간단한 두부찌개 :: 순하고 맑은두부찌개 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 간단한 두부찌개 소개해 봅니다. 오늘도 역시 고추가루 없이 순하고 맑은두부찌개 인데요. 과음한 다음날에도 좋고, 위 때문에 고생할 때도 좋은 음식입니다. 저부터 속이 좀 안 좋다 싶으면 부드러운 두부요리 찾게 됩니다. 순한 두부찌개 먹고나면 속도 편하고 몸도 따뜻해져서 좋습니다. 오늘 맑은두부찌개는 간단한 두부찌개라고 말하고 싶어요. 재료와 양념을 한꺼번에 넣고 끓이기만 하면 완성되는 간단한 두부찌개 입니다. 반찬이 없다 싶을 때도 빠르게 준비할 수 있어 두부찌개 자주 만들게 되는데요. 라면 하나 끓일 시간이면 완성되니 간편하고 좋습니다. 어찌 만드는지 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 확인해 보세요. 오늘..
매일반찬 두부조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 한국인이 좋아하는 반찬 중 하나인 두부조림 만드는법 적어봅니다. 콩나물 만큼이나 밥상에 자주 올라오는 것이 두부가 아닌가 해요. 두부 국이나 찌개로 많이 드시는데, 조림을 해도 맛있다는 건 잘 아시죠. 예전엔 두부를 즐겨 먹지 않았는데, 요즘은 두부요리 자주 하게 되었습니다. 오늘은 고추가루 빼고 매콤하지 않게 맛간장으로 조려낸 두부조림 만들었어요. 부드러우면서도 간이 깊게 밴 만큼 맛도 있어 매일반찬으로 제격입니다. 두부조림 만드는법 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 참고해서 봐주세요. 매일반찬 두부조림 만드는법 시작합니다. 두부조림 부드러우면서도 촉촉하고 짭조름한 맛에 반찬으로 제격인데요. 속도 편하고 이가 좋지 않은 어른신들..
특별한 두부요리, 담백한 두부라자냐 두부요리 자주 드시나요? 저희 집도 냉장고에 늘 있는 것이 바로 두부인데, 찌개 넣고, 조림도 만들고, 데쳐서 나물에 함께 넣고 무치기도 하죠. 오늘이 두부로 늘 먹던 두부요리가 아닌 특별한 두부요리, 특별한 요리, 두부라자냐 만들거에요. 대표적인 시금치라자냐 자주 만들어 먹었는데, 리코타치즈와 모짜렐라치즈까지 들어가니 제입에는 약간 느끼해요. 리코타치즈 대신 두부를 으깨서 넣은 적도 있었는데, 두부인지 리코타치즈가 들어간지 식구들 잘 모르더라고요. ㅋ 오늘은 담백하게 두부를 넣어서 만들어 볼 건데, 라자냐면 대신 두부를 으깨지 않고 통으로 넣어 볼거에요. 두부가 부드러우니 맛이 어떨지 기대가 됩니다. 그동안 만들었던 라자냐들이에요. 구체적인 레시피 궁금하시면 링크타고..
여성에게 좋은 두부, 유미원의 전두부 두부 많이 드시나요? 저는 두부 좋아해서 자주 먹는데, 콩이 여성에게 참 좋아요. 콩의 이소플라본이 여성호르몬과 유사하다고 해요. 그렇다고 콩 과하게 드시면 안 되는데, 가스발생을 유발하는 경우가 있어서요. ^^ 그래서 콩으로 만든 두부를 더 권하기도 해요. 두부가 소화도 더 잘되고, 부드러우니 아이들이나 어른들도 드시기에 좋거든요. 두부효능 찾아보면 다이어트에 좋고, 갱년기여성에게 좋고, 심장질환에 좋고, 두뇌발달, 골다공증, 대장암예방 등 여러가지가 나옵니다. 오늘은 일반 두부가 아닌 콩의 영양소를 다 먹을 수 있는 전두부를 소개할 거에요. 전두부로 만든 두부부침 만들어봅니다. 두부부침 달래간장에 찍어먹으니 맛있어요. 아이스팩에 유미원 전두부가 도착했어요. 얼음팩..
종가집 누들두부를 이용한 누들두부채소볶음 종가집에서 나온 누들두부~ 두부로 만든 국수인데, 한끼 식사로 나온 즉석식품, 간편식품이랍니다.샐러드로 애용하기 좋게 드레싱소스가 들어있어서 편해요.오늘은 누들두부를 이용한 채소볶음이에요.주로 어묵과 채소랑 같이 볶아 먹는데, 오늘은 어묵 대신 누들두부를 넣었답니다.어묵보다 휠씬 담백하고 건강한 느낌이에요. 누들두부가 볶는 과정에서 좀 부서지긴 하지만, 담백하게 맛있어요. 종가집 누들두부~저도 며칠 전 마트에서 1+1 해서 하나 더 집어왔어요. 안쪽에 두부팩과 드레싱소스가 들어 있어요. 두부팩을 열어보니 면처럼 기다란 두부가~ 누들두부가 물속에 들어 있었습니다. 집에 있던 자투리채소들 모두 넣고 볶아주세요.전 양파와, 파프리카, 팽이버섯, 부추를 준비했습니다. 채..
건강한 한 끼 식사 종가집 누들두부 시식기 종가집에서 마지막 미션이 왔어요. 두부로 만든 국수인데, 한끼 식사로 나온 즉석식품, 간편식품이랍니다.올초 두부국수집 가서 맛나게 먹었던 기억이 나는데, 종가집에서 이번에 누들두부, 두부면이 나왔어요.두부면이라서 국수를 생각했더니, 샐러드형식으로 드레싱소스가 들어있어서 편하네요.오늘은 종가집에서 나온 누들두부 시식기입니다. 이 누들두부는 오리엔탈소스가 들어 있었어요. 맛난 방울토마토와 담백한 두부에 향을 더해주는 깻잎도 잘라 올려주었습니다.담백하니 생각보다 맛있어서 놀랬어요. 콩으로 만든 누들두부~ 이건 참깨소스가 들어 있어요. 이건 오리엔탈소스가 들어 있어요. 어떻게 먹나 봤더니, 옆면에 적혀있는데, 엄청 간단해요.물을 버리고, 소스 붓고, 비벼 먹는다... ..
한살림 추천상품 (두부, 콩나물, 유정란, 볶은콩가루) 광우병 파동과 불만제로를 보면서 먹거리가 안전하지 않다는 걸 실감하게 되었습니다. 첫 회가 2006년이었던 것 같은데, 그즈음 생협에 가입한 것 같아요. 전 주로 한살림과 두레생협을 애용하는데, 오늘은 그동안 애용했던 물품 중에 강력 추천하는 물품 몇 가지를 소개하려 합니다. 지금 제가 사는 동네에는 기업형 슈퍼마켓뿐이고, 신선 식품의 상태가 상당히 안 좋더라고요. 그래서 아예 매주 한살림과 두레생협에서 인터넷 주문하고 있습니다. 인터넷으로 3만원 이상 주문하면 배송비 없이 일주일에 한 번 배달이 되어옵니다. 이렇게 박스에 넣어와요. 이것저것 많이 주문했죠. 한살림 추천상품 첫 번째 두부를 추천합니다. 우선 현재 가격이 420g에 2,100원입니다...