간식으로 집에서 인절미 자주 만들어 먹어요. 집에서 만들면 파는 인절미와는 다르게 다양하게 시도해 볼 수 있어요. 쑥가루도 좋고, 데친 쑥을 잘라서 넣기도 하고, 콩고물도 다양하게 만들어 볼 수 있으니 홈메이드에 매력이 넘칩니다. 단, 집에서 만드니 떡메치기를 못해서 좀 덜 쫄깃한데, 주로 옆지기가 먹을 간식이라 덜 쫄깃한 면이 소화에는 더 도움이 되더라고요. 자아~ 오늘은 집에서 인절미 만들기 적어볼 테니 구경해 보세요. 오후 간식으로 딱 사진 정도만 챙겨 먹고 있어요. 인절미는 찹쌀이라 저의 체질에는 맞지 않아 주로 옆지기가 먹고 있습니다. 따뜻하게 데운 체질에 맞는 건강차 한 잔과 함께 오후 간식으로 먹으니 몸에도 좋고, 건강에도 좋습니다. 위 사진 3장은 어제 만든 거에요. 콩고물 대신 잣을 갈아..
한살림 찹쌀떡가루로 흑임자호박인절미 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 한살림 찹쌀떡가루를 이용해 흑임자호박인절미 만들기 소개합니다. 제가 지난 달 한살림 유튜버에 선정되었어요. 한살림 제품으로 영상을 만들어 올려야 하는데, 어제 포카치아에 이어 오늘은 인절미 만들기 올려 봅니다. 좀 더 일찍 챙겨서 올렸어야 했는데, 개인적인 사정도 있었고, 일정도 다 꼬이는 바람에 이리 급하게 올리게 되었네요. 애정하는 한살림이라 앞으로도 꾸준히 이용할 테니 조급함과 욕심은 내려놓습니다. 최근 유명떡집에서 흑임자호박인절미를 먹었는데, 정말 맛있는 거에요. 그래서 집에서 만들 수는 없을까 하여 이리 만들게 되었습니다. 떡이나 빵 모두 수고로운 과정이 수반되지만, 건강하고 깨끗하게 집에서 만들 수 있어서 좋습니다..
삼시세끼 인절미(최화정표) 만들기 / 전자렌지로 만드는 초간단 인절미만들기 4월의라라, 인절미 만들기, 찹쌀가루로 인절미만들기, 초간단인절미만들기, 전자레인지로인절미만들기, 삼시세끼 인절미 어제 저녁 삼시세끼의 만두 빚으시는 윤여정씨 보면서 엄마 생각 많이 했네요.저희 돌아가신 친정엄마도 이북분이라 연말이면 만두를 많이 빚으셨거든요.이북식 만두 빚는 떠들석하던 그 분위기가 참 많이 그리워지게 하는 프로였습니다. 삼시세끼 이제 끝인가 싶어 아쉬워했더니, 다음편은 차승원씨도 나오고, 유해진씨도 나오고, 장근석군도 나온다니 완전 잼있겠더라고요.양어장집 아들이라 캐스팅 됐다는 장근석군이 어떻게 나올지 참 궁금하네요.^^ 어제 최화정씨가 인절미를 만들어서 입에 하나씩 넣어주는데, 그걸 같이 보던 옆지기가 어찌나 ..
아침식사로 떡 어떠세요? / 믿고먹는 생협 쑥인절미 며칠 전에 오랜만에 재래시장을 다녀왔어요.바람도 쐬고 흑마늘 만들 마늘도 좀 사고, 족발과 치킨도 좀 사오고, 떡도 사왔답니다.첨가물과 유화제 넣는다는 말도 많은 떡이지만,시장만의 활기에 휩쓸려 떡을 샀네요. 샀으니 맛나게 먹어야죠.오자마자 찹쌀떡은 몇 개 주워 먹고, 내일 아침식사는 떡으로 해야겠어요. 재래시장표 떡집떡 3팩에 5천원하네요.찹쌀떡과 모시떡, 인절미랍니다. 하루가 지나니 모시떡도 인절미도 좀 굳은듯해서 내열유리볼에 넣어 김오른 찜기에 살짝 두었답니다. 단백질과 채소를 찾는 옆지기님! ^^;;냉장고 뒤져서 나온 깻잎 씻어주고, 밑반찬으로 만든 닭고기장조림과 파프리카를 넣어 초간장에 찍어 먹게 했습니다. 간단하게 아침식사를 준비했네요. 이렇..
집에서 인절미 만드는 법(잣인절미와 콩고물 만들기) 위가 안 좋은 사람, 소화장애가 있는 분, 소음인의 위를 보하기 좋은 게 찹쌀이에요.찹쌀은 성질이 따뜻하고 달아요. 물론 소화도 잘 되지요. 요즘은 떡으로 만들어 식사대용으로 먹기도 합니다. 어떤 날은 인절미가 먹고 싶어질 때가 있어요.저희 동네에는 떡집이 없어서 먹고 싶을 때 사서 먹을 수가 없어요.요즘 떡집 떡이 예전처럼 맛있지도 않고, 심지어 속이 불편한 떡들도 많더라고요.그래서 오늘은 집에서 먹고 싶었던 인절미를 만들어보려고 해요. 요즘은 시판되는 인절미믹스도 있어서 집에서 만들어 먹기도 편하더군요.집에 남아있는 찹쌀가루로 만들어 보겠습니다.인절미 만드는 도구도 특별한 것이 없습니다.제빵기와 찜기, 체 등이 필요합니다. 이제 웰빙 인절미 만들기 ..