콩국물 • 생면 • 콩국수 만들기, 여름별미 잣콩국수 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 여름별미 잣콩국수 만들기 적어 볼 텐데요. 콩국물 만들기, 생면 만들기 이 두 가지도 보여드립니다. 정성가득~ 버전이라 요즘 누가 이리 해먹나 싶고... 그냥 저만의 만찬으로~ 즐기는 요리입니다. 콩국물은 메주콩 불려서 직접 삶아 콩국수 콩삶는법도 알려 드리고, 콩국물 보관하는법도 알려드려요. 그리고, 생면 만들기도 제면기 이용해서 만들어 봤는데, 생애호박과 생깻잎을 넣어 채소생면 만들었는데, 괜찮더라고요. 집에서 콩국수 만들기 도전하시려면, 몇 가지 생각나는 팁 적어 봅니다. 하나, 콩 적당히 불려서 비린내 안나게 콩 잘 삶기~ 콩국물 만들기 이거 귀찮거든요, 두부나 요즘 생협이나 마트에도 콩국물 파니 ..
가정용 제면기 마카토 이용해 잣콩국수 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제면기 이용해서 잣콩국수 만든 이야기 적어보려해요. 어제 그나마 바람이 시원하게 불더라고요. 건강식으로 잣 듬뿍 들어간 콩국수 만들어 봤습니다. 제면기 이용해 건강하게 면까지 뽑아봤는데요. 일반 면이 아닌 깻잎과 애호박을 넣은 초록초록한 건강한 면입니다. 채소가 많이 들어가서 면뽑기가 좀 어려웠지만, 맛은 역대 최고로 맛있더라고요. 앞으로 좀더 다양하게 연구해 봐야겠습니다. 가정용 제면기 마카토 이용해 잣콩국수 만들기 시작합니다. 집에 있던 대두 직접 불려 직접 만든 콩국물, 콩국수에 들어가는 면도 깻잎과 애호박을 넣어 만들어 봤어요. 고소한 콩국물도 좋고, 면발도 부드럽고 맛있습니다. 사실 남은 면은 깻잎페스토 넣어 페스..
