와송이 들어간 수제초코파이

와송이 들어간 수제초코파이

와송이 들어간 수제초코파이



요즘은 직접 손으로 만든 수제초코파이 파는 곳이 많이 있더라고요.

이번에 전주 수제초코파이를 체험하게 되었는데,

특히 와송분말이 들어갔다고 하니 그 맛이 궁금합니다.

와송이 들어간 수제초코파이 대한 이야기 적어볼게요.


수제초코파이

수제초코파이라 크기가 제법 커요.

와송이 들어 있는지 겉으로는 알 수 가 없네요.




수제초코파이

전주에 수제초코파이집 유명한 곳 많더라고요.

특히 해독작용이 뛰어난 와송분말 들어간 수제초코파이는 처음이에요.

요즘처럼 미세먼지 극심한 날, 해독작용을 한다니

좋은 간식이 될 것 같습니다.


수제초코파이

각각 개별포장이고, 크기 또한 일반 초코파이보다 좀 투박하니 커요.


수제초코파이

수제답게 가운데 부분이 비어서 멋지다고 생각했는데,

초콜렛 좋아하는 옆지기는 가운데 부분 맛난 초콜렛이 비었다고 아쉬워하네요. ㅋ


수제초코파이

반 잘라 봤더니, 

빵을 와송분말과 우리밀을 첨가해서 만들어서 색이 초록이네요.

윗쪽의 색이 초록이면 초코렛과 더 색이 잘 어울릴 것 같은데 아쉬워요.

중간 부분에 생크림과 딸기쨈, 견과류도 보여요.


수제초코파이

크게 한 입 먹어봤어요.

일반 초코파이처럼 심하게 달진 않지만, 제입에는 여전히 달아요. 

그래서 아이들이 좋아할 것 같아요.




다행히 색소, 합성착향료, 보존료는 사용하지 않았다니 

아이들 먹이기에는 안심이 됩니다. 


간식으로 좋아서 우유한잔 함께 먹으면 든든하니 좋을 것 같아요.

차라리 좀 더 작고 이쁘게 만들면 어떨가 싶기도 해요.


겉에 초콜릿부분이 시판 초코파이보다 맛있어요.


그래도 속재료를 좀더 풍성하게 넣었으면 어땠을까 싶어요.

호두의 양도 너무 적고 전반적으로 속재료가 적다는 느낌이에요.


전주와송수제초코파이, 우리나라 다식처럼 좀더 작게 만들고, 

윗쪽 사각부분에 와송의 컬러인 민트빛이 더 진하면 초콜릿과 색깔도 더 잘 어울릴 것 같고,

와송이 들어 있다는 차별화도 될 것 같다는 생각을 해보았습니다.

^^


시판하는 알지 못하는 첨가물 잔뜩 들어간 초코파이를 먹기보다

훨씬 건강한 수제초코파이가 더 좋을 것 같습니다.




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