밥통 케이크 - 복숭아 버터케이크(박력 쌀가루 이용) 간식으로 먹을 밥통 케이크를 만들어 보았습니다. 오늘은 머랭이 들어가지 않고, 캔 복숭아 황도와 버터와 우유가 들어간 쌀 케이크입니다. 맛나 보이나요? 버터와 우유 때문인지 풍미가 끝내주네요. 재료준비 해 볼까요. (콩지님의 레시피를 이용해서 만들었습니다.) 박력분 80g + 아몬드가루 30g 베이킹파우더 1/2t 생략, 버터 100g, 설탕 100g, 달걀 2개, 우유 50g, 황도 1캔 아몬드를 드르륵 갈아줍니다. 버터도 말랑하게 실온에 좀 둔 후에 부드럽게 풀어줍니다. 마스코바도 설탕 넣어가며 섞어줍니다. 실온에 두어 냉기가 사라진 달걀을 한 개씩 넣어줍니다. 이제 박력 쌀가루와 아몬드가루를 넣어주고, 우유를 넣어줍니다. 고무 주걱으로 해야 했는..
설탕없는 꿀카스테라 담백하고 맛나요 핸드믹서 장만 기념으로 카스테라를 만들다. 취지: 골다공증에 안좋은 설탕(칼슘도둑) 완전 빼기 시도! 아자! 밥솥카스테라의 지존이신 콩지님 레시피이용 준비재료 : 우리밀 120g, 흰자 3개, 노른자 6개, 황설탕 80g, 소금 1/8t, 꿀 50g, 카놀라유 30g, 우유 30g 도전: 박력쌀가루 120g, 흰자 4개, 노른자 6개, 소금 1/8t, 꿀 50g, 현미유 30g (설탕과 우유 빼기) 햇살마루에서 나온 박력쌀가루 제빵용 쌀가루에도 글루텐이 들어간다. 글루텐프리를 구하다보니, 박력쌀가루라는 것을 찾게 되었다. 쌀롤케이크, 쌀쉬폰케이크, 카스텔라 Goooood!!! 나는 카스테라~ 텔라~ 원재료명 쌀 100% 글루텐이고 덱스트린이고 뭐 활성글루텐 모두 없다...
