칼국수 만드는법 명동칼국수 따라하기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 칼국수 만드는법 적어볼거에요. 최근 정말 오랜만에 명동칼국수를 먹고 왔는데요. 여전히 사람도 많고, 여전히 맛있더라고요. 혼자만 먹고 와서 미안한 맘에 옆지기 챙겨 주려고 명동칼국수 따라서 만들어봤습니다. 가정용제면기 마카토 이용해서 면도 뽑고 간단하게 만두도 빚어 만들었는데, 뽀얗게 우린 닭육수를 이용했더니 국물까지 끝내주네요. 밖에서 먹는 음식이 늘 불안했던 터라 집에서 깨끗하고 안전하게 만들어주니 안심이 됩니다. 옆지기도 안심하고 먹을 수 있어서 좋아하고요. 칼국수 만드는법 명동칼국수 따라하기~ 생각보다 맛있어서 깜놀~ 오늘은 닭가슴살을 베이스로 한 칼국수입니다. 명동칼국수 어찌 만들었을지 궁금하시다면 저와 함께 구경해 보세요..
시금치 라비올리 비건파스타 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 초록이 매력적인 시금치라비올리 만들어봤습니다. 치즈도 고기도 들어가지 않은 비건파스타 만들기~ 호두를 듬뿍 넣었더니 고소하니 식감도 좋고, 무엇보다 라비올리라서 눈으로 즐기기에도 좋습니다. 하나하나 정성 가득 만들어진 라비올리~ 우리네 만두와는 또 다른 매력이 있어서 좋은데요. 과정 하나하나가 힐링이 되는 걸 느낄 수 있는 저에게는 좋은 시간이 되었습니다. 저만의 힐링시간~ 시금치라비올리 파스타만들기 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브 동영상도 찍어 놨으니 함께 구경해 보세요. 초록이 한 가득 시금치라비올리~! 심플하게 한살림 오리엔탈 드레싱만 뿌렸는데도 맛있네요. 라비올리까지 만들어야 해서 레시피가 다소 복잡하지만, 간단히 적..
파스타면 생면 뽑는 날, 제면기 돌려보자~! 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 마카토 제면기 이용해 파스타면 생면 만들어봤어요. 생면이 맛있다보니 집에 사다 놓은 건면은 쳐다도 안 보게 되네요. 파스타나 해 먹을까 싶었는데, 생면이 똑 떨어져서 집에 있던 시판 파스타면 사용해서 파스타 만들었더니 반응이 영~ 어떡해요. 태풍 덕에 비가 엄청 내려 날도 흐린데, 파스타면 생면 대량 생산 했습니다. 이리 만들어 두니 맘이 편하다는~ 밀가루 속 불편해서 안 먹었는데, 이렇게 먹으니 속이 편해요. 면요리 좋아하신다면 생면 추천드립니다. 아무래도 집에서 만들어서 더욱 좋은 것 같아요. 통밀가루가 없어서 우리밀 백밀가루와 앉은뱅이밀가루 이용했습니다. 달걀도 3개 뿐이라 모자랄 것 같아 현미유 함께 준비하고, 소금..
가정용제면기 이용해 라비올리 첫 도전기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 라비올리 제면기와 라비올리 태블릿을 이용해 만들어봤습니다. 이태리식만두인 라비올리 부드럽고 맛있더라고요. 우리네 만두와는 다른 맛, 라비올리 파스타 매력있었습니다. 마카토 제면기에 전용 라비올리 태블릿이 이용하니 시간도 짧게, 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 라비올리 만드는법 생각보다 어렵지 않아요. 다양한 속재료를 만들어 넣는다면 정말 다양한 라비올리가 나올 것 같습니다. 한번 만들어보니 무궁무진한 아이디어가 눈앞을 지나가네요. 오늘은 딱 기본으로 만들어봤습니다. 라비올리 첫 도전기 소감은 '맛있다'입니다. 라비올리 넘 맛있네요. 안쪽에 닭가슴살과 깻잎페스토를 넣었는데, 토마토소스와 넘 잘 어울립니다. 라비올리 반죽을 얇게 ..
담백한 마늘스파게티 직접 뽑은 생면으로 맛나게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 스파게티 만들어봤는데, 담백한 마늘스파게티입니다. 제면기 이용해 직접 뽑은 생면으로 맛나게~ 요즘 맛난 생면요리에 푹 빠졌어요. 가정용 제면기 있으니 생면 뽑기가 정말 편한데요. 파스타 드라이브가 있어 자동으로 생면을 뽑을 수 있어 좋습니다. 이런 기계들 중금속이나 쇳가루 얘기들 많은데, 마카토는 식품안전등급(FOOD GRADE)을 받은 알루미늄을 사용했어요. 외부에 얇게 도금된 제품이 아니라 통알루미늄으로 만들어진 안전한 제품입니다. 이태리 제면기 전문 브랜드 마카토, 1930년에 설립해서 3대째 내려온 기업으로 제면기 부품 하나까지 100% 이태리에서 생산하니 신뢰가 갑니다. 오늘 생면 스파게티는 퓨전~ 마늘과 양파..
레스토랑 부럽지 않은 생면 파스타 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제면기 이용해 생면 파스타 만들어봤습니다. 생면 파스타도 만들고, 닭가슴살도 굽고, 야채볶음과 샐러드도 준비하니 여느 레스토랑 부럽지 않네요. 옆지기가 위와 장이 예민하니 외식은 거의 하지 못하는 편인데, 가끔 레스토랑에서 먹던 파스타나 스테이크 먹고 싶다는 생각이 들거든요. 그럴 때 오늘처럼 집에서 건강하게 준비하는데, 레스토랑 음식보다 자극적이지 않게 건강하게 만들다 보니 옆지기가 먹어도 전혀 탈이 나지 않아요. 더욱 요즘 가정용 제면기 마카토 이용해 생면까지 뽑아 생면 파스타 만드는데, 이게 정말 맛있거든요. 생면이 건면에 비하면 훨씬 맛있더라고요. 오늘은 레스토랑 부럽지 않은 생면 파스타 만들기 적어봅니다. 주로 생면을..
가정용제면기 이용해 생면 파스타 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 가정용제면기 이용해 생면 파스타 만들어봤습니다. 요즘 생면 파스타 인기가 좋아서 생면 전문 레스토랑도 많이 생겼더라고요. 집에서 파스타 많이 만드시죠? 가정용제면기 있으면 집에서도 생면을 생각보다 쉽게 만들수 있어요. 링귀네, 레지네테, 카펠리니, 소면, 칼국수 등 다양한 종류의 면을 뽑을 수 있고, 면종류 뿐만 아니라 피자도우, 만두피 등 다양합니다. 집에서 요리하기 즐기시는 분이시라면 가정용 제면기 추천 드리고 싶은데요. 요리시간도 즐거워지고, 건강한 생면 요리도 즐길 수 있습니다. 오늘은 마카토 제면기 이용해 생면을 뽑고 바질페스토 파스타 만들어봤습니다. 생면 만드는 과정을 꼼꼼히 적어 봤으니 천천히 구경해 보세요. 오늘은..
마카토 제면기와 함께 하는 홈베이킹 놀이 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 마카토 제면기 이용해 홈베이킹 해봤는데요. 음~ 어린 아이가 있다면 함께 만들어 보세요. 아이들에게 평생에 힘이 되는 엄마와의 추억이 될 거에요. 마카토 제면기는 이태리 제품으로 쇳가루가 나오지 않는 중금속 걱정없는 제품입니다. 현재 국내 유일 넘버원인 생면 레스토랑 윤대현 셰프도 애용합니다. 집에서도 링귀네, 레지네테, 카펠리니, 소면, 칼국수 등 다양한 종류의 파스타면을 뽑을 수 있습니다. 오늘은 마카토 제면기 이용해 오디과자 만들며 놀아봤는데요. 마치 소꼽놀이 하듯 재밌습니다. 함께 구경해 보세요. 오븐에 구워낸 오디과자에요. 그냥 제 식대로 오디잼을 넣어 만든 과자입니다. 사실 맛은 그닥~ 쉿~ ㅋㅋㅋ 통아몬드 바믹스 ..
