박스로 산 참나물 보관법, 손질법과 데치기까기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 얼마 전 박스로 산 참나물 보관법 알려드려요. 참나물 2kg 정도 샀는데, 양이 제법 되거든요. 이거 갈무리 잘 해서 냉동 보관하는 법과 참나물 손질하고 데치는 과정도 자세히 소개해 봅니다. 이번에 참나물 사면서 알게 된 사실, 참나물이 참나물이 아니다, 이게 무슨 말인가? 나물 좋아해서 밥상에 나물 떨어질 일이 없는 저희 집, 나물의 주요 구입처는 생협입니다. 근데, 신기하게 생협에서는 참나물을 안 팔아서 신기했거든요. 근데, 진짜 우리나라 토종 참나물은 정말 귀하다고 해요. 그럼 이제껏 참나물이라고 알고 먹은 건 무엇인가? 일본 종자인 미쯔바, 삼엽채나물이라고 하네요. 생김새가 똑같아서 구분이 안 가는데, 우리네 참나..
