곤드레밥 좋아하세요. 오늘은 말린 곤드레나물을 이용해 곤드레밥 만드는 법과 말린 곤드레 삶는법 알려드립니다. 외식할 때 곤드레밥 먹는 걸 좋아해서 자주 먹었던 기억이 납니다. 외식을 자주 하지 않은 집이지만, 요즘은 코로나 때문에 더욱 외식은 꿈도 못 꾸는 상황입니다. 오랜만에 곤드레밥 먹고 싶어서 만들어 봤는데, 들기름에 볶아 만드니 맛있더라고요. 곤드레밥 만드는 법 어렵지 않으니 구경해 보시고, 말린 곤드레 삶는 팁도 얻어 가세요. 곤드레밥 양념장은 된장베이스에 생들기름, 식초, 대파 송송 썰어 넣어 만들었습니다. 된장의 염도를 낮추기 위해 청국장 가루를 넣어주었습니다. 이건 옆지기가 먹을 거라서 단백질 보충을 위해 삶은 닭가슴살을 올려 주었는데, 담백한 맛이 곤드레와 잘 어울립니다. 말린 곤드레 삶..
코렐뚝배기 이용해 곤드레밥 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 코렐뚝배기 이용해 곤드레밥 만들어봤습니다. 늦봄부터 초여름까지 보이는 생곤드레, 주로 말린 곤드레 이용해서 곤드레밥 지어드시는데, 생곤드레를 이용해 곤드레밥 지어보세요. 생이라 부드러운 식감이 좋고, 싱싱함이 그대로 묻어나는 건강한 밥입니다. 먹는내내 오래도록 따뜻함이 유지되는 코렐뚝배기, 코렐만의 감각적인 패턴 그 아름다움을 그대로 식탁으로 옮길 수 있어서 좋았습니다. 무엇보다 코렐뚝배기는 위생적인 무균열 내열자기로 음식물 찌꺼기나 세제를 머금지 않습니다. 사실 뚝배기 쓰기가 늘 조심스러운게 사실인데, 코렐뚝배기라면 그런 걱정 하나도 없어 추천드립니다. 방금 지은 생곤드레밥 완전 맛나답니다. 초록빛 코렐뚝배기, 다 먹을 때까지 음식..
생곤드레 이용한 곤드레밥 만들기 채소 듬뿍 먹고 싶을 때가 있습니다. 저처럼 나물을 워낙 좋아하거나, 가끔 변비가 되거나... 이럴때 생곤드레 이용해서 곤드레밥 지어보세요. 채소 많이 먹기에 나물만한 게 없답니다. 오늘은 생곤드레 이용한 곤드레밥 만들기 적어봐요. 생곤드레 데쳐 밑간하고, 냄비밥 지을때 함께 넣을 거에요. 만드는 과정은 복잡하지 않으니 구경해 보세요. ^^ 생곤드레로 만든 곤드레밥 이에요. 부족한 단백질은 닭고기장조림으로~ 한그릇 맛있게 마련되었습니다. 한살림에서 산 곤드레잎 입니다. 생곤드레 곤드레밥 레시피 재료: 생곤드레 200g, 쌀 1컵, 단백질 조금(달걀, 각종 장조림 등) 양념: 간장 3T, 물 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 후추, 깨 1) 생곤드레 다듬고..
