초코케이크 부럽지 않아~ 카스테라 만들기 집에서 전기밥솥을 이용해서 카스테라 자주 만들어 먹어요. 굳이 오븐 없어도 오븐보다 촉촉한 카스테라가 만들어져 애용하고 있습니다. 오늘은 이 밥통 카스테라 이용해서 초코케이크 만들어 볼 거에요. 커버춰를 이용해 카스테라 위에 발라 볼 건데, 생각보다 맛있어서 초코케이크 부럽지 않더라고요. 만들기 어렵지 않으니 저의 초코케이크 구경 한 번 해보세요. 집에서 만든 카스테라 이용해 초코케이크 만들었습니다. 적당히 달고 건강하게 맛있어요. 가루류는 두 번 채반에 내립니다. 아랫쪽에 채반이 하나 더 있어서 한번에 내려줍니다. 한살림 토종 앉은뱅이 밀가루와 옥수수가루, 생강가루로 준비했습니다. 밥통 카스테라 만들기 레시피 밀가루 120g, 흰자 3개, 노른자 6개, 설탕 8..
노오븐베이킹 밥통 카스테라 만들기 오늘 아침에 창문을 여니 어느집에선가 남은 갈비찜을 데우더라고요. 헐~ 냄새도 맡기 싫어서 바로 창문 닫았어요. 명절내내 기름진 음식 지겨워 오늘은 단순하고 심플한 카스테라 만들어봤습니다. 부드럽고 고소하니 맛있네요. 당분간 주방 근처는 얼씬도 하고 싶지 않지만, 과연... 전기밥통으로 만들면 되는 노오븐베이킹 밥통 카스테라 만들기 시작합니다. 쥐파먹은것 처럼 생긴 카스테라 완성 ㅋ 맛만 좋으니 패스~ 카스테라는 머랭 만들기 제일 중요하죠. 달걀 흰자 3개 준비합니다. 밥통 카스테라 레시피 밀가루 120g, 흰자 3개, 노른자 6개, 설탕 80g, 소금 1/8t, 꿀 50g, 우유 30g (레시피는 위와 같지만, 그때그때 달라요.) 흰자 머랭 만들기 딱 들었을때 뽀쪽한 ..
채소가 들어간 카스테라 만드는법 저희 집에서 가장 자주 먹는 간식이 카스테라에요. 요즘 계란값이 너무 비싸서 계란이 조금만 들어간, 채소가 들어간 카스테라 만들어봤어요. 그동안 카스테라 만드는법 올린 적 있지만, 오늘은 직접 만들어 보고 싶은 분들께 도움이 되기 위해 최대한 자세하게 설명해 봤습니다. 이제 채소가 들어간 카스테라 만드는법 시작해요. 부드러운 채소카스테라로 간식 어떠세요. 아이는 물론 어르신들도 좋아하는 카스테라입니다. 채소카스테라 레시피 재료: 박력분 140g, 베이킹파우더 1/2t, 계란 3개, 설탕 100g, 소금 1/8t, 우유 70g, 양파 50g, 당근 50g, 브로콜리 50g 1) 양파, 당근, 브로콜리를 깨끗하게 씻은 후 잘게 다져 놓으세요. 2) 흰자를 거품 내다가 소금과 ..
커버춰초콜릿을 이용한 초코카스테라 만들기 늘 집에서 간식으로 먹을 것을 만들어두는데, 자주 만드는 것이 카스테라에요. 집에서 전기밥솥을 이용해서 만드니 만들기도 쉽고, 재료가 건강해서 소화도 잘 됩니다. 오늘은 커버춰초콜릿을 이용해서 카스테라 위에 덮어봤어요. 담백한 카스테라에 달달한 초콜릿은 잘 어울립니다. 오늘 소개할 커버춰초콜릿은 카사루커 수입 프리미엄 초콜릿이에요. 수입초콜릿 카사루커는 최고급 카카오로 알려진 전세계의 8%만 재배되는 카카오, 피노드아로마로 만든 프리미엄 초콜릿이라고 해요. 진한 커피 한 잔과 화이트초코카스테라 이 계절에 잘 어울립니다. 카사루커의 프리미엄 초콜릿, 커버춰초콜릿이 도착했어요. 카사루커의 화이트 초콜릿이 도착했어요. 커버춰초콜릿의 원재료와 보관법 등의 정보를 볼 수 ..
밥통 카스테라 만들기(노오븐, 노밀가루) 집에 오븐없어도 카스테라 쉽게 만들 수 있답니다. 전기밥솥을 이용한 일명 밥통카스테라에요. 만들기도 쉽고, 불조절 신경쓸 필요 없는 밥통 카스테라 완전 편해요. 오늘은 밀가루 대신 옥수수가루로, 꿀 대신 만들어 두었던 수제사과잼으로 카스테라를 만들어 봤습니다. 방금 밥통에서 나온 따끈한 카스테라는 자던 사람도 일으켜요. 밥통에서 나는 고소한 카스테라 냄새가 집안 분위기를 따스하게 만들어줍니다. 카스테라 레시피 밀가루 120g, 흰자 3개, 노른자 6개, 설탕 80g, 소금 1/8t, 꿀 50g, 우유 30g (잡지에서 메모해놓은 오래된 레시피, 문제 있으심 연락주세요.) 이제부터 위 레시피 대로 함 만들어 보겠습니다. 옥수수가루 계량해서 체에 두번 내립니다. 왼쪽..
홈쇼핑오븐 조이쿡 직화오븐의 즐거운 맛 더운 여름내내 음식 안 하고 버티다가가을이 되니 이것저것 요리해 먹는 시기가 되었어요.오늘은 홈쇼핑오븐이라고 불리는 조이쿡 직화오븐 이야기를 적어 볼거에요. 세가지 팬이 들어 있어서 다양하게 요리할 수 있는 제품인데,특히 직화오븐 방식의 요리라 장점이 참 많아요.다양한 요리를 할 수 있고, 요리의 퀼리티가 좋고, 기름이 쏘옥 빠져 건강에도 좋고... 이래저래 장점이 많아 즐거운 요리시간이 되었습니다.어떤 즐거운 시간, 즐거운 맛이 였는지 적어볼게요. 홈쇼핑에서 대박이 나서 홈쇼핑오븐이라 불리는 조이쿡이 도착했어요. 와~ 다양한 요리가 가능하다고 하더니 구성품이 엄청 많습니다.많은 구성품을 보니 다양한 요리가 가능할 것 같아요. 제법 무거운 빨간 뚜껑이 매력적이에요...
동네발효빵집과 엄마의 카스테라 요즘은 동네마다 괜찮은 빵집들이 생겨서 전 나름 기쁘답니다.이제 집에서 만들기도 귀찮은데, 동네에 기업형빵집이 아닌 실력있는 빵집이 생긴다면 행복하죠.최근 동네에 또하나 건진 발효빵집 르방~ 익히 들은 명성이 후덜덜 하지라 발견하자마자 고고싱~ 르방이 뭐지? 프랑스말로 천연효모라는 뜻이라네요.프랑스어라 어감도 고급스럽네요. 가게가 완전 병아리색 노란색이더라고요.넘 이뿌다 생각했는데, 근처에 또 다른 르방메장은 아예 집으로 후덜덜하게 꾸며 놓았더군요.완전 이뻐서, 여자들이 좋아하는 그런 분위기라 보자마자 안으로 들어가 버리게 되지요.그렇지만 이곳은 그냥 빌딩 1층이라서 아쉬워요. 그래도 제법 넓은 매장이에요. 정말 다양한 빵들이 있어요. 옆에는 차 마실 수 있게 앉을 수 있는..
우유치즈와 사과조림을 넣은 쌀카스테라 만들기 며칠 전 늦게 동네 마트에 갔더니 50% 할인 우유가 있어서 집어 왔네요.그걸로 우유치즈 만들어서 코티지치즈를 만들었어요.우유치즈를 넣어서 카스테라를 만들어 보았습니다. 우유치즈와 사과조림을 넣은 부드러운 카스테라입니다. 다른 카스테라도 구경하세요↓↓↓↓↓ 2012/11/05 - [땀 삐질 집안일/따끈따끈 빵.과자] - 설탕없는 꿀카스테라 담백하고 맛나요 2013/05/28 - [땀 삐질 집안일/따끈따끈 빵.과자] - 대추 호두 멥쌀 스펀지케이크 치즈 카스테라 레시피를 이용하여 쌀카스테라를 만들었답니다.우선 기본 레시피를 볼까요. 치즈 카스테라 레시피재료: 크림치즈 150g, 노른자 7개, 설탕 80g, 버터 25g, 박력분 130g, 우유 3T, 소금 1/4..
설탕없는 꿀카스테라 담백하고 맛나요 핸드믹서 장만 기념으로 카스테라를 만들다. 취지: 골다공증에 안좋은 설탕(칼슘도둑) 완전 빼기 시도! 아자! 밥솥카스테라의 지존이신 콩지님 레시피이용 준비재료 : 우리밀 120g, 흰자 3개, 노른자 6개, 황설탕 80g, 소금 1/8t, 꿀 50g, 카놀라유 30g, 우유 30g 도전: 박력쌀가루 120g, 흰자 4개, 노른자 6개, 소금 1/8t, 꿀 50g, 현미유 30g (설탕과 우유 빼기) 햇살마루에서 나온 박력쌀가루 제빵용 쌀가루에도 글루텐이 들어간다. 글루텐프리를 구하다보니, 박력쌀가루라는 것을 찾게 되었다. 쌀롤케이크, 쌀쉬폰케이크, 카스텔라 Goooood!!! 나는 카스테라~ 텔라~ 원재료명 쌀 100% 글루텐이고 덱스트린이고 뭐 활성글루텐 모두 없다...
마이스터 핸드믹서 줄리엣 거품기 끼우는 방법 빵만들어 먹은지 꽤 되지만, 핸드믹서는 안사고 이제껏 버텼어요. 위 안좋은 남편위해, 소화가 잘되는 카스테라를 만들기 위해서, 카스테라의 머랭을 만들기 위해서, 단지 머랭만을 위해서 저렴한 것으로 구하기로 했습니다. 마이스터 핸드믹서 줄리엣 가격대비 좋네요. 포장은 이렇게 핑크빛으로... 내용물은 핸드믹서 본체와 거품기날과 반죽기날 그리고 설명서 본체가 생각보다 무겁네요. 검색했을때보니 날을 끼우지 못해 헤맨 사람들이 많더라구요. 설마 난 하겠지 싶었지만... 저도 좀 헤맸답니다. ㅋ 알고나니 너무 간단한거 있죠. 마이스터 핸드믹서 거품기 끼우는 방법 위의 사진처럼 날을 잡고 날의 십자모양과 안쪽 모양을 맞춘후 아래쪽으로 '똑'소리나게 끼워 넣으면 되더라구요...