미세먼지 배출 음식 해초비빔밥 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 미세먼지 배출 음식 해초비빔밥 만들기 적어봅니다. 오늘도 미세먼지 수치가 너무 높더라고요. 이런 날 삼겹살 아닌거 아시죠. 지난번 소개해 드린 쇠미역도 좋고, 오늘처럼 해초 넣은 비빔밥도 좋습니다. 오늘 해초비빔밥 양념은 초고추장이 아닌 초된장으로 만들어 봤는데, 구수하니 속도 더 편한 것 같더라고요. 해초가 사실 좀 질겨서 먹고 나면 속이 불편하기도 했거든요. 된장, 매실청과 식초로 만든 양념장이라 그런가봅니다. 해초비빔밥은 만들기 참 쉬운 것 중 하나에요. 시판 해초 사다 밥 위에 얹고 양념장만 뿌려 먹으면 되니 간편합니다. 오늘 저의 해초비빔밥은 어떻게 만들었나 구경해 보세요. 전 소화 잘 되라고 데쳤거든요. 천천히..
쑥수제비 만드는법 향기롭게~ + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쑥수제비 만드는법 소개합니다. 지난 번 만든 쑥가루 활용해서 쑥수제비 만들어봤습니다 수제비 만들려면 반죽하기가 귀찮아서 저도 시판 수제비 사다 먹거든요. 근데, 오늘은 바믹스 핸드블랜더 이용해 간편하게 만들어 볼 거에요. 세상에 수제비 반죽 만드는데 1분 정도면 완성이라 깜짝 놀랬습니다. 바믹스 이용하니 넘 간편해서 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다. 쑥가루 넣은 쑥수제비 은은한 쑥향도 맘에 들고, 건강에 좋다는 쑥가루 함께 먹을 수 있으니 좋습니다. 이렇게 쑥가루 활용하면 사계절 자주 애용할 수 있을 것 같아요. 오늘도 쑥수제비 만드는법 그리 어렵지 않아요. 천천히 읽어 보시고, 아랫쪽 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 바믹..
친정엄마표 진국 소고기뭇국 끓이는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 친정엄마표 진국 소고기뭇국 끓이는법 알려드릴거에요. 제가 중학교 때 가정시간이 있었어요. 그때 처음으로 배운 요리가 소고기무국이었습니다. 소고기와 무를 기름에 넣어 볶다가 물을 넣는 방식이었는데, 생각보다 쉽고 맛도 있어서 그대로 집에 와서 엄마 졸라 만들어봤습니다. 처음 만든거라 엄마도 아빠도 맛있다, 우리딸 장하다 하셨지요. 하지만, 엄마는 다르게 끓이시더라고요. 덩어리고기와 무를 넣어 오래 끓이는 방식, 소고기가 비계가 많아서 어린맘에 그 고기 식감이 싫었거든요. 결혼하고 가끔 친정에 가면 엄마가 소고기뭇국이나 미역국 진하고 뭉긋하게 끓여 주셨는데, 그게 완전 몸보신이 따로 없이 맛있고 든든했던 기억이 납니다. 이제는..
봄의 황제 두릅! 두릅장아찌 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 봄의 황제라 불리는 두릅장아찌 만드는법 소개합니다. 개인적으로 지금 나오는 참두릅을 좋아하는데요. 향이 강한 땅두릅보다 참두릅이 더 좋더라고요. 오늘 두릅장아찌 만드는법은 심플하게 들어봤어요. 두릅과 간장, 설탕, 식초, 물만 있으면 되니 정말 심플하죠. 단지 가시를 품은 두릅손질은 귀찮긴 합니다. 하지만, 그 과정이 지나고 나면 입안 가득 봄의 향긋한 두릅에 맛에 반하시게 될거에요. 참두릅은 딱 요즘 제철이라 이 때가 지나면 구하기가 어려워요. 지금 좀 바지런 떨어서 준비해 보세요. 천천히 읽어 보시고, 아래 동영상도 함께 보시면 도움이 되실거에요. 봄의 황제 두릅! 두릅장아찌 만드는법 시작합니다. 짭조름하고 향긋한 두..
홈메이드 쑥가루 만드는법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 쑥을 이용해 홈메이드 쑥가루 만드는법 알려드려요. 저희 집은 쑥을 좋아하는 편이라 말린 쑥을 이용해 사철 쑥밥도 해먹고, 쑥가루 이용해 인절미도 만들고, 빵도 만들고, 차로도 마시고, 미숫가루나 두유, 요거트에 넣어도 좋습니다. 집에서 만드는 홈메이드 쑥가루 만드는법 어렵지 않습니다. 전 쑥가루 곱게 갈지 않고, 쑥이 살짝 씹히는 인절미 정도로 가는데요. 차로 이용하시려면 좀 부드럽게 갈면 좋고, 빵이나 떡은 덜 갈아주는 것이 개인적으로 좋았습니다. 홈메이드 쑥가루 만드는법 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 있으니 참고해 보세요. 단 한 분이라도 도움이 되기길 바랍니다. 제가 만든 쑥가루에요. 쑥의 섬유질 때문에 미세하지 않죠...
제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 쑥요리 향긋한 쑥밥 만드는법 소개합니다. 위에 좋다는 들기름찰밥 형식의 냄비밥을 만들건데, 무말랭이와 고구마말랭이도 넣어줄거에요. 소화 잘 되는 무도 꼬독꼬독 부드러워져서 맛있고, 특히 고구마말랭이가 달달해서 맛있는 냄비밥 쑥밥이 됩니다. 제철 쑥요리, 자주 드셨나요? 올해에는 자주 챙길 수 있어서 좋았었습니다. 제철 쑥요리, 향긋한 쑥밥 만드는법 그리 어렵지 않아요. 냄비밥 짓듯 지으면 되니 불조절 시간조절만 잘 하시면 됩니다. 전 전기렌지 이용했고, 찹쌀을 이용했으니 참고 하시고요. 향긋한 쑥밥 만드는법 시작합니다. 천천히 읽어보시고, 아래 유튜브동영상도 확인해 보세요. 향긋한 쑥밥 완성되었습니다. 담백한 백김치와..
간단반찬 오이무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 간단반찬 오이무침 만드는법 소개합니다. 아삭아삭하게 씹히는 식감이 상큼한 오이, 오이요리 중 가장 쉬운게 오이무침 아닌가 해요. 멸치액젓으로 감칠맛 높여 만들어 본 오이무침, 양념도 매실청과 식초, 고추가루, 참기름이면 끝~ 간단반찬입니다. 오이무침 만드는법 어렵지 않아요. 천천히 읽어 보시고, 아래쪽 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 자아, 간단반찬 오이무침 만드는법 시작합니다. 오이무침은 아삭아삭 식감이 상큼해서 제가 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 매콤해 보이지만, 맵지 않은 고추가루라 살짝 매워요. 매운 거 좋아하신다면 매콤한 청양고추 썰어 넣으면 좋습니다. 간단반찬 오이무침 레시피 재료: 오이 1개, 양파 1/2개 양념: 멸치..
맛오이고추된장무침 아삭아삭~ 간단반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 간단반찬 중 하나인 오이고추된장무침 적어봅니다. 오이고추 좋아하시나요? 고추와 피망을 교배해서 만든 고추로, 일반 고추보다 맵지 않고 아삭아삭 시원하게 씹는 식감이 좋습니다. 오이고추는 아삭이고추 또는 오이맛고추라고 불리고 있습니다. 푸른채소가 나올무렵 봄부터 여름내내 가격도 저렴하고, 고추에 많은 비타민C도 섭취할겸 자주 먹게 되는 채소 중 하나입니다. 오늘 소개해 드릴 오이고추된장무침 만드는법 어렵지 않아요. 된장과 매실청으로 무쳐 만들수 있는 간단반찬입니다. 양념 또한 많이 들어가지 않은 심플 레시피~ 만드는 방식도 어렵지 않고, 간단하니 천천히 구경해 보세요. 아랫쪽 유튜브동영상도 참고해 보시면 도움이 되실거에요...
삼치간장조림 짭조름한 밥반찬 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 짭조름한 밥반찬 삼치간장조림 만드는법 소개해 봅니다. 삼치는 고등어 보다 수분이 많이 생선 살이 부드럽고 담백해서 소화도 잘 됩니다. 잔가시 없는 삼치, 맵지 않게 짭조름하게 만드니 아이들반찬으로 좋은데요. 무가 아직은 맛있어서 함께 넣어 조려봤는데, 정말 맛있더라고요. 겨울이 제철인 삼치, 냉동판매하니 요즘은 일년열두달 먹을 수 있게 되었습니다. 저도 이번에 냉동삼치 자연해동해서 간장을 넣어 짭조름하게~ 생강가루를 넣어 은은하게 조려봤는데, 생강향이 은은하니 맛있었습니다. 삼치간장조림 요리법 어렵지 않으니 찬찬히 읽어 보시고, 동영상도 함께 참고 해 보시면 도움이 되실거에요. 자아, 짭조름한 밥반찬으로 좋은 삼치간장조림 ..
제철 바지락 요리, 바지락전 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철 바지락 요리 바지락전 만들어 봤습니다. 제철 싱싱한 바지락이 듬뿍 들어가서 비오는 날 파전 보다 맛있더라고요. ㅋ 채소 듬뿍 들어간 바지락전 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 인기 좋을 것 같습니다. 바지락 요리 중 자주 하는 건 국물요리인데요. 오늘처럼 바지락전 부쳐먹으니 완전 별미~ 완전 맛있습니다. 바지락전 만들기 어렵지 않으니 천천히 읽어 보시고, 아래 동영상도 확인해 보세요. 자아~ 제철 바지락 요리 바지락전 만들기 시작합니다. 완성된 바지락전 방금 부쳐낸 거라 정말 맛있습니다. 쪽파가 들어가서 그런지 파전 맛도 나면서 감칠맛이 끝내주더라고요. 제철맞은 바지락 이용해 바지락전 만들어 보시는건 어떠세요. 냉동실에 ..
채심 들어간 닭고기 덮밥 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 '채심'이란 채소가 들어간 닭고기덮밥 소개합니다. 만드는 방법도 간단하고, 담백한 닭가슴살과 건강한 채소도 듬뿍 먹을 수 있는 좋은 덮밥이에요. 채심 들어간 닭고기 덮밥 만들기 시작합니다. 향이 강하지 않은 채심은 어느 요리에도 잘 어울려서 누구나 거부감 없이 드실 수 있어요. 닭가슴살과 볶아주니 담백하고 맛있습니다. 한살림에서 판매되고 있는 채심, 저도 처음 접해본 식재료 입니다. 꽃과 꽃대까지 먹는 채소 라는데, 꽃이 없어서 아쉽더라고요. 채심은 배추보다 비타민 A가 12배, 비타민 C가 2배, 칼슘이 1.5배, 철분이 5배 많은 채소 라고 합니다. 채심은 중국에서 많이 쓰는 식재료 라고 해요. 국내에선 아직 구하기가 쉽지 않은 ..
감자전 만드는법 :: 간식으로 좋아~ 요즘 간식으로 고구마도 쪄먹고, 감자전도 부쳐먹고 해요. 특히 감자전은 바로 부쳐 먹으니 이만한 간식이 없더라고요. 요즘은 오후가 되면 체력이 달려서 간식 안 먹는 저도 간식을 챙겨 먹게 되더라고요. 특히 감자전처럼 바로 먹는 따뜻한 간식은 뭐가 되든 다 맛납니다. 오늘은 그중 감자전 만드는법 올려 보려 해요. 감자전 만드는법 완전 간단하니 참고해 보세요. 감자전이 살짝... 그래도 간식으로 방금 부쳐낸 감자전 맛있어요. 감자 꺼내 깨끗하게 닦아주고, 강판에 갈아줍니다. 믹서 보다는 이게 더 맛있더라고요. 설거지도 쉽고요. 갈아놓은 감자에, 다진 양파를 넣어주면 식감이 좋아요. 밀가루 적당량을 넣어 물기가 안 보일 정도만 해주세요. 부침개에 참기름 넣으면 참 맛있으니..
