건강한 단맛 세명제다의 유기농 쌀조청 조청에 가래떡 찍어 먹었던 어린 시절이 생각나요.날이 추워지면 엄마는 조청을 만드셨어요.하루 종일 불 앞에서 주걱으로 저어가며 정성을 들이셨죠.아침나절 방앗간에 사온 가래떡 불에 구워서 식구들 손에 하나씩 들려주시던 돌아가신 친정엄마가 참 보고 싶네요.쫀득한 가래떡을 조청에 찍어 먹다보면 어느새 남은 접시를 혀로 핥고 있는 자신을 발견해요.쌀조청의 단맛은 소화에 부담이 없어서 속이 편해요. 방부제 등 화학첨가물이 전혀 들어가지 않은 쌀조청,세명제다에서 나온 유기농 쌀조청에 대한 이야기 적어봅니다. 건강한 단맛, 쌀조청이 도착했어요. 생협에서 조청 사서 먹는데, 거긴 유리병이거든요.유리병이라 좋지만, 요리할 때는 참 귀찮아서 차라리 이런 튜브모양이 훨씬 편하답니다. 세..
김치불고기 김밥 만드는법 / 맛있는 김밥 만드는 법 하루에 적어도 한번이상은 김밥을 말게 되는 요즘~밑반찬김밥부터 불고기김밥, 훈제연어김밥 등 이것저것 도전한 것도 많고,사진도 많은데, 정리가 안 되고 있네요.오늘은 최근에 체험단에 선정된 종가집 김치로 김밥을 만들어 보았답니다.아무래도 김치김밥은 볶음김치로 만든 것이 맛있는데,오늘은 그냥 생김치와 불고기를 넣어서만들어봤답니다.한참 맛있을때이고 영양소와 유산균도 가장 많을때의 김치를 볶는 것은 김치에 대한 예의가 아닌 것 같아서요. ㅋ 오늘 김밥은 물기가 많아서 김밥을 말기도 썰기도 어려웠답니다. 우선 김밥 밥 양념은 깨소금과 참기름~오늘은 김치가 들어가니 된장은 생략하고,요즘 제가 된장김밥 만드는데 그게 참 속도 편하고 맛있어요.조만간 공개할게요.^^ ..
