굴비 손질과 굴비 보관법 굴비 내장제거 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 굴비 손질과 굴비 보관법 내장제거 하는법까지 모두 알려드려요. 굴비를 사서 오늘 알려드린 대로 손질해서 냉동보관하면 먹기 전날 꺼내 바로 조리하면 되니 간편합니다. 굴비 손질하는 방법 어렵지 않아요. 굴비 내장까지 싹 제거하면 조리시 냄새도 덜 나고 좋습니다. 생선 내장은 오염이 많이 된 상태라고 해요. 되도록 생선 내장은 안 드시는 걸로~ 오늘 소개해 드리는 굴비 손질과 보관법, 천천히 읽어 보시고, 유튜브 동영상으로 남겼으니 구경해 보세요. 자아~ 시작합니다. 깔끔하게 손질된 굴비, 보기만 해도 든든한데요. 바로 조리해 먹기 쉽게 미리 갈무리 해서 보관해 둔다면 조리시간도 단축되어 좋습니다. 굴비 10마리, 선물용으로 딱 좋..
생협에서 산 영광굴비 / 친정아빠의 제철꽃게 결혼하기 전에는 꽃게 정도만 좋아했고,굴비나 가자미나 고등어 같은 생선류는 별로 좋아하지 않았어요.이제는 굴비도 가자미도 고등어도 모두 우리집의 건강한 먹거리가 되었답니다. 지난 달 두레생협에서 알배기 굴비를 샀어요.알배기치고는 가격도 저렴하고 상태가 참 좋았어요.옆지기님은 알을 좋아하지 않아서 맛난 알의 모두 제차지가 되었답니다. 법성포출신 영광굴비랍니다.20마리씩 두봉지 총 40마리네요. 올해 2월말에서 3월말에 목포, 제주, 여수, 영광 등지의 연안에서 어획한 참조기로 생산했다고 나오네요. 굴비의 담백하고 쫀득한 살결이 느껴지네요. 2월말 ~ 4월초에 잡히는 조기를 말린 굴비를 알배기라고 하지만, 조기의 10% 정도는 수놈 역할을 하고, 또 10% 정도는..