시래기감자탕 콩비지 들어간 친정엄마의 감자탕 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 시래기감자탕 만드는법 소개해 봅니다. 어려서 엄마가 만들어주신 음식 중 감자탕을 제일 좋아했거든요. 푸짐한 시래기와 콩비지까지 보양식이 따로 없었습니다. 오늘은 시래기 넣고 비지 넣어 고소하고 영양가 풍부한 친정엄마의 감자탕 만들어봤습니다. 감자탕? 시판 감자탕에 감자가 들어가서 감자탕인가 했는데, 알고보니 돼지등뼈의 척수를 감자라고 해서 감자탕이라고 했더라고요. 돼지등뼈의 가격도 저렴하고, 만들고나면 양도 푸짐하고, 영양가도 풍부해서 남녀노소 다 좋아하는 메뉴 보양식 메뉴가 되었습니다. 저희집은 감자탕 하면 빠지지 않고 꼭 들어가는 것이 바로 시래기와 비지 입니다. 비지를 가장 맛있게 먹는 방법 중 하나가 돼지..
