멀티쿠커 올다로 간편하게 당근찜케이크 만들기

멀티쿠커 올다로 간편하게 당근찜케이크 만들기

안녕하세요. 4월의라라입니다.

당근 좋아하시나요?
오늘은 당근찜케이크 만들어봤어요.
몸에 좋은 당근, 아이들이 잘 안 먹으려고 하는데요.
오늘처럼 빵을 만들 때 넣어버리면 잘 먹더라고요.
아이들이 방학을 하니 간식 챙기기 귀찮다는 친구,
오늘 당근찜케이크는 오븐 없이 쪄서 만드니 부담 없습니다.

밀가루 먹으면 속도 더부룩하고 편하지 않은데,
우리밀 이용해 오븐이 아닌 찜 형태로 만드니 속이 편하네요.
빵 좋아하는 옆지기도 쪄서 만드니 속이 괜찮은가 봅니다.

당근찜케이크 만드는법 어렵지 않으니 구경해 보세요.
중간중간 영상도 넣어 놨으니 참고하시고요.
그럼 시작해 봅니다.

컵에다 쪄내니 넘 이쁜거 있죠.
앞으로 도자기컵 자주 사용해 봐야겠어요.

전 오늘 당근찜케이크 만들 때 쿠킹마스터 올다 이용할 거에요.
12가지 조리기능이 되는 똑똑한 멀티쿠커라서
오늘처럼 다지고, 섞고, 찌는 과정까지 있는 긴 과정을
멀티쿠커 올다 하나로 진행해 보려하니 구경해 보세요.

먼저 레시피대로 당근 150g 갈아 줄 거에요.

곱게 갈아진 당근, 이대로 넣어버리면 당근을 골라내기란 불가능~
채소 안 먹는 아이들은 죄다 갈아서 넣어줘야 해요.
당근 가는 것만 영상으로 찍어봤으니 구경해 보세요.

오늘 당근찜케이크에 들어갈 재료들입니다.
갈아놓은 당근부터, 우리밀가루, 베이킹소다, 설탕과 오일, 소금,
달걀과 견과류, 말린 과일, 시나몬가루~
레시피에 나온 대로 충실하게 준비봤습니다.

조리 용기에 달걀 2개를 넣고 돌려줍니다.

중간에 설탕을 넣어주는데,
한꺼번에 넣지 말고 2~3번에 나눠서 넣어주세요.
그리고 현미유도 넣어 잘 돌려줍니다.
자동으로 돌아가니 완전 편해요.

밀가루와 베이킹소다와 소금을 넣어 섞어주세요.

말린 과일과 견과류, 시나몬가루를 넣으면 반죽이 완성됩니다.
말린 과일은 고구마말랭이와 곶감을 잘라 넣었고,
견과류는 호두와 아몬드를 잘라서 넣었어요.
시나몬가루를 넣어야 맛이 풍부해 집니다.

증기로 찔거라 적당한 그릇에 담아줍니다.
용기마다 80% 정도만 채우세요.

이제 찌는 일이 남았어요.
물 1리터 넣고 버튼을 눌러 끓여주세요.

이제 물을 끓여 쪄주셔야 해요.
좌측 레버는 온도를 우측 레버는 칼날의 속도를 맞추는 겁니다. 
좌측 레버를 가장 끝으로 돌려 120도를 맞춥니다.
우측 칼날 속도는 3으로 맞춰주세요.
칼날의 속도를 맞추면 칼날이 돌아가면 끓기 시작합니다.
좀더 자세한 건 아래 영상 참고해 보세요.

찜기에 반죽을 담아주고 뚜껑을 덮어 조리 용기 위에 올려주세요.

버튼도 많고 좀 복잡해 보이지만,
작동법이 단순하고 직관적이에요.
또한 LCD창으로 현재 진행되고 사항도 알려줍니다.

30분 정도의 시간이 지나고 물론 익었겠지만,
젓가락으로 쑤욱~ 찔러 끝까지 넣어보세요.
젓가락에 묻어나는 게 없어야 다 익은 거랍니다.

컵에다 구운 게 참 이쁘더라고요.
일반 머핀은 목이 메이는데, 찜케이크라서 촉촉하고 맛있어요.

밀가루 먹고 속 불편하시다면
우리밀 이용해서 오븐 대신 찜기에 쪄서 오늘 저처럼 만들어 보세요.

오늘 당근찜케이크 만들 때 멀티쿠커 올다 이용했어요.
당근을 분쇄하고, 재료들 섞어주고, 찜기에 반죽을 찌기까지...
한 번에 원스톱으로 할 수 있어서 좋더라고요.
하지만, 과정을 차례로 한 조리 용기로 하려니
중간에 설거지를 해야 해서 약간 불편했어요.
설거지야 처음에 하나 나중에 하나 상관없다지만,
조리 용기가 하나 더 있으면 시간 절약이 좀 될 것 같습니다.

다음엔 시간이 걸리는 노동력이 들어가는 요리를 만들어 봐야겠어요.
똑똑한 올다니깐 다 해주겠거니 합니다.
^^