티소믈리에 필독서 '티 아틀라스' 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 책 한 권 소개하려 합니다. '티 아틀라스' 라는 책으로 국내에서 출간된 월드 아틀라스 시리즈 중 한 권입니다. 지난 '커피 아틀라스'에 이어 나온 두 번째 책인데요. 티의 대중화를 위해 티의 역사와 문화, 찻잎의 산지부터 티의 기본적인 내용을 충실히 담은 책입니다. 티에 관심 있으신 분들이 보시면 좋은 책이에요. 퀼리티 좋은 사진과 일러스트로 나온 설명 부분까지 내용이 충실함에도 대중서 답게 부담없이 읽을 수 있습니다. 티소믈리에 라면 필독서가 되는 '티 아틀라스' 이야기 시작합니다. 티 이야기 루이보스차 한 잔 마시며 읽어 볼거에요. 목차를 보니 티의 기본, 티 우리기와 마시기 같은 실전내용은 물론이고, 아프리카, 인도 아대륙,..
[책·역사] 생태적 삶을 일구는 우리네 농사연장 (김재호 글, 이재호 그림, 소나무) 예나 지금이나 여전히 필요한 농사연장부터 생태농업을 위한 농사연장과 전통적인 삶을 이해하는데 도움이 되는 농사연장까지 여러 농기구들을 소개하고 있다. 옛 농경문화에서 생태 환경 문제의 대안을 찾는 이야기를 하고 있다. 특히 일러스트레이션의 도움이 큰 책이다. 우리가 익히 알고 있는 농기구부터 생소한 농기구까지 우리네 전통 농사연장들이 대략 150여 가지나 된다고 한다. 생김새는 단순하나 쓰임새는 다양한 우리네 농사연장들은 신기한 것들이 많았다. 또한 ‘지겟가지는 집 안을 향하면 안 된다’ 집안의 복을 가지고 나간다고 한다. 땅에 묻지 않고도 1년이 가도 변하지 않는다는 나무김칫독도 너무 신기했다. 우리는 서구의 조방농업..
