보세요. 일본식 덮밥과 비슷한 맛과 분위기, 먹고나면 속이 편하답니다. 속탈 났을 때 먹기 적당해 보여요. 단백질도 섭취할 수 있고 채소도 모두 부드럽거든요. 계란 3개, 작은 양파 1개, 대파 1대, 꼬마 새송이버섯 5개, 팽이버섯 한 개, 막상 만들어보니 버섯이 많을수록 맛있겠더라고요. 일본식이라 가쓰오부시 맛이 필요한데, 백선생의 훈제 멸치를 이용해서 만든 육수로 하니 괜찮았습니다. 육수에 간장과 맛술, 설탕과 소금을 넣어 원하는 간을 맞추세요. 전 육수 5컵에 간장 2T, 맛술 생략..
훈제오리볶음 채소듬뿍 초간단 덮밥요리 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 훈제오리 이용해서 초간단 덮밥요리 만들어봤습니다. 만드는 방법이 채소듬뿍 넣어 볶아주기만 하면 되니 엄청 간단해요. 과정에 비해 퀼리티가 좋아 손님초대상에 푸짐하게 준비해도 인기가 좋습니다. 훈제오리볶음 만드는법 시작합니다. 먹다 남은 훈제오리 채소와 함께 볶아 밥과 함께 덮밥식으로 드셔도 좋고, 밥까지 넣어 함께 볶음밥 형식으로 만드셔도 좋습니다. 채소는 집에 있는 채소는 다 좋아요. 전 냉장고 털어서 양파, 당근, 양배추, 호박, 새송이, 청경채 준비했습니다. 다 먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요. 훈제오리는 발색제가 들어있지 않은 걸로 골라서 구입하시고요. 전 사서 반은 냉동실에 보관해 두다가 오늘처럼 훈제오리볶음 ..
훈제오리볶음 덮밥으로 맛있게 ~ 훈제오리 좋아하시나요? 특히 훈제오리무쌈말이 좋아하는 분 많으신데요. 저희집은 무쌈말이 보다 훈제오리볶음을 자주 해 먹습니다. 채소 듬뿍 넣어 볶아주면 참 간단하고 맛있는 덮밥이 되거든요. 훈제오리는 일반 가공육처럼 첨가물이 들어간 것도 판매하고 있으니 구입 하실 때 발색제인 아질산나트륨 들어간 건 꼭 피하세요. 이 발색제가 발암물질이란 사실~ 가공육 중에도 발색제 들어간 건 되도록 드시지 마세요. 참고로 전 생협에서 주문했습니다. 오늘은 훈제오리 이용해 훈제오리볶음 만들어 밥 위에 얹어 덮밥으로 먹어볼 거에요. 채소 푸짐하게 넣어 함께 볶아주면 완전 맛나답니다. 훈제오리볶음 잘 익은 김치랑 먹으면 살짝 느껴지는 느끼함도 잡아주어 맛나게 드실 수 있습니다. 먼저 마늘과 양..