장에 좋은 음식, 미역볶음 밑반찬으로 좋아~

에 좋은 음식, 미역볶음 밑반찬으로 좋아~


미역은 늘 미역국으로 먹다보면 좀 질려요.
전 개인적으로 미역 좋아해서 미역으로 만든 미역요리들 다 좋아하거든요.
오늘은 밑반찬으로 좋은 미역볶음 알려드릴거에요.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
만물상에서 장에 좋은 음식 으로 미역볶음이 나왔더라고요.
아무래도 미끄덩거리는 이런 해조류가 장건강에 좋은 건 사실입니다.
장에 좋은 음식 미역볶음 생각보다 만드는 법도 간단한데,
저처럼 미역 좋아하는 분들은 들인 노력에 비해 맛은 있어서 만족하실거에요.
어떻게 간단하다는 건지 저랑 함께 구경해 보세요.



장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
어쩌다 많이 불려 남은 미역은 냉동실에 저처럼 보관해 보세요.
먹기전날 냉장실로 옮기기만 하면 되니 편해요.
왼쪽은 꽝광 언 미역, 오른쪽은 전날 냉장실로 옮긴 미역이에요.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
잘 해동된 미역 칼로 듬성듬성 잘라줍니다.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
미역에 다진마늘 넣고, 까나리액젓 넣고,

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
참기름 한 수저 넣어 밑간을 합니다.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
이대로 좀 놔두었다가 바로 볶아주면 됩니다.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
꽈리고추조림 만들고 난 프라이팬에 바로 미역볶음 할거에요.
마늘과 대파를 넣어 향을 내며 볶아줍니다.


장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
그리고 바로 미역 투척~ 함께 볶아주세요.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
맛있는 냄새가 나고 색이 변할 때까지 볶아주세요.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
색이 변한 게 느껴지시나요?
이제 간만 맞추면 되니 미역볶음 만들기 간단해요.
들깨가루나 후추 같은게 들어가도 좋습니다.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
모자란 간 국간장이나 소금, 저처럼 액젓으로 간을 맞춰줍니다.

장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
때론 장조림 국물이나 장아찌국물을 넣어주기도 합니다.
감칠맛이 더 돌아서 맛있어져요.


장에좋은음식_미역볶음_밑반찬
미역볶음 완성~ 정말 별거 아닐 것 같지만,
이 미역볶음 차게 먹어도 맛있고,
따뜻하게 먹어도 부들부들 맛있어서 밑반찬으로 매일반찬으로도 좋습니다.
미역 좋아하는 분들은 꼭 만들어 보세요.

장에 좋은 음식 워낙 미역이 장건강에 좋다고 합니다.
미역볶음 만드는법도 간단해요.
1) 불린 미역에 밑간(간장, 참기름, 마늘 등)을 한다.
2) 대파와 마늘 넣어 볶다가 미역넣고 함께 볶아준다.
3) 마무리 간을 하고, 들깨가루와 후추 넣어 마무리 한다.

사실 볶음요리처럼 간단한게 없어요.
미역볶음도 맛있으니 밑반찬으로 만들어 보세요.
^^ 



댓글(10)

  • 2017.09.06 23:49 신고

    이렇게 볶아먹기도 하는군요.
    미역 정말 좋아하는데... 생일 때 빼고는 잘 안먹게 되는 건 왜인지 모르겠네요. ㅎㅎ

    • 2017.09.07 11:43 신고

      네~ 미역국도 좋지만, 미역 볶아먹어도 맛있더라고요. 미역 좋아하시면 도전해보세요. ^^

  • 2017.09.07 01:49 신고

    아주 간단하니 좋네요.

  • 2017.09.07 04:40 신고

    식감이 궁금하네요. 흐물흐물일지
    어느정도 오독오독함이 있을지 말이에요,.

    • 2017.09.07 11:44 신고

      오독오독함은 줄기쪽이 그렇고, 잎쪽은 흐물거립니다. ^^ 미역귀로 만들면 오독오독함이 좋지요. ^^

  • 2017.09.07 05:01 신고

    미역은 저도 정말 좋아하는 음식입니다.
    그런데 미역이 풍부한 미네랄과 영양소가 많이 들어있는것은 알았는데요- 장에도 정말 좋은가봐요?
    미역볶음 포스트 잘보고 갑니다^^

    • 2017.09.07 11:44 신고

      그렇더라고요. 만물상에 장건강에 최고라고 나오던데, 말씀처럼 미네랄은 물론 식이섬유가 많아서 그런가 봅니다. ^^

  • 2017.09.08 15:32 신고

    우리 건강에 좋은 미역은 정말 다양한 방법으로
    조리를 할수 있는것 같습니다..
    미격볶음도 입맛을 즐겁게 하는 또다른 반찬이
    될것 같습니다..
    잘보고 갑니다..

    • 2017.09.09 10:53 신고

      네~ 미역국만 주로 먹는데, 미역볶음도 맛있습니다. 즐거운 주말 보내세요. ^^

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