애호박 요리 늘 기름에 볶다가 새우젓 넣어 만드는 애호박볶음 자주 만들었는데요. 오늘은 애호박을 기름 없이 구워서 무쳐봤어요. 오~ 이거 맛있네요. 애호박전 맛있잖아요. 애호박을 구우니 단맛이 올라가 맛있더라고요. 굽는 수고로움이 들어가지만, 맛있으니 이 정도는 감수하겠어요. 완성된 애호박무침입니다. 구워서 양념장 넣어 무쳤더니 이거 이거 맛있는데요. 자아~ 레시피부터 보시죠. 애호박무침 레시피 재료: 애호박 2개, 청홍고추 2개, 파 조금, 들기름, 후추, 깨 양념장: 진간장 1T, 국간장 1T, 매실청 1T, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 조금 1. 애호박을 반으로 갈라 어슷하게 썬다. 2. 양념장을 모두 섞어둔다. 3. 약불로 기름 없는 팬에서 애호박을 노릇하게 굽는다. 4. 구운 애호..
여름음식 새우젓호박찌개 차게 먹을때 맛있어 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 여름음식 새우젓호박찌개 만드는법 소개해요. 자박하게 끓인 새우젓호박찌개 차게 먹을때 맛있는 여름음식입니다. 특히 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있습니다. 오늘 새우젓호박찌개는 조선호박으로 끓여봤는데요. 어려서 텃밭에서 이맘때 자주 땄던 기억이 나요. 물론 어려선 새우젓호박찌개는 맛없다고 안 먹고 그랬는데... 이 나이 되어보니 한 여름에 차갑게 해서 먹으니 밥도둑이 따로 없더라고요. 부드럽고 소화도 잘 되는 음식이라 위가 안 좋은 분이나 이가 부실한 어르신들이 드셔도 좋습니다. 여름음식 새우젓호박찌개 만드는법 어렵지 않은데요. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 챙겨 보시면 도움이 되실거에요. 자아, 오..