아보카도 파니니 만들기, 아침식사로 굿! 파니니 좋아하세요? 오늘은 아보카도 파니니 만들어 보았습니다. 아보카도와 토마토가 들어간 깔끔하고, 생모짜렐라 치즈가 들어가니 맛이 담백하고 맛있더라고요. 무엇보다 핫샌드위치답게 따뜻해서 좋았는데요. 징하지 않은 담백한 맛이 참 매력적이라 아침식사로 연하게 내린 커피와 함께 먹으니 딱 좋았습니다. 따끈한 아보카도파니니 만드는 법은 쉬운 편입니다. 재료 준비해서 차례로 쌓아 그릴에 구워주면 되니 간단해요. 아보카도 파니니 만드는 과정은 아래쪽에 영상으로 담아보았으니 구경해 보세요. 얼마 전 만든 불고기파니니, 이것도 조만간 올려 볼 건데요. 불고기와 체다치즈만 들어가서 맛이 좀 징하더라고요. 그래서 부지런히 함께 준비한 과일주스, 샐러드와 먹으니 괜찮았습니다. 파니..
고구마라떼 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 바믹스 믹서기 이용해 간단하게 고구마라떼 만들기 적어봅니다. 아침식사 대용으로 고구마라떼 속도 든든하니 좋은데요. 우유 대신 두유를 넣고, 견과류와 시나몬 조금 뿌려 고구마라떼 완성했습니다. 바쁜 아침 바믹스 믹서기 이용하니 설거지가 줄어서 좋고, 따뜻하게 후르륵 마시면 되니 시간도 절약되고 속도 든든해서 한끼 식사로도 충분합니다. 고구마와 두유만 있으면 고구마라떼 완성~ 한끼 식사로도 충분한 고구마라떼 만들기 시작합니다. 한살림 검은콩두유 넣어 만든 건강한 고구마라떼, 고소한 견과류와 시나몬가루가 넘 잘 어울리는 맛입니다. 따뜻하게 데워 한 잔 마시고나면 속이 든든해서 한끼 식사로도 좋습니다. 고구마라떼 레시피 재료: 고구마 1개(150g), 두유..
핸드블랜더 이용해 간편하게 옥수수스프 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 핸드블랜더 이용해서 간편하게 옥수수스프 만들기 적어봅니다. 최근 저희집 냉장고가 고장나서 냉동실에 있던 옥수수가 대거 해동이 되었거든요.ㅜ 부지런히 옥수수스프 만들어서 아침식사로 먹고 있습니다. 다른 때 같으면 믹서기 꺼내서 다 갈아줘야 하는 귀찮은 작업이지만, 핸드블랜더 있으니 정말 간편하게 만들 수 있더라고요. 오늘은 옥수수스프 만들기 적어 볼 텐데요. 유제품 대신 두유가 들어가 건강하게, 재료도 심플하고 만드는 법도 간편합니다. 무엇보다 끓는 스프에 바로 핸드블랜더 넣어 갈아주니 정말 편합니다. 옥수수스프 만들기 천천히 읽어 보시고, 아래 첨부한 유튜브동영상도 확인해 보세요. 자아~ 바믹스 핸드블랜더 이용해..
제주떡 :: 제주에서 올라온 역대급 쑥떡 삼총사 떡 좋아하시나요? 오늘은 최근 가장 맛있게 먹은 역대급 쑥떡 이야기 적어볼거에요. 제주떡 인데, 정말 맛있더라고요. 저희 집은 삼시세끼 주로 집밥을 먹기 때문에 간식도 좀 건강하게 챙기는 편인데요. 그러다보니 떡처럼 좋은 간식이 없더라고요. 우리쌀로 만든 건강한 떡, 소화도 잘 되는 인절미, 쑥떡 이런건 어르신들 참 좋아하십니다. 오늘은 제주떡 제주에서 올라온 쑥떡 삼총사 소개해요. 미녀삼총사가 와도 전 쑥떡 삼총사가 더 좋을 것 같더라고요. 이제껏 먹어본 떡 중에 가장 퀄리티가 좋아서 강추 드려요. 어떤 떡인지 저와 함께 구경해 보세요. 제주에서 올라온 떡, 그 유명한 오메기떡과 쑥인절미 입니다. 떡 하나의 양도 많고, 달지 않으면서 쑥향이 진하니 부드럽..
아침식사 :: 미숫가루 핫케이크 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 아침식사 잘 챙기셨나요? 오늘은 며칠 전에 만든 핫케이크 소개해 드릴거에요. 요즘은 시판 믹스제품도 많이 나오고, 생협에서 핫케이크 믹스제품은 많이 나오고 있습니다. 이런 믹스제품 이용하면 편하게 만드실 수 있어요. 전 집에 있는 재료로 핫케이크를 만들어 볼 건데, 건강상 밀가루 섭취를 줄이고 있어서 밀가루의 비율을 확 줄이고, 밀가루 대신 미숫가루와 옥수수가루를 넣은 핫케이크를 만들어 보았습니다. 막상 만들어보면 맛이 좀... 나중엔 밀가루 좀더 추가해서 만드니 훨씬 맛있더라고요. ㅜ 그래도 밀가루의 함량을 50% 이상 줄였으니 나름 성공이라고 생각합니다. 아침식사 미숫가루 핫케이크 만들기 구경해 보세요. 유자청 얹은 미숫가루 핫케..
남은 미역국 이용해 누룽지미역국 만들기 바쁜 아침 구수한 누룽지 들어간 미역국 어떠세요. 미역국 끓여서 맛나게 먹다 남은 걸 이용해서 누룽지 미역국 만들어 보았습니다. 남은 미역국에 누룽지만 넣으면 되니 간편하고 좋아요. 미역국에 고기만 쏙쏙 빼 먹으니 막판에는 미역과 국물만 남는 상황이 됩니다. 이럴때 고기 좀 더 추가해서 누룽지 넣어 끓여주면 맛난 한끼 식사로 드실 수 있습니다. 만드는 방식 완전 간단하니 구경해 보세요. 누룽지가 들어가 고소하고, 진한 미역국의 국물도 진국이라 맛있습니다. 미역국 남은거 냄비에 조금 덜어냈어요. 남은 미역국은 수제비 해먹으려고 따로 덜어놓았지요. 남은 미역국에 수제비나 떡국떡 넣어 드셔도 맛있으니 만들어 보세요. 국물 끓어오르면 누룽지 넣어주세요. 그리고 부족한 단백..
아침식사 가볍게 빵과 스프 좋아요! 요즘 유명 빵집, 맛난 빵집들이 제법 있어서 빵 자주 사다 먹게 됩니다. 저도 가끔 빵쇼핑해서 아침식사로 빵과 스프 먹는걸 좋아해요. 오늘은 빵쇼핑 해온 빵을 이용해서 아침식사 가볍게 빵과 스프로 준비한 이야기 적어봅니다. 요즘 같은 시기에 아침식사 따뜻한 스프 준비해서 빵 찍어 먹으니 부드럽고 좋습니다. 얼마전 빵쇼핑 해서 냉동실에 빵이 가득했지만, 며칠도 못 가서 아쉬워요. 주로 식사용으로 제가 사는 건 식빵과 깜빠뉴, 치아바타 같은 심플한 재료로 오랜시간 발효한 빵들 입니다. 위 사진도 폴앤폴리나 식빵~ 완전 맛있어요. 겉은 바삭~ 속은 촉촉, 썰어주지 않으니 제가 집접 썰어서 이모양이에요. ㅜ 또한 제가 좋아하는 빵 중 하나인 깜빠뉴 ~ 이또한 심플한 재료에 발..
감기에 좋은 음식 콩나물죽 끓이는법 기온이 많이 떨어졌어요. 자다가 새벽에 추워서 옷을 더 꺼내 입었을 정도였습니다. 아침 기온보니 6도, 헐~ 감기걸리기 딱 좋을 때라 다들 감기조심 하세요. 오늘은 콩나물죽 감기에 좋은 음식 소개합니다. 남은 찬밥 해치우기 에도 좋고, 오늘처럼 감기걸리기 좋은 날, 감기예방 차원에서 먹어도 좋고, 이미 감기로 고생중인 분들에게도 좋은 음식입니다. 콩나물죽 먹고나면 속까지 뜨끈뜨끈 해지는게 좋아요. 콩나물죽 한 그릇 드시고, 감기 털어버리시고, 감기예방도 해 보도록 해요. 찬밥 한 덩어리 있으면 아침에 간단하게 만들기 좋습니다. 우선 진한 육수 준비해 냄비에 넣어 주세요. '콩나물'이 감기에 좋은 음식 왜? 콩나물은 몸의 열을 내려주고 간 기능을 회복시켜 감기를 다스리는..
아침식사대용 단호박스프 만들기 효리네민박에 단호박스프가 나와서 요즘 많이 만들어 드시더라고요. 저 또한 단호박 주문해서 단호박스프 만들어봤습니다. 아침식사대용 빵과 함께 먹는 단호박스프 완전 맛있었어요. 부드러운 단호박스프도 좋았고, 약간 질깃한 바게트 부드러워질때까지 기다리다 먹으니 이 또한 연휴라서 맘이 편하네요. 오늘은 아침식사대용 단호박스프 만들기 자세히 적어봅니다. 바게트 푹 찍어서 먹는 단호박스프는 아침식사로 참 좋습니다. 부드러운 단호박스프도 질깃한 바게트도 맛있습니다. 우선 단호박 칼로 썰기 어려워요. 깨끗하게 씻어서 전자렌지 3분 정도만 돌려주세요. 훨씬 수월하게 칼이 들어가요. 단호박 속을 긁어 씨와 속을 파줍니다. 찜기에 올려 나머지 쪄줄거에요. 단호박 으깨서 단호박퓌레 만듭니다. 이..
부드러운 에그샌드위치, 타마고산도 오늘은 일본 샌드위치 타마고산도를 만들었습니다. 달걀말이 샌드위치라고도 불리는데, 달걀만 들어가는 형태라 좀 신기하더라고요. 무엇보다 만드는 방법이 간단해 보여서 만들어봤는데, 역시 만드는 법이 간단한 만큼 맛도 심플합니다. 부드러운 에그샌드위치, 타마고산도 만드는법 적어봅니다. 부드러운 에그샌드위치, 달걀이 가득 들었어요. 맛은 마요네즈와 씨겨자가 들어가서 약간 새콤한 겨자맛에 좀 어색하지만, 심플하니 부드러워서 먹을만 합니다. 재료 준비해 볼까요. 꺼내보니 이만큼이 다 들어가네요. ^^ 이제 에그샌드위치 타마고산도 레시피 확인해 보실까요. 타마고산도(달걀말이 샌드위치) 레시피 재료(2개분): 달걀 4개, 식빵 4장, 식용유 약간 달걀 양념 : 청주 1큰술, 설탕 1작..
냉동 우렁된장찌개 바쁜아침 간편하게~ 아침저녁으로 바람이 차네요. 맞벌이주부 바쁜 아침시간, 시간은 늘 부족합니다. 오늘은 냉동실에 넣어 요량으로 우렁된장찌개 자박하게 끓여 봅니다. 이렇게 만들어두면 일주일치 아침식사가 거뜬해요. 바쁜 아침 미리 만들어둔 우렁된장찌개로 시간 줄여보세요. 시간있을 때 미리 만들어 두면 아침시간이 편하답니다. 요렇게 담아서 냉동실에 넣어두었다가 먹기 전날 냉장실로 미리 옮겨 두세요. 아침식사로 밥위에 빠르게 얹어 먹을거라 잘게 잘라 만들어보았습니다. 냉동된 두부가 쫄깃하고 고소하니 맛있어요. 생협에서 산 냉동 논우렁이에요. 전날 미리 냉장실로 옮겨 해동해 둡니다. 우렁이 꺼내서 살짝 다진 후 밑간을 해주세요. 비린내를 위해 맛술 한 수저 넣고, 액젓조금, 다진 마늘, 다진 ..
큼직한 재료의 맛~ 풀무원 큼직한 죽 시리즈 바쁜 아침 간단하게 데우기만 하면 먹을 수 있는 풀무원 죽 소개합니다. 큼직한 재료의 맛이 살아있는 큼직한 풀무원 죽~ 환절기 간편하고 속편한 죽으로 아침식사 어떠신가요. 담백한 쇠고기와 쫄깃한 표고버섯을 담은 쇠고기버섯죽~ 잘 익은 김치와 탱글한 낙지가 듬뿍 들어간 김치낙지죽~ 바다의 산삼 전복과 통새우가 씹히는 통새우 전복죽~ 맛과 영양이 살아있는 맛있는 죽이랍니다. 전복의 영양과 통새우가 그대로 씹히는 맛있는 통새우전복죽~ 건더기가 큼직큼직해서 푸짐합니다. 큼직한 쇠고기와 표고버섯, 당근, 국내산 쌀로 만든 부드러운 쇠고기버섯죽~ 1인분씩 소포장 되어 있고, 그릇에 덜어 전자렌지에 데우기만 하면 먹을 수 있어서 간편해요. 영양부추와 현미쌀눈 뿌려주니 근사..
