한살림 · 한식문화관 공동기획 원데이 쿠킹클래스 다녀오다! 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 원데이 쿠킹클래스 다녀온 이야기 적어봅니다. 한살림과 한식문화관이 공동기획한 요리강좌, 제철 식재료로 만드는 건강하고 소박한 집밥을 주제로 요리강좌가 진행되고 있습니다. 매달 놓치지 않고 들을만한 보기드문 좋은 쿠킹클래스라 소개해 드립니다. 오늘 내용은 건강한 축산물에 대한 이야기였는데, GMO사료부터 항생제, 동물복지, 우리나라의 축산시스템까지 자세히 들을 수 있는 기회였습니다. 우리가 매일 먹는 음식, 그 음식을 만드는 식재료에 대해 어디까지 생각해 보셨나요? 제대로 된 식재료는 어떤 것인지, 우리나라 관행적인 시스템의 문제는 무엇인지, 식재료의 선택이 나와 우리, 자연에 어떤 영향을 주는지까지 진지하게 ..
