삼시세끼 집밥을 먹다 보면 반찬은 필수인 것 같아요. 저희 집은 인스턴트나 시판 반찬은 속이 불편해서 주로 직접 만드는 편인데요. 오늘은 그 많은 반찬 중 돼지고기장조림, 제가 좋아하는 반찬 레시피랍니다. 잡내 하나 없이 돼지고기장조림 맛있게 하는 법 알려드려요. 주로 꽈리고추나 메추리알을 넣지만, 오늘은 곤약을 넣었어요. 사회적 거리두기를 하는 요즘은 활동량이 줄어서 운동을 해도 몸이 무겁더라고요. 그래서 다이어트 겸 곤약을 넣었는데, 결론은 실패~ 다이어트에는 짭조름한 음식은 멀리해야 하는데, 돼지고기장조림은 짭조름하니 밥을 계속 부릅니다. ㅋ 돼지고기장조림 반찬레시피 구경해 보시고, 제 유튜브채널에 최신 동영상으로도 올렸으니 놀러 오세요. 완성된 돼지고기장조림입니다. 곤약 먹는 재미가 쏠쏠해요. 부..
짭쪼름한 밥반찬 곤약버섯조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 짭조름한 밥반찬 곤약버섯조림 만드는법 알려드려요. 연일 폭염 속 나날이라 입맛이 뚝 떨어졌는데요. 이럴때 짭조름한 밑반찬 하나만 있어도 그럭저럭 밥이 넘어가더라고요. 더위 때문에 소화력도 약해지는데, 몸보신 한다고 기름진 음식 챙기는게 되려 더 몸을 힘들게 해요. 가볍게 깔끔한 한식밥상이 전 좋았습니다. 제가 버섯의 식감을 좋아하는데요. 곤약까지 넣으니 탱글탱글하니 식감이 재밌더라고요. 옆지기 버섯이 맛있어? 곤약이 맛있어? 라고 물으니깐, 저나 옆지기나 버섯이 더 좋았습니다. 짭조름한 밑반찬이라 밥이랑 먹으면 좋고요. 요즘처럼 입맛없을때 물에 후르륵 말아서 먹을 때도 좋더라고요. 만드는방법은 조리기만 하면 됩니다. 천천..
쫄깃쫄깃 맛난 메추리알곤약조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 메추리알곤약조림 만드는법 적어봅니다. 쫄깃한 식감의 곤약 조려보니 맛있더라고요. 영양좋은 메추리알과 함께 볶아보니 전 쫄깃한 곤약만 집어먹고, 옆지기는 메추리알만 먹네요. ㅋ 지금쯤 지난 계절 맛나게 드시고 남은 장아찌국물 많으시죠. 그 남은 장아찌국물로 조림 만들어 보려고 해요. 신혼 때 장아찌 맛있게 먹고 아무생각없이 장아찌국물 버렸다가 친정엄마한테 등짝 스메싱을 당했던 기억이 나는데요. ㅋ 남은 장아찌국물 버리지 마시고, 조림에 이용해 보세요. 장아지국물에 들어가는 식초나 청주 같은 성분은 조리는 과정에서 다 날라가니 맛도 괜찮아요. 오늘 메추리알곤약조림도 양파장아찌 남은 국물로 만들어 봤습니다. 만드는법 완전 간..