제육볶음, 덮밥으로 제육볶음 푸짐하게 먹기

제육볶음, 덮밥으로 제육볶음 푸짐하게 먹기

제육볶음, 덮밥으로 제육볶음 푸짐하게 먹기


고추장 들어간 제육볶음 좋아하시나요?

저도 제육볶음 참 좋아하는데,

매운걸 먹지 않으니 집에서 먹기는 쉽지가 않아요.


오늘은 오로지 저만을 위해서 만든 제육볶음 만드는법 적어볼거에요.

매콤한 고추장도 듬뿍 넣고,

덮밥 형식으로 만들어 밥위에 얹어 푸짐하게 먹어주니

그간 못먹은 스트레스가 다 풀리는 것 같습니다.

이 제육볶음, 돼지고추장불고기 레시피 완전 제가 애정애정하는거라~

이웃님도 참고해 보세요.


제육볶음_돼지고추장불고기

오랜만에 돼지고기, 특히 제가 좋아하는 제육볶음입니다.

제육볶음 밥 옆에 듬뿍 담고,

시금치는 새콤달콤하게 샐러드 형식으로 무쳐 올려주었네요.

이리 든든히 먹어주니 오후까지도 힘이 달리지 않아서 좋습니다.




제육볶음_돼지고추장불고기

한살림용 돼지불고기, 기름기가 없어서 참 만족해요.

전날 냉장고로 옮겨 자연해동했습니다.

자세한 레시피를 보시죠.


제가 자스민님 요리책(일만하던 그녀, 똑부러지게 요리하기)을 자주 봐요.

그곳에서 많이 배우는데, 위 레시피대로 만들어 본 포스팅이 있으니 참고하세요.

좀더 자세히 제육볶음 만드는법을 보시려면

아래 링크타고 놀러 오세요.

↓↓↓↓↓

고추장불고기 만드는 법 / 돼지고기고추장불고기 / 한살림 돼지불고기


제육볶음_돼지고추장불고기

돼지고기가 딱 500g 이라 레시피의 반정도로 돼지고추장불고기 양념했습니다.

전 배 대신 사과로 대체했고, 나머진 모두 동일해요.


제육볶음_돼지고추장불고기

비닐장갑 끼고 조물조물 고기에 양념이 베이도록 해주세요.

이대로 냉장고에서 숙성합니다.


제육볶음_돼지고추장불고기

다음날 점심에 구이팬 하나 꺼내서 제육볶음 볶아봅니다.


제육볶음_돼지고추장불고기

넓게 펴서 올려주시고, 뚜껑을 닫아주세요.


제육볶음_돼지고추장불고기

뚜껑을 옆어 보니 국물도 제법 나왔고, 매콤한 향이 올라옵니다.




제육볶음_돼지고추장불고기

고기가 제법 익었고, 매콤하니 간도 잘 맞고 맛있어요.

나머지 국물 고기에 쏘옥 들어가게 센불에서 마져 다 볶아줍니다.


제육볶음_돼지고추장불고기

밥을 푸고, 시금치샐러드도 준비하고, 제육볶음도 함께 올려줍니다.

완전 맛난 덮밥, 제육볶음덮밥이 되었습니다.


제육볶음_돼지고추장불고기

제육볶음에 채소나 두부 등 다양하게 넣지만,

돼지고기 좋아하는 분은 고기만 이리 가득 볶아서 다른 반찬들이랑 드셔도 좋습니다.


제육볶음_돼지고추장불고기

비계부분이 거의 없어서 참 좋아요.

일반 음식점에서는 비계부분이 많아서 안 먹거든요.
집에서 하면 이런 부분이 참 좋아요.

밥 한 수저 푸고, 볶은아마씨 갈아서 얹었더니 고소하고 매콤하니 맛있습니다.

집 나간 입맛도 제육볶음 덮밥 한그릇이면 다시 돌아옵니다.

고기 먹고 싶은 날 이리 차려서 내면 몸에서 기운도 나고,

몸도 따뜻해지니 좋습니다.


제육볶음, 돼지고추장볶음 만드는법 어떠세요.

그리 복잡하진 않아요.

레시피 대로 기본 양념만 충실히 넣어주고

냉장고에서 숙성하는 시간을 좀 가지기만 하면 되니 말이죠.


오늘도 날이 차더군요.

주말이나 되면 좀 풀릴까요.

날이 갑자기 추워져서 몸이 참 무겁습니다.

이럴 때 감기 잘 거리니 모두 건강관리 잘 하세요.

^^




댓글

Designed by JB FACTORY