목이버섯요리 쫄깃쫄깃~ 생목이버섯볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 목이버섯요리 하나 알려드려요. 잡채 만들고 늘 남게 되는 건 목이버섯도 좋고, 오늘 저처럼 생목이버섯을 이용하셔도 좋습니다. 쫄깃한 식감 때문에 제가 좋아하는 반찬 중 하나인데요. 국산 목이버섯 구하기도 어렵고, 생목이버섯은 더욱 구경하기 힘든데요. 현재 한살림에서 판매하고 있어서 저도 처음으로 생목이버섯을 접하게 되었습니다. 건조 목이버섯 보다 식감도 좋고, 영양적인 면도 좋아서 자주 반찬으로 만드는 편입니다. 오늘은 쫄깃쫄깃 목이버섯볶음 소개할 거에요. 만드는법 전혀 어렵지 않고, 일반 버섯볶듯 볶아주시면 되는 간단한 레시피에요. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브 동영상 있으니 함께 참고해 보세요. 목이버섯의 질감이 느..
폐에 좋은 생목이버섯 쫄깃쫄깃 입에서 재미나요! 말린 목이버섯을 물에 불려 주로 잡채에만 넣어 먹었다.아, 중국요리에서도 많이 보았다. 특히 폐에 좋다하여 한살림에서 생목이버섯을 구입했다. 한살림 생목이버섯 - 제법 무겁다. 촉촉하고 부들부들하고 넘 싱싱하다. 꽃처럼 활짝 폈다. 가슴에 다는 브로치 같다. 집에 있는 야채 총출동해서 까나리액젓 살짝 넣어 볶았다.목이버섯이 식감이 쫄깃쫄깃 해서 맛나고 재밌어서 골라먹게 된다.한살림에서 두달 뒤에나 다시 공급된다고 하니 기다려진다. 동의보감 - 목이버섯 목이버섯은 담자균류 목이(木耳)과의 버섯으로 중국에서도 목이라고 부르며 주로 활엽수의 고목에서 발생하는데 특히 뽕나무, 물푸레나무, 닥나무, 느릅나무, 버드나무에서 발생한 것을 5목이라고 하며 품질이 가장 좋..