무 보관법, 김장무로 무말랭이 만들기 올해는 김장은 안해야지 했는데, 조금이지만 결국 담게 되었지요. 다른 건 몰라도 무 좋아하는 식구들 덕에 김장무는 저장해 둬야지 했습니다. 생협에서 온 김장무가 어찌나 달고 맛나던지요. 오늘은 김장무 보관하는 법과 김장무로 무말랭이 만드는법 적어봐요. 생협에서 온 김장무 5개씩 3묶음과 유자 2kg 도착했어요. 어제 유자차 만드는법은 올렸으니 링크 참고 하시고요. ↙↙ 제철 유자로 유자차 만드는 법 유기농 무, 김장무 5개씩 3다발이에요. 경북 봉화에서 올라왔다니 왠지... 무 씻지마시고, 흙 묻은 그대로 신문지에 싸세요. 비닐에 넣어서 잘 묶어줍니다. 무가 15개인데, 무가 맛있어서 몇 개는 냉장고에, 몇 개는 무말랭이로 만들거에요. 스티로폼 박스에 이리 담아두면 ..
