느타리버섯무침 간단한 밑반찬 만들기 + 영상
- 요리/매일반찬
- 2018. 10. 3.
느타리버섯무침 간단한 밑반찬 만들기 + 영상
안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯무침 소개합니다.
들깨가루 넣었더니 고소한 나물반찬이 되었는데요.
제철 맞은 버섯들, 제가 버섯요리 참 좋아하는데,
살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 향과 씹히는 맛이 일품입니다.
오늘은 반찬으로 만들어 봤는데,
데쳐서 무치기만 하면 되니 간단해서 좋습니다.
천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 참고해 보세요.
자아 느타리버섯무침 시작합니다.
들깨가루 넣어 고소한 제철 반찬이 되었습니다.
제철 맞은 다양한 버섯 건강에 좋으니 챙겨 보세요.
느타리버섯무침 레시피
재료: 느타리버섯 250g
양념: 다진마늘 1t, 다진파 1/2T, 소금 1t, 들깨가루 1T, 들기름 1t
1. 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣어 버섯을 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3. 버섯에 마늘, 파, 소금, 들깨가루를 넣어 무친 후
마지막에 들기름을 넣어 무쳐 완성한다.
요즘 마트에 가면 버섯이 많이 보입니다.
저도 느타리버섯 3천원 주고 사왔는데, 양이 많네요.
굵은 놈은 반으로 갈라주며 버섯을 손질합니다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 버섯을 넣어 데쳐주세요.
소금은 생략 가능한데, 습관이라... ㅜ
데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 꽉 자주세요.
들기름을 제외한 모든 양념을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
마지막으로 들기름을 넣어 마무리합니다.
초고추장이 젤 맛있었던 걸로 봐선 음엔 식초를 좀 넣어줘야겠어요.
느타리버섯무침 만드는법 난이도 하 쉽습니다.
느타리버섯무침 밑반찬 만들기 영상 시청해 주셔서 감사해요.
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오늘은 제철 맞은 버섯으로 밑반찬 만들기 적어봤습니다.
만드는법도 간단하니 만들어 보세요.
아래에는 제가 그간 올린 버섯으로 만든 것들이에요.
이 계절에 딱 맞는 버섯들깨탕도 있고,
느타리버섯볶음과 새송이버섯볶음도 있고,
새송이버섯에 곤약을 넣어 조린 것도 맛있습니다.
목이버섯 좋아하세요?
제가 좋아하는 목이버섯볶음도 있으니 구경해 보세요.
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2018.10.03 16:47 신고
눈이 즐겁고 입맛도 다시게 되네요~
명절 선물로 그중에 하나로 "건버섯"을 받았는데 이것을 보니 다양하게 해먹고 싶다는 생각이 드네요~^^ -
2018.10.04 00:54 신고
맛있게 먹고 갑니다.^^
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2018.10.04 07:34 신고
들깨 들어간 음식 맛본지가 언제인지도 기억도 안 납니다. 들깨 넘 맛나는데요!!
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2018.10.04 07:35 신고
맛나 보이는 느타리버섯무침입니다
한점 맛보고 싶어집니다
오늘도 멋진 하루되세요.. ^.^ -
2018.10.04 07:59 신고
건강한 반찬입니다.
맛도 있겠어요.^^ -
2018.10.05 01:34 신고
버섯은 볶아 먹어도 정말 맛있지요.
울 집은 거의 모든 음식에 느타리버섯을 넣는 편이라.. 따로 볶아 먹지는 않네요. ㅠ
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2018.10.05 08:01 신고
안그래도 요즘 밑반찬이 없었는데요-
라라님이 공유해주신 느타리버섯무침 레시피를 이용해 만들어먹어야겠어요^^-
2018.10.06 10:00 신고
제철 버섯 영양도 좋고 맛도 좋아요. 볶아서 드시면 간편하게 드실 수 있습니다. ^^
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2018.10.05 12:29 신고
건강과 맛을 동시에 즐길수 있는
버섯 요리는 많은 사람들의 사랑을
받을수 있는 반찬인것 같습니다..
잘보고 갑니다..