오늘은 여름요리 공심채 볶음국수 만드는 법 적어봅니다. 아삭아삭한 공심채와 부드러운 소면이 잘 어우러지는 맛있는 공심채볶음입니다. 여름요리로 식감 좋은 음식이 맛있으니 오늘 공심채 볶음국수 만드는 법 구경해 보세요. 요즘은 여러 색깔이 들어간 음식을 만들려고 노력하는데, 이게 쉽지가 않더라고요. 색 화려한 파프리카를 자주 먹게 되고, 단백질도 챙겨야 하니 닭가슴살도 넣어봤어요. 공심채 씹는 즐거움이 있는 공심채 볶음국수 한 그릇 시작합니다. 오늘 주 재료는 공심채와 소면입니다. 모두 한살림에서 구입했고, 우리밀로 만든 소면에는 쌀이 20%나 들어가 있어서 속도 편했어요. 공심채 손질하는 법 공심채는 씻어서 숭덩숭덩 잘라서 준비하세요. 저희 집은 소화력 약한 식구가 있어 이파리와 줄기를 따로 분리해서 손질..
2021년도 몇 시간 남지 않았습니다. 2021년 마지막 포스팅은 간단한 떡만두국 레시피 적어 볼게요. '간단한'이 붙은만큼 오늘의 떡만두국은 간단합니다. 시판 만두에 떡, 육수 정도만 있으면 금방 끓이는데, 중간 중간 떡만두국 만들기에 대한 팁도 알려드리니 구경해 보세요. 떡과 김치만두, 고기만두가 들어간 깔끔한 떡만두국입니다. 계란이나 김가루를 넣으면 훨씬 맛나겠지만, 오늘은 간단심플버전입니다. 자아~ 떡만두국 레시피부터 보시죠. 간단한 떡만두국 레시피 재료: 떡 200g, 만두 8개, 육수 1L, 대파 1대, 된장 1/2t, 액젓과 국간장 1/2T, 후추 1. 냄비에 육수를 넣고 된장을 푼다. 2. 불려둔 떡과 만두를 넣어 끓인다. 3. 만두가 떠오르면 액젓과 국간장으로 간을 맞춘다. 4. 어슷하게..
카레 좋아하세요? 어려서 생일날 먹었던 게 카레예요. 형편이 넉넉한 집이 아니라서 어린 저에겐 미역국 보다 카레를 만들어주셨는데, 그게 그렇게 맛있었던 기억이 납니다. 거기엔 고기가 들어갔거든요. 첫 친구들을 초대한 생일날 맛나게 먹었던 카레, 엄마가 살아계셨을 그때가 참 그립습니다. 카레라이스 말고, 카레파스타도 좋아요. 브라운 라이스 파스타라고 해서 직구로 샀는데, 현미로 만든 파스타이고, 밀가루가 1도 안 들어간 건강한 쌀파스타예요. 직접 면을 만들어 뽑기도 했지만, 이젠 귀찮기도 해서 제면기를 중고로 팔아야 하나 고민하고 있습니다. 옆지기 좋아하는 닭가슴살 듬북 넣은 카레 맛있어요~ ^^ 물론 카레는 밥이랑 카레라이스가 최고지라고 하실 분도 계시죠. 밥이랑 먹어도 맛있습니다. 이건 카레스프, 제가..
훈제오리볶음 덮밥으로 맛있게 ~ 훈제오리 좋아하시나요? 특히 훈제오리무쌈말이 좋아하는 분 많으신데요. 저희집은 무쌈말이 보다 훈제오리볶음을 자주 해 먹습니다. 채소 듬뿍 넣어 볶아주면 참 간단하고 맛있는 덮밥이 되거든요. 훈제오리는 일반 가공육처럼 첨가물이 들어간 것도 판매하고 있으니 구입 하실 때 발색제인 아질산나트륨 들어간 건 꼭 피하세요. 이 발색제가 발암물질이란 사실~ 가공육 중에도 발색제 들어간 건 되도록 드시지 마세요. 참고로 전 생협에서 주문했습니다. 오늘은 훈제오리 이용해 훈제오리볶음 만들어 밥 위에 얹어 덮밥으로 먹어볼 거에요. 채소 푸짐하게 넣어 함께 볶아주면 완전 맛나답니다. 훈제오리볶음 잘 익은 김치랑 먹으면 살짝 느껴지는 느끼함도 잡아주어 맛나게 드실 수 있습니다. 먼저 마늘과 양..
닭가슴살 요리 촉촉하고 담백한 닭불고기 덮밥으로 좋아~ 불고기 좋아하시나요? 저희 집은 주로 소불고기로 만든 불고기전골을 많이 좋아해요. 오늘은 닭가슴살을 이용해 닭불고기 만들어 봤는데, 촉촉하고 부드러워서 이것도 맛있습니다. 전골은 아직 도전해 보지 않았지만, 오늘처럼 볶아서 덮밥으로 먹어도 좋더라고요. 닭가슴살이 불고기양념에 맛이 배여 촉촉하고 담백해요. 닭가슴살 요리, 닭불고기 덮밥~ 시작합니다. 닭가슴살로 만들어서 담백하고 촉촉하니 맛있어요. 닭불고기덮밥 한끼 식사로 든든해서 좋습니다. 닭불고기 만드는법 어렵지 않으니 참고해 보세요. 닭가슴살 한덩이가 대략 100g 정도 되는데, 전 3덩어리 대충 300g 정도에 소불고기양념으로 만들어 보았습니다. 우선 닭가슴살을 얇게 옆으로 썰어주세요. 소불고기..
간식이 아닌 밑반찬으로도 좋은 순대볶음 만드는법 순대볶음, 순대볶음 황금레시피, 순대볶음만드는법, 순대볶음밥, 순대볶음 만들기, 순대볶음 양념, 야채순대볶음 어제 폭염주의보가 뜰 정도로 덥더니, 오늘도 많이 더워요. 날씨 더우니 입맛은 없고, 맛난거 찾는 식구들 덕에 엄마들은 피곤합니다. 오늘은 그래서 얼마전 먹은 저희집 별식~ 아니 새로운 밑반찬~ 순대볶음을 만드는 이야기를 하려합니다. 순대볶음 만들어서 밥위에 얹어 순대볶음덮밥 형식으로 먹으니 맛있더라고요. 생각보다 밥하고도 잘 어울려서 새로운 밑반찬 같은 느낌이었답니다. 순대는 생협에서 파는 순대를 이용해서 깨끗하고 건강하게 만들어 보았습니다. 저랑 같이 순대볶음 만드는 법 보실래요. 완성된 순대볶음이에요. 들깨가루 정말 수북하게 넣어서 영양만점이랍..
채소듬뿍~ 콩나물밥 - 더운 여름 뚝딱 만드는 영양밥! 요 며칠 날씨가 정말 장난 아니에요.에어컨 있는 곳에 있다가 밖을 나가면 바로 사우나시설에 들어간 듯 정말 후덥지근하더라고요.이럴 때 불앞에서 요리하기 싫지만, 가족들 건강생각하면 주부들의 땀은 필수인 것 같아요.^^;;오늘 알려드릴 콩나물밥은 고기가 들어있지 않은 채소만 듬뿍버전이에요.저희집은 압력솥밥을 먹다보니 냄비밥은 꼬들꼬들해서 싫어해요.그래서 콩나물 삶은물로 압력밥솥에 밥을 하고, 채소와 콩나물을 밥위에 얹어 비벼먹습니다.남은 콩나물도 냉장고에 보관하다가 양념장에 넣어 비벼먹으면 언제나 아삭아삭 맛있는 콩나물밥을 먹을 수 있어요. 이렇게 먹으니 편해요. 옆지기는 어려서 일요일마다 콩나물밥을 점심으로 먹었다고 하더라고요.저는 정말 아주 가끔 ..
