나만의 힐링푸드 떡볶이와 순대 / 현미떡볶이와 찰순대국민간식, 떡볶이, 순대, 떡볶이만들기, 현미가래떡, 힐링푸드 대한민국 국민중에 떡볶이와 순대 싫어하시는 분 드물거에요.학교앞에서 고사리손으로 100원에 10개짜리 떡볶이를 사먹었던 기억이 있는 걸 보면정말 어릴때부터 좋아했던 모양이에요.옆지기는 대학때에도 친구랑 집으로 가는 길에 떡볶이를 자주 사 먹었다고 하더라고요.남자끼리 시장통에서 떡볶이를 사먹는 모습을 상상하니 좀 웃기네요. 방금 튀겨 나온 김말이와 따끈한 순대, 매콤한 떡볶이만 있으면 정말 다른 간식이 필요없죠.아침부터 비가 주적주적 내리니 그때의 추억과 맛들이 새록새록 그립네요.이런저런 추억때문인지 이젠 떡볶이와 순대가 맘을 푸근하게 하는 힐링푸드가 되었답니다.새삼 집에서도 간단하게 끓여 먹..
비오는날 밀가루음식 대신 떡볶이 만들어 먹기 아침부터 날이 흐리더니 커텐을 걷어보니 역시 비가 내리네요.온몸이 젖은 솜마냥 꼼짝도 하기 싫은 날입니다.이 가을비가 그치면 찬바람이 불고 계절이 변하겠죠.벌써 새벽녁에 한기가 들어 가을이불로 꺼내어 덮었답니다. 이런 비오는 날은 동네분식점가서 떡볶이에 튀김에 김밥에 순대에... 밀가루음식 맛나게 먹고 오고 싶지만,그냥 깨끗하게 집에서 만들어 먹자 싶어 만들어본 것들입니다. 냉장고 몽창 털어서 떡볶이만드는데 필요한 재료를 꺼내봅니다. 떡볶이 만드는 법의 구체적인 레시피가 필요하시면 링크 참고하세요.떡볶이 맛있게 만드는 법/떡볶이 초간단 레시피 만능양념장을 육수에 풀어줍니다.떡볶이 만드는데 만능양념장 하나면 참 편하게 만들 수 있어요. 만능양념장의 구체적 레시피..
쌀 보관방법(페트병 이용) 설이 다가오는데, 불안하게 설을 기점으로 쌀이 똑 떨어지겠어요. 식구는 많지 않으니 10kg 적은 양으로 사야합니다. 쌀은 도정하면 그때부터 산화가 시작되어 맛과 영양이 손실되거든요. 늘 먹던 곳에서 현미10kg와 찹쌀 10kg를 샀습니다. 설이라서 가래떡도 준다니 기쁘게 주문~ 브랜드 쌀 아닌 개인이 하시는 상주쌀입니다. 잡곡은 생협을 애용하지만, 쌀은 아직 이용하지 않고 있어요. 사실 가격차이도 많이 나고, 맛도 별 차이를 모르겠고... 뭐 사실 그래도 돈걱정 없다면 생협쌀 먹고 싶은 마음이지요. ^^;; 같이 보내주신 현미가래떡이에요. 설이 껴서 택배가 하루 늦게 왔더니, 현미가래떡에서 쉰내가 약간 나더라고요. 판매자가 다시 보내준다고 하네요. 택배사에 다시 보내야 하니 ..
