봄비 맞나요? 제법 비가 많이 내려서 집 밖에 나가기가 싫은 날입니다. 날이 추웠으면 이게 함박눈이 되겠구나 싶었어요. 어느덧 봄은 찾아오고 봄비가 주르륵~ 이럴 때 막걸리 생각나서 정말 오랜만에 막걸리 마셔보았습니다. 그냥 마시기 아쉬우니 부침개 한 장 바삭하게 부쳐 먹으니 와~ 너무 맛있는 거 있죠. ^^ 오늘 부침개는 늘 먹던 거 말고 시금치랑 느타리버섯을 넣어 부쳤는데, 이것도 맛있는데요. 밀가루가 아닌 쌀가루로 부쳤더니 바삭하니 더 맛있었습니다. 자아~ 막걸리 한 잔 하실래요. ^^ 생협에서 산 노지시금치 뿌리가 굵은 게 맛있겠더라고요. 뿌리와 이파리의 경계 부분을 칼로 살살 긁어가며 뿌리 쪽을 다듬어 주세요. 그리고 칼로 요렇게 잘라줍니다. 뿌리부분만 몇 가닥으로 나눠 준 후 뜯어내면 되어요...
안녕하세요. 4월의라라입니다. 요즘 날씨가 많이 풀려서 피부에 느껴지는 바람이 밀크처럼 부드럽더라고요. 밤부터 다시 한파주의보 문자가 뜨더니 내일부터 다시 좀 추워지려나 봅니다. 그래서 오늘도 따뜻한 국물요리 하나 소개해요. 요즘 맛있는 시금치로 만든 건데, 사골육수를 조금 넣어주면 좀 더 든든하게 드실 수 있어서 좋습니다. 천천히 구경해 보세요. 시금치와 콩나물, 팽이버섯이 들어간 된장국인데, 육수에 사골을 조금 넣어주었더니 맛이 부담스럽지 않고 좋더라고요. 생각보다 어렵지 않으니 만드는 법 구경해 보세요. 요즘 시금치 참 맛있어요. 달달하니 무쳐도 맛있고, 국으로 끓여도 부침개로 부쳐도 다 맛있습니다. 섬초나 남해초도 맛있는데, 지금이 철이라 그런지 일반 시금치도 맛있었습니다. 여름에 보이는 시금치처..
시금치요리 치즈 넣어 색다른 시금치나물 사계절 나오는 시금치, 그 중 겨울 시금치가 가장 맛있는데요. 올 겨울 시금치 참 많이 먹었습니다. 늘 먹던 시금치나물 말고~ 오늘은 '치즈'라는 치트키 써봅니다. 푸른 채소 잘 안 먹는 아이들에게도 치즈는 통하더라고요. 시금치가 치즈랑 참 잘 어울려요. 제가 시금치라자냐 참 좋아하는데, 거기에도 치즈가 엄청 들어가거든요. 오늘은 시금치를 데쳐 수산을 제거하고, 치즈 넣어 살짝 볶아 볼 거에요. 생각보다 만들기도 쉽고 고소하니 맛있답니다. 아래 유튜브동영상도 있으니 참고해 주시고요. 아직 저의 유튜브 채널 구독 안 하신 분이 계시다면~ 구독 좀 해주세요. 앞으로 더 열심히 해 보겠습니다. ㅎㅎ 완성된 시금치치즈나물이에요. 부드러운 시금치에 고소한 치즈, 식감을 주기..
시금치바지락된장국 만드는법 : 두가지 된장으로 시원하게 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 바지락 넣은 시금치된장국 시금치바지락된장국 소개합니다. 겨울동안 맛난 시금치 많이 드셨나요? 제철맞은 바지락과 함께 끓이니 국물맛이 완전 일품입니다. 영양이 풍부한 시금치바지락된장국~ 바지락은 칼슘도 많지만, 아연과 철분, 마그네슘이 풍부해요. 특히 철분이 많고 조혈작용을 하는 비타민 B12도 함유되어 있어서 빈혈있는 분들에게 좋다고 하니 참고하시고요. 시금치바지락된장국 만드는법 어렵지 않아요. 제철맞은 바지락 넣어 맛난 시금치된장국 드셔보시는건 어떠신가요? 영양도 풍부하고 맛도 있는 시금치바지락된장국 만드는법 천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도 확인해 보세요. 자아~ 시금치바지락된장국 시작합니다. 시금..
뽀빠이도 좋아할 시금치된장무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 영양좋은 나물반찬 시금치된장무침 만드는법 적어봅니다. 어릴 적 시금치캔을 먹던 뽀빠이가 떠오릅니다. 약하기만 해보이던 뽀빠이가 시금치캔 하나로 알통이 엄청 커졌었는데요. 남자 아이들 사이에서나 그방법이 통했지, 여자아이들에겐 별로~ 한겨울 맛있던 포항초 빼고는 절대 안 먹으려고 했던 기억이 나네요.ㅋ 뽀빠이도 70이 넘었다고 하니, 된장으로 무친 구수한 시금치된장무침을 더 좋아하실 것 같습니다. ㅋ 시금치가 영양적으로도 좋다고 해서 뽀빠이까지 등장했을 텐데요. 오늘은 시금치된장무침 만드는법 적으면서 시금치 효능, 시금치 손질과 데치는 법 등 다양하게 적어볼테니 참고해 보세요. 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상 마련되어 ..
제철음식 시금치무침 만드는법 / 시금치, 포항초, 섬초 비교 / 밑반찬만들기 요리 레시피, 4월의라라, 시금치무침, 시금치나물, 들깨시금치무침, 섬초, 포항초, 밑반찬만들기, 제철음식 요즘 어떤 음식들로 식탁을 차리시나요?제철맞은 봄동이나 시금치, 해조류 많이 드실거에요.저도 얼마전에 만원 한장 들고 나가 집앞 동네마트 세일품목만 집어왔는데,제철맞은 봄동, 섬초, 파프리카, 애호박까지... 싸게 사온 제철음식들로 한동안 밑반찬 걱정을 덜었네요. 요즘 시금치 많이 드실거에요.결혼 전에는 시금치는 그냥 하나인 줄 알고 살았는데, 뭐 관심도 없었지만요.시금치가 시금치 말고 포항초, 섬초가 있더라고요.근데 그게 다 같은 시금치라는 이름으로 맛도 다르고 생김도 달라서 신기했습니다.오늘은 동네에서 파는 시금치, 섬..